Reteta culinara Smetannik cu branza de vaci
Smântână cu brânză de vaci
Porții: 8
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 405 kcal
Pentru a pregăti o smântână cu brânză de vaci, veți avea nevoie de:
brânză de vaci - 250 g
smântână - 200 g
lapte - 5 linguri. l.
Unt - 5 linguri. l.
zahăr - 130 g
făină - 200 g
ou - 2 buc.
vanilină - 1 g
zmeură - 200 g
praf de copt
Cum să pregătească smântână cu brânză de vaci:
1. 150 de grame de brânză de vaci într-un castron cu unt și lapte. Se toarnă 65 g de zahăr și se amestecă bine. Setați făina și praful de copt în același recipient. Amestecați aluatul cu un mixer.
2. Formați tava cu ulei și presărați ușor cu grâu sau pesmet.
3. Se amestecă aluatul, se pune într-o matriță și se întinde pe suprafață.
4. 65 de grame de zahăr amestecat cu ouă și bate bine. Adăugați vanilină, restul de brânză de vaci, smântână și 1 lingură. l. făină. Se amestecă bine până se înmoaie.
5. Turnați masa rezultată pe aluat.
6. Puneți boabele în umplutură.
7. Coaceți în cuptor la 200 de grade până când apare o crustă de aur.
Trebuie remarcat faptul că, în pregătirea unei astfel de plăcintă, puteți folosi atât boabe proaspete, cât și congelate. O zmeură poate fi înlocuită cu fructe de pădure sau fructe la gustul tău. O umplutură minunată poate fi afine, mure, coacăze, coacăze, cireșe, caise și așa mai departe. Este o idee bună să adăugați un pic exotic - puneți în bucăți o bucată de piersici și mango. Se dovedește incredibil de gustos, frumos și parfumat!
Bon apetit!