Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie

Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie

Bucătăria georgiană este foarte gustoasă și originală. Îmi plac multe rețete și le pregătesc cu plăcere. Chahokhbili este un fel de mâncare națională simplă și delicioasă a bucătăriei georgiene, atunci când bucățile de păsări de curte sunt tocate în roșii și sos de ceapă. Iată versiunea mea de gătit chahokhbili de la un pui în georgiană.

Puiul se dovedește a fi delicat, suculent, puțin ascuțit și parfumat. Acest fel de mâncare poate fi servit orez fiert sau cartofi. Este foarte gustoasă și satisfăcătoare.

ingrediente:

  • Pui de 2 kg
  • 500 g de ceapă
  • 500 g de roșii
  • 1 piper mare
  • 2-3 catei mari de usturoi
  • 2 linguri. l. pastă de tomate
  • 1 lingura. l. hamei-suneli
  • 1 lingura. l. boia de ardei
  • 1 linguriță. mirodenii aromate
  • 1 linguriță. piper alb fără coaster
  • 1 linguriță. piper negru macinat fara un roller coaster
  • 20 de grame de unt
  • 70 ml de vin alb uscat
  • 5 rădăcini de patrunjel
  • 2 fâșii de coriandru (opțional)
  • 2-3 frunze de dafin
  • Sare la gust
  • Ulei vegetal pentru prăjit

Mod de preparare:

  1. Spălați puiul și tăiați în bucăți mari.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Se amestecă sare, piper, boia de ardei, ierburi și hamei-suneli.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Rulați fiecare bucată de pui în condimente, puneți-l într-un castron și lăsați-l pentru câteva ore sau pe timp de noapte.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Într-o tigaie cu unt, se prăjește o bucată de pui de crustă roșie.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Îndepărtați bucățile de pui prajite într-o cratiță, care va fi tocită.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Cu ardeiul fierbinte, scoateți semințele și adăugați la tigaie puiului.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Peel și tăiați usturoiul.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Îndepărtați ceapa, tăiați, adăugați usturoi și prăjiți totul în ulei vegetal. Apoi adăugați ceapa prăjită la tigaie.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Rotiți timp de 1 minut în apă clocotită și îndepărtați-le de la coaja. Tăiați roșiile în cuburi.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Puneți câteva minute de roșii într-o tigaie.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Se adaugă roșiile în tigaie.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Spălați și tăiați patrunjelul și cilantrul. Adăugați frunza de laur, patrunjel și cilantru în tigaie. Sare la gust.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Trimiteți tigaia cu pui într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade pentru o oră.
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie
  • Gata chahohbili de la pui pus pe o farfurie și servesc la masă!
    Chahokhbili de la pui în georgiană - o rețetă simplă cu o fotografie

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare