Carne de gâscă într-o oală - rețetă pentru găină coaptă

Carne de gâscă într-o oală, stinsă în cuptor cu legume și condimente - un exemplu apetisant de gătit un fel de mâncare necomplicată și foarte gustoasă. Chiar și o amantă foarte experimentată se va juca cu el jucăuș.

Ingredientele

  • 500-600 g de carne de gâscă cu oase
  • 2-3 cartofi
  • 1 ceapă
  • 1 tomate
  • sticlă incompletă de bulion
  • 3-4 linguri. linguri de smantana
  • pătrunjel verde
  • unele paprika
  • Sare și piper negru - la gust
  • ulei de gătit pentru prăjire

Metoda de preparare

  1. Carnea de gâscă spălată și uscată este tăiată în porții. Se freacă cu un amestec de sare, piper și boia de ardei.
  2. Răspândim tigaia cu ulei vegetal (are nevoie de puțin) și, la un foc puternic, prăjește bucățile de carne într-o crustă de aur.
  3. Pătrunjel și cartofi tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Ceapa se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de 3-5 minute la căldură medie.
  4. Rotiți cuptorul la 190-200 ° în modul de sus în jos. În una sau două vase, puneți mai întâi carnea de gâscă, pe ea - cartofi și ceapă prăjită. Umpleți supa de carne, adăugând sare la ea. Dacă nu există, cubul bulionului este solubil în apă clocotită - în el există mai mult decât suficientă sare.
  5. De sus în ghivece, puneți roșiile cubulete și smântână. Acoperiți cu capacele sau strângeți-le cu folie și puneți-le în cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute. În jumătate de oră merită verificată pregătirea cartofului, dacă este deja moale - scoatem vasele și lăsăm-le să stea sub capace și un prosop timp de 12-15 minute.
  6. Servim carne de gâscă, presărată cu pătrunjel tocat, cu o salată de legume.

Articole similare