Fried Rețetă de lapte
lapte Fried - Yummy neobișnuit!
lapte Fried - sună fantastic.
De fapt, este foarte delicios și desert simplu, este disponibil în fiecare gazda!
Timp de preparare: 40 minute răcire +
Porții: 6
Cum de a găti lapte prăjit:
1. arunca unt într-o cratiță și pune-l pe foc. Până când nu se topește, se separă gălbenușurile de albușuri.
2. Când uleiul este topit, se reduce căldura și se toarnă în făină de aproximativ două treimi cratiță, se cern printr-o sită, amestecând continuu cu un tel. Continua să lucreze chiar și măturică timp de două minute, fără a scoate cratita de pe foc.
3. Se toarnă zahăr, cum se amestecă.
4. Adăugați la mix coaja de lamaie si scortisoara. Acum este necesar pentru a suprima un pamatuf bun (puteți chiar bate), pentru a extrage din coaja toate uleiurile aromatice.
5. Se toarnă laptele, amestecand constant. Pentru a interveni pana cand crema incepe sa fiarba, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcească ușor (de cinci minute este suficient).
6. Hammer in cel gălbenușurile de ou la un moment dat, amestecand repede astfel încât acestea nu au timp să se onduleze.
7. O mare freca platou cu ulei vegetal și se stropesc cu un pic pesmet.
8. Puneți crema rezultată este distribuită uniform de-a lungul recipientului (grosimea optimă de aproximativ 2 cm).
9. Se răcește vasul și se pune în congelator timp de aproximativ 3 ore (crema ar trebui să înghețe complet, ceea ce face convenabil pentru a fi tăiate).
10. După cum se poate amesteca albusurile furculita (nu bate). În continuare, se taie crema înghețată pe pătrate, diamante și triunghiuri.
11. Acum, rețineți că momentul crucial! Este foarte important să se acționeze prompt, crema nu a decongelat. Fiecare piesă rola cu grijă în făină, apoi se înmoaie în proteine și în final complet snitele cu pesmet.
12. Prajiti feliile intr-o cantitate mare de ulei. Uleiul ar trebui să fie foarte cald și grill-ul în sine - foarte repede. Acest lucru este de a se asigura că crema, „sigilat“ în interior, nu a avut timp pentru a apuca. În mod ideal, ar trebui să obțineți de umplere clare și lichid de lapte.
13. Se transferă într-un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime și se servește fierbinte cu gem sos sau lichid cu boabe.
A se vedea mai multe retete similare: prăjituri
Vă mulțumim că sunteți alături de noi! Pentru tine rețete noi în fiecare zi!