reteta sos Chipotle - un căutări destul de populare în motoarele de căutare. Acest sos fierbinte cu un „afumat“ aromă plăcută frunze puțini oameni indiferenți. Și, din moment ce mânca fierte cu propriile sale mâini este întotdeauna mai plăcut decât achiziționarea, nu este de mirare că mulți ar dori să învețe cum să facă un sos acasă. Este posibil? Fără îndoială!
sos Chipotle: ce este și ce mănâncă?
Pepper Chipotle - este afumat-susheno jalapeno (uscat prin fum). Și dacă înainte de un astfel de tratament, datorită faptului că frigiderul nu ar fi fost inventat, iar produsele trebuie să păstreze într-un fel astăzi ca piper gatiti mai mult, deoarece este pur și simplu delicios și neobișnuite. fructe ardei Chipotle uscate se aseamănă în consistența sa. Aroma sa este, de asemenea, amestecat cu unele „fructat“ este combinat cu succes cu note de fum.
De fapt, numele „sos Chipotle“ are dreptul de a purta orice sos, fierte cu adaos de piper. Prin urmare, norme clare privind modul în care ar trebui să fie, nu există. Cele mai populare reteta: ardei Chipotle sunt măcinate, au adăugat zahăr și oțet. Când fermentul amestec, este îmbogățit cu condimente.
Cum de a găti sos de ardei?
În ciuda listei destul de lungă de ingrediente, vasul este gătit foarte simplu. Se pare destul de mult, asa ca are sens să-l închidă ca de conservare în borcane mici. Și atunci este deja posibil să se utilizeze cantități mici de condimente după cum este necesar. Borcanul prezintă scurgeri sigilate sau bol de sos nu este stocat mai mult de o săptămână în frigider.
Timp de preparare: 60 minute.
- 15 ml de ulei de măsline;
- ceapa mica;
- 1-2 catei de usturoi;
- 50 g de zahăr din trestie;
- 16 g piper ardei;
- de o jumătate de linguriță de coriandru măcinat și cuișoare;
- un sfert de linguriță de ienibahar la sol;
- 15 ml de melasa de culoare închisă (melasa) si sos Worcestershire;
- 185 ml ketchup;
- 125 ml de apă (sau de pui, legume, carne de vită bulion);
- 125 ml otet de vin.
- Ceapă, usturoi și ardei piper eliberat de semințe și se taie marunt, se prăjește în ulei vegetal. Procesul durează aproximativ cincisprezece minute. Usturoiul si ceapa ar trebui să pokorichnevet.
- Se toarnă oțet. Stinge amestecul la foc mic pentru a reduce volumul în dublu.
- Introduceți greutatea tuturor ingredientelor rămase, se amestecă de calitate. Pregătiți-vă să se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Chop sos blender.
Melasa - un ingredient care nu le puteți găsi întotdeauna. Dar poate fi ușor înlocuită cu miere lichidă, sirop de arțar sau porumb.
sos de ardei Beneficii
- accelera metabolismul;
- îmbunătăți imunitatea și rezista răcelilor;
- îmbunătățirea sistemului cardiovascular și a sistemelor digestiv;
- scăderea tensiunii arteriale;
- să ia măsuri preventive împotriva cancerului;
- îmbunătățirea acuității vizuale.
Acesta este motivul pentru care fiorul nu poate supraviețui din cauza dependențelor lor. Dacă utilizați sos de ardei în cantități rezonabile, acesta va beneficia numai.
Cu toate acestea, există contraindicații. Acest fel de mancare nu pot fi consumate pentru persoanele care suferă de ulcer gastric sau gastrită.