Dieta Probe este prescris pentru operațiuni și traumatisme maxilo, cancer al gurii, faringelui, esofagului, arsuri, cicatrici, rezecția esofagului, chirurgie craniene, traumatisme, tumori si alte leziuni ale creierului cu afectarea de mestecat reglementarea neuronale și înghițire, în timp ce inconștient , comă, insuficiență hepatică, boli renale, diabet, boli ale stomacului cu obstrucție sale, boala severa arde, sepsis si alte boli cu o condiție extrem de slăbită a pacientului.
Scopul dietei cu scopul: de a oferi mese pentru pacienții care nu pot mânca mod normal, din cauza unor încălcări ale actului de mestecat si inghitirea la permeabilitatii tractului gastro-intestinal superior, stare de inconștiență sau sever slăbită.
Totalul caracteristic dieta: Dieta consta din lichide și semi-lichid (cremă consistență) de produse alimentare și care trece prin sonda direct în stomac sau în intestinul subțire. alimente dense și preparate triturate și lichid diluat în funcție de natura amestecului (care fierbe apa, ceai, bulion, supa de legume, lapte, suc, fructe și legume, etc.). Produse specifice după măcinare prin râșniță frecat printr-o mașină de ștergător sau sită deasă și filtrată printr-un strat subțire sită pentru a preveni părți trudnoizmelchaemyh infiltrare (culoarele fibrelor din carne și alte tipuri de fibre.) și cțiu t și alimente calde și reci w și băuturi. Temperatura vaselor - 45-50 ° C, ca și răcirea face alimentară vâscoasă și aspră prin sonda. În absența unor contraindicații dieta compoziția chimică completă și fiziologic caloric cu un set divers de produse. In cele mai multe cazuri, sonda (s) dieta se bazează pe tipul de dieta № 2 (№ 2s), sau tipul de regim № 1 (№ 1h) - cu boli concomitente ale organelor digestive (ulcer gastric, gastrită și pronunțat al.). In alte boli înrudite sau de bază (diabet, insuficiență circulatorie, ficat, rinichi, etc.) este utilizat corespunzător unei diete boală dată pe principiile menționate anterior sonda dieta.
Compoziția chimică și dietele calorice № 2h si 1h: Proteine - 100-110 g (65% din animale), grăsime - 100g (25-30% legume), carbohidrați - 350-400 g, sare - 10-12 g (№ 1h) sau 15 g (№ 2s), fluid liber - până la 2, 5 l. Masa densă partea 1 recepție - nu mai mult de 250-300 g hipocaloric 2700-2800 kcal
Alimente recomandate si diete feluri de mâncare și 1s 2s Număr:
- Pâine. 150 g pesmet grâu (sau smântână), 50 g - pâine de secară; pe un număr de dieta 1s - numai de grâu sau smântână. După măcinare atentă se adaugă la o dietă lichidă.
- Supe. Pe carne macră, bulion de pește, supa de legume pentru piure bine și tenderized bine permis legume și cereale sau făină de cereale; supe cu carne și pește; supe de lapte cu piure de legume și cereale; de fructe piure, si grisul. Supe asezonate cu unt sau ulei vegetal, smântână, smântână. Pe o dietă număr 1s carne și supa de pește nu este utilizat.
- Carne, păsări de curte, pește. Tipuri de continut redus de grasimi si soiuri de părțile moi ale carcaselor de vită, iepure și păsări de curte. Ficat. Gratuit de grăsime, fascia, tendoane, piele (pasăre), piele și oase (pește). Carnea gătită și pește trecut de două ori printr-o mașină de tocat carne cu o grilă fină și frecat printr-o sită fină. Carnea și piure de pește (souffle) a fost amestecat cu garnitura frecat și adus la consistența dorită prin adăugarea de bulion (dieta № 2s), sau o moară de legume (dietă № 1h) bulion. Astfel, carne și pește feluri de mâncare sunt servite în amestec cu garnitura. Pe zi, în medie, de 150 g și 50 g de carne de pește.
