Chahokhbili din pui - rețetă pas cu pas cu fotografii, rețete delicioase

Probabil că toată lumea știe că un fel de fel de mâncare delicioasă ca chahokhbili este un fel de mâncare georgiană națională, care în vremurile vechi a fost pregătită de fazan și acum poți folosi orice pasăre în pregătirea ei. Eu nu pretind autenticitatea rețetei, dar chahochbilul gătit în acest fel îi place prietenilor și familiei mele. Pregătirea nu este deloc dificilă, în ciuda numelui său complicat și se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă, suculentă, parfumată. Dacă doriți să vă diversificați meniul și să preparați un fel de mâncare plăcută, asigurați-vă că ați pregătit chahokhbili pentru această rețetă. Se poate servi cu mândrie la orice masă festivă, iar toți prietenii și rudele vor fi încântați de aceasta.

ingrediente:

1 pui de aproximativ 1300 gr
1 cană (375 g) de roșii conservate felii sau 3 - 4 roșii
2 - 3 cepe
100 ml de vin rosu uscat
mărunt verde tocat 1 pumn
usturoi 5-6 felii
mirodenii aromate
sare, piper la gust

Metoda de preparare

Pentru a pregăti chakhokhbili, tăiem puiul în porții mici de pui.

Apoi se prăjește într-o tigaie uscată timp de aproximativ 15 minute, de pe ambele părți până la o crustă crocantă. Se crede că nu este necesar să se adauge grăsime și un anumit ulei la Chakhokhbi pentru prăjire.

Acum adaugati rosiile tocate marunt, pentru viteza de gatit, de care mi-a placut mult timp rosii taiate in conserve. Dacă aveți roșii obișnuite, după îndepărtarea pielii, le tăiați în cuburi mici și adăugați la pui, lăsați-o împreună pentru aproximativ 10 minute.

Separat într-o tigaie, cu o cantitate foarte mică de ulei vegetal, prăjiți ceapa, tăiați în jumătăți de inele și

adăugați-l la pui cu roșii.

Doar adăugați ierburi zdrobite, vin roșu uscat, usturoi tocat, sare, piper, ierburi aromate și fierte totul timp de aproximativ 30 de minute sub capac,

la pregătirea deplină a lui Chahokhbili. Bon apetit.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare