Această rețetă pentru carne de gâscă în vase este perfectă pentru o rață. Ca și în general, și pentru orice alt fel de carne. Datorită metodei de preparare, felul de mâncare este aproape imposibil de stricat sau de a face ceva greșit. Acesta va fi 100% suculent, parfumat și foarte apetisant!
Pentru gătit carne de gâscă cu legume în trei vase medii am nevoie de următoarele ingrediente *:
250 g de carne de gâscă (aceasta este greutatea în forma deja curățată de piele și de grăsime)
2 cartofi mari
2 morcovi medii
3 cepe mici
Sare, piper negru și ierburi uscate - la gust
* Cantitatea fiecărui ingredient este indicată aproximativ și depinde de mărimea și numărul de porții și de preferințele gustului.
Complexitate: scăzută.
Timp de gătire: aproximativ 2 ore.
Gâscă de carne la mine în bucătărie a ajuns într-o formă înghețată și deja tăiat în astfel de bucăți.
Am dezghețat-o, am îndepărtat pielea și grăsimea și am tăiat carnea în bucăți mai mici.
Carnea Am prăjit într-o tigaie timp de 5-7 minute, deci este ușor pregătită. Sucul rezultat nu se toarnă, pentru ao adăuga mai târziu în ghivece.
De fapt, conform prescripției, era necesar ca piesele să formeze o crustă de aur. Deci sucul ar rămâne înăuntru. Dar am stat într-un fel într-o tigaie. Aparent, nu am făcut suficientă temperatură. Dar, în cele din urmă, sa dovedit totul delicios!
Ceapa tăiat în jumătăți de inele, morcovi, de asemenea, tocat.
Cartofii au fost tăiați în cuburi.
Se prăjește ceapa până se înroșește.
În partea de jos a vaselor am pus un strat de carne.
Înainte - un strat de cartofi. Ultima - un strat de morcovi amestecat cu ceapa prajita.
Fiecare strat trebuie să fie sărat și piperat!
In fiecare vas am adaugat zeama, carnea de prăjire rezultată și apă (am avut 70 ml per ghiveci).
Top Am presarat cateva ciupituri mărar uscat și a trimis vase languish în cuptor 1 oră la o temperatură de 180 de grade. Nu am preîncălzit cuptorul în prealabil.
