Carnea de porc în manșon este un excelent exemplu de cum este posibil să gătiți delicios un fel de mâncare de carne de porc la domiciliu. La baza sa, carnea de porc arata foarte mult ca o carne de porc fiarta sau carne obisnuita, daca nu se potriveste mai bine cu masa ca o gustare. Mai bine, desigur, în funcție de opinia mea subiectivă, dar lipsa ei ca o gustare este cel mai adesea servesc acest fel de mâncare la o masă festivă și obișnuită.
După ce piciorul de porc este curățat, spălat și fiert, este timpul să mergeți direct la coacerea în cuptor. Se poate face în moduri diferite, dar cea mai bună opțiune este să coaceți carnea de porc în manșon. Datorită acestui lucru, coada va fi mult mai suculentă și mai delicată decât gustul, deoarece va fi pregătit în suc propriu. Pentru că în timp ce coada se află în cuptor, iar aceasta este aproape o jumătate de oră, veți avea doar suficient timp pentru a face gătitul garniturii pentru ea.
După ce gâtul de porc din manșon este gata, acesta trebuie scos din cuptor și lăsat să se răcească complet. După răcire completă, rotiți roata în frigider și așteptați până când se răcește complet. Particularitatea acestui aperitiv de carne este că acesta este cel mai gustos în formă rece, prin urmare, până când este răcit complet, va trebui să aveți răbdare.
Pregătirea vasului conform rețetei "Șurub de porc în manșon":
- Piciorul de porc este înmuiat peste noapte într-o cratiță cu apă rece. Este important ca apa să acopere complet carnea de porc.
