Principalele surse alimentare de vitamina B2: varza. mazăre proaspătă, migdale. fasole verde. roșii. napi. germeni de grâu, drojdie de bere. Deosebit de bogat în ficat, carne de vită, gălbenuș de ou. produse lactate, praz, cartofi. brânză, brânză de vaci.
Cum și în cazul în care pentru a stoca alimente bogate in vitamina B2 (riboflavină)
Deci, boli ale pielii și ochilor, oboseală, depresie, slabirea organismului, expunerea la boli infecțioase - toate acestea ar trebui să ne spună despre lipsa de vitamina B2 pe masă. Prin urmare, atunci când aceste boli adult trebuie să primească zilnic din produsele alimentare cu 2 - 3 mg de riboflavină.
Ce alimente contin vitamina B2 (riboflavina)
Riboflavina, mg / 100g
ou întreg (54 g)
După cum se poate observa din tabel, destul de ușor pentru a oferi pentru produsele de familie care conțin riboflavină în cantitatea potrivită.
Din fericire, riboflavina deficit nu este atât de periculos pentru adulți, deoarece este produsă în organism ( „factor intrinsec“) în anumite cantități. Și încă mai trebuie să ia în considerare nevoile corpului acestei vitamine în pregătirea dieta de zi cu zi, mai ales pentru copii.
Dacă oricare dintre copiii sau persoanele în vârstă, există fisuri pe buze, ar trebui să fie adăugate la alimente bogate în riboflavină (și caroten), în plus, în termen de 5 - 10 zile, se recomandă să luați drojdie sau de migdale de bere. În absența acestor produse pot fi suplimentate de carne de vită dieta sau de ficat de porc, rinichi si inima. Introducerea riboflavină în tablete de 2 mg pe zi (pentru adulți) poate oferi o completare a lipsei de câteva săptămâni. Printre alimentele bogate în riboflavină, primul loc este ocupat de drojdie. In timpul unui focar de pelagră Societatea de Cruce Roșie le-a distribuit în zonele în care boala dainuie. 100 g de drojdie de bere conține riboflavină de două ori mai mult decât este necesar pentru persoana - 5,54 mg. drojdie de pâine conține o jumătate din această sumă.
Locul al doilea cu privire la conținutul de vitamina B2 ia ficatului. 100 g ficat de vită conține 3,96 mg de riboflavină. Lînă, bovine și ficat de pui conțin cantități minime ale acestora, dar depășește necesarul zilnic minim (fiecare 100 g). 120 g de rinichi și inimă acoperă necesarul zilnic de adult pentru riboflavinei. inima de pui este mai bogat in vitamina B2 decat ficatul.
Celelalte produse enumerate în tabel, de asemenea, conțin riboflavina în cantitatea necesară pentru a furniza nevoile în aceasta. Și, deși unele dintre ele mai puțin bogate în vitamina B2, ei au alte proprietăți benefice.
Toate vitaminele B sunt strâns legate. Acest lucru înseamnă că, luând unul dintre ei, ca un remediu, vom crește nevoia organismului de vitamine restul grupului. Prin urmare, este mai bine să se organizeze dieta, iar în cazul în care organismul nu dispune de una dintre aceste vitamine in dieta ar trebui să includă drojdia de bere.