- Produse lactate. In medie, 600 ml de lapte pe zi, 200 ml de iaurt sau alte băuturi fermentate din lapte, brânză 100-150 g, 40-50 g de smântână și smântână. Intoleranta la lapte - produse lactate de înlocuire și alte produse. Razuit caș, sub forma unei creme, sufleu; brânză de vaci. Frecate cu lapte, iaurt și zahăr până la consistența de smântână.
- Ouă. 1-2 bucăți pe zi fiartă; omelets proteine abur - 3 proteine.
- Cereale. 120-150 grame de grișul, ovăz, fulgi de ovăz, făină de ovăz, orez, hrișcă, Smolensk. Făină de cereale. Kashi curatit, lichid, lapte sau bulion (dieta № 2s). Piure de fidea fiert.
- Legume. 300-350 g pe zi. Cartofi, morcovi, sfecla, conopida, dovlecei, dovleac, limitate - mazăre verde. Ei bine, piure și fiert (piure de cartofi, sufleuri) bine. Varză și alte legume sunt utilizate.
- gustări. Nu folosiți.
- fructe, deserturi și dulciuri. fructe coapte și fructe de pădure - 150-200 de grame pe zi. Sub formă de piure, compoturilor își șterse (de obicei tocată și împinsă printr-o sită), lăptișor, mousse, jeleu, bulioane, sucuri. Decocturi de fructe uscate. Zahăr - 30-50 g de miere (pentru portabilitate) - 20 g pe zi.
- Sosuri. Nu folosiți.
- Băuturi. Ceai, ceai cu lapte, smântână; cafea și cacao cu lapte; sucuri de fructe, fructe de pădure, legume; șolduri bulion și tărâțe de grâu.
- Grăsimi. Unt - 20 g, legume - 30 grame pe zi.
Primul mic dejun: ou fiert, grisul lapte lichid - lapte 250g - 180 g
Doilea mic dejun: pireu de mere - 100 g, șolduri bulion - 180 g
Pranz: supa cu legume ovăz piure bulion de carne - 400 g, carne piure de cartofi piure cu lapte semi - 100-250 g, bulion compoturi - 180 g
Dupa-amiaza gustare: branza frecate cu lapte - 100 g, jeleu - 180 g
Cina: orez supa de bulion frecată - 250 g sufleu de pește fiert - 100 g, piure de morcovi - 200 g
1. enterală sunt produse specializate pentru producția industrială: Nutrizon, berlamin și așa mai departe. La pacienții cu intoleranță la lactoză (zahărul din lapte) creat folosind sonda de alimente pe bază de produse lactate pot fi greață, balonare, diaree. În aceste cazuri, amestecul a scăzut de utilizare. Intoleranța la produsele lactate a relevat sondajul pacientului sau a rudelor acestuia. Cel mai ușor de utilizat produse lichide gata de utilizare.
2. Sonda poate fi utilizat diete si concentrate de conserve cu excepția rapidă (uscată și condensat lapte, smântână, lapte degresat, vegetal natural păstrează aditiv; .. Concentratele preparate terțe - lăptișor, creme, etc) este cel mai indicat să se utilizeze produse de copii si dieta cu un compus chimic standard care facilitează rațiile necesare și echilibrate. Aceste produse sunt fabricate sub formă de piureuri sau omogenizat, sau sub formă de pudră convenabilă pentru lichidele de diluare :. Carne conserve de pește, legume, fructe, lapte uscat și amestecul acidofile, amestecul de lapte și cereale uscate, jeleu de lapte, etc. omogenizate conservele can combinate cu produse specializate enteral, creând un grad sporit de confort și pentru un amestec de diete sondă. Pentru a se pregăti pentru introducerea unei sonde prin utilizarea de apă conservate, Bouillon, amestecuri lichide de produse specializate enteral.
3. Dietele sonda poate fi pentru utilizare simplificată amestec nutritiv pe termen scurt, cu următoarea compoziție (în ore): Lapte - 1, 5 litri de ulei vegetal - 10 g, 150 g zahar, oua - 4 bucati. Într-un amestec de 67 g de proteine animale, 110 g de grăsime ușor de digerat, 220 g glucide simple; 2100 kcal. Amestecul a fost împărțit la 5 recepții. După cum se administrează 100 mg de acid ascorbic.