Această plăcintă a fost iubită de mine din cauza texturii delicate și a gustului de citrice. Se pregătește foarte ușor, dar se pare decent nu numai pentru ceaiul de familie, ci și pentru o sărbătoare festivă.
INGREDIENTE
- Portocale 1-2 bucăți
- Făină de 150 de grame
- Zahăr 300 grame
- Apă 100 mililitri
- Pudră de copt 0,5 lingurite
- Ouă 4 bucăți
- Unt 150 grame
- Pulbere de zahăr Pentru gust
- Montaje de menta Pentru gust
Se amestecă și se aduce la fierbere 100-120 grame de zahăr cu apă (siropul trebuie să se îngroațească ușor).
Puneți în portocale siropul tăiat în cercuri subțiri și la căldură scăzută, sub capac, fierbeți-le timp de 7-8 minute.
Alimentează restul de zahăr cu ouă. Apoi puneți untul deja înmuiat în același castron, amestecați bine până când se obține o masă omogenă. Acum stropiți o coajă de o portocală și amestecați din nou.
Se amestecă făina cu praf de copt, se introduce treptat în amestecul de ouă și ulei rezultat. Aluatul va fi ușor și suficient de lichid.
Formați o foaie de copt cu pergament, puneți canițele portocalii, fierte în sirop, în partea de jos. Aici puteți să experimentați: de la modul în care vă puneți portocalele, va depinde în final aspectul plăcintei. Le-am răspândit sub forma unei flori, este foarte simplu și în același timp frumos.
Acum cu atenție, astfel încât să nu se desprindă căptușite halbă de portocale, umple aluatul, nivelul de ea - și puteți trimite un tort în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Coaceți o plăcintă cu portocale timp de 25-30 de minute, reducând ușor căldura la o temperatură de 180 de grade.
Dorința de a verifica cu o scobitoare sau aschie atunci când nici o urmă de test - prăjitura este gata. Acum, scoateți tortul din cuptor, așteptați să se răcească, apoi scoateți-l din matriță, întoarceți-l și îndepărtați pergamentul.