Tender carne de porc și așa produce mai puțină probleme decât alte produse din carne, dar dacă vom folosi dispozitivele ultramoderne, cum ar fi Multivarki, în cazul în care nu totul este extrem de simplu. Dar gustul alimentelor va depinde de rețeta selectată, precisă și să-l urmeze, desigur, cu privire la calitatea produselor originale.
carne de porc Compot în multivarka - principii generale de preparare
• Carne de porc înainte de stingere trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. Pulpa a fost spălată cu apă rece într-o singură bucată. După aceea, se usucă și inspecta îndeaproape. În ea nu trebuie sa existe mici fragmente de oase. Apoi, cu un cuțit ascuțit taie toate filmele și tendoane reziduurilor. Grăsime nu pot fi tăiate. Echipamente de tăiere în conformitate cu rețeta, dar dacă nu există nici instrucțiuni clare, se taie la discreția sa. Pentru bucăți de carne de porc avansat mai moale, se taie perpendicular pe fibrele de carne.
• carne de porc Fierbeti în multivarka poate atât independent cât și cu alte produse. Adesea carnea se adaugă legumele, ciupercile sau ananas atât proaspete și uscate.
• «Punerea“ modul pe multivarka utilizate nu numai pentru gătit de carne de porc pentru ornat, dar, de asemenea, independent de feluri de mâncare, cum ar fi tocanite, rang sau rola gustare. În multivarka-aragaz poate pregăti tocană de acasă.
• «Multikastryulya“ vă permite să stingi carnea fără prea mari bătăi de cap. Tot ceea ce este necesar pentru a prepara: produse alimentare, cuțit, tăiere bord, și câteva boluri suplimentare. Pasteurizarea tocană în băncile pot fi făcute în multivarka la „compot“.
carne de porc Compot în multivarka cu legume și ciuperci - „Stew“
• carne de porc - 800 grame;
• gem de prune Două linguri;
• ceapa;
• 40 gr. ciuperci uscate;
• 120 ml de vin roșu (uscat);
• Un morcov mare;
• tulpină de țelină - 230 gr.;
• usturoi - 3 catei;
• lingura de faina;
• Set "ierburi provensale" - 1 lingura. l.;
• semințe de linguriță de chimen;
• cinci linguri de ulei de măsline sau ulei de calitate rafinat;
• boia sub formă de pudră, dulce - 1 linguriță ..
1. Se spală și se usucă pulpa șterge o bucată de prosop de hârtie. Se taie carnea de porc în cuburi de mărime mijlocie, ori intr-un bol. Presarati „ierburi provensale“ și boia de ardei dulce. Piper, se adaugă sare pe gustul tau. Se amestecă bucăți de carne si se pune deoparte pentru un timp vasul deoparte.
2. Se spală ciupercile și să le umple cu apă caldă.
3. Se taie țelina inele subțiri, plăci de usturoi, fâșii mijlocii și morcov. Cum pot toca ceapa marunt.
4. În jumătatea ușor cald „la cald“, a uleiului de măsline și se prăjește legumele tăiate în ea până la complet moale.
5. Pune legumele intr-un bol separat, și castron, se toarnă restul de ulei și carne de porc aproape prizharte în ea.
6. ciuperci îmbibată-l stoarceți bine și puneți-l la carne.
7. Se adaugă legumele se rumenesc, semințe de chimen și umple toate 500 ml de apă fierbinte.
8. Turn multivarku timp de 1 h. 50 min. schimbarea regimului „Hot“ în funcția „călire“, și se fierbe sub capac închis, amestecând din când în când conținutul paharului. Timp de 20 de minute până când fierte, se adaugă gem de prune și vin.
9. La sfârșitul gătitului, se presara totul cu faina, intens, dar se amestecă ușor și se aduce la fierbere rapid.
10. Se serveste cu orice garnitura.
carne de porc Compot în multivarka - „bere Snack Roll“
• livră de carne de porc (gât);
• 150 c. serdtsevinok nuc;
• ciuperci proaspete - 150 gr;.
• două becuri;
• 50 ml de soia, cu grijă întuneric, sos;
• cremă grasă - 60 ml;
• trei catei de usturoi;
• 100 ml bere neagră;
• Două linguri de făină de grâu;
• Două vârf de cuțit mic de coriandru.
1. gât de porc, se spală, se usucă bine. Se taie carnea în straturi subțiri perpendicular pe fibrele și se resping ciocan culinar.
2. Puneți bucățile rupte-off de carne de porc într-un castron, ușor prisalivaya și stropind fiecare sos de soia. Pune-o jumătate de oră într-un loc răcoros.
3. ceapa tăiată fin și se prăjește în vas în ulei de floarea soarelui până se înmoaie, se răcește.
4. Așa cum poate fi fin cotlet miez de cuțit de nucă. Ciuperci tăiate în bucăți de dimensiuni medii, mai mici, cu atât mai bine.
5. Se amestecă ceapa răcite cu ciuperci și nuci. Adăugați presa de usturoi zdrobit. Puțin prisolit, Se amestecă coriandru, faina si se amesteca bine toate ingredientele.
6. Se scoate din frigider și puneți bucățile de carne de porc la formarea solidă de birou. Între bucăți trebuie să existe goluri.
7. Când carnea distribuie uniform umplutura. Wrap rola și trageți în câteva locuri firul culinar șnur.
8. Puneți rola în vas de gătit, se toarnă bere și rula pe multivarka opțiunea „Punerea în“ timp de o oră.
9. loc rola Gata pe un platou de servire, scoateți șirul și se taie în cercuri subțiri.
carne de porc tocana cu legume multivarka în georgiană - „rang“
• carne de porc (carne cu slănină) - 500 gr;.
• vinete Un mijlocii;
• cap de ceapa amar;
• 450 gr. cartofi;
• un ardei grași Perchina;
• patru dinți de usturoi;
• cateva crengute de coriandru, pătrunjel, mărar, busuioc;
• Trei roșii coapte;
• condimentele - pe gustul tau;
• 72% unt - 30 g.
1. bucăți mai mici tăiate în carne și oase. Bacon tăiat nu este necesar, este suficient pentru a elimina de film și de tendon groase resturile.
2. Puneți carnea de porc intr-un bol de gătit și se presară cu carne condimentată, potrivit pe placul dumneavoastră.
3. roșii Nadrezhte cu tulpină în cruce. Opărește cu apă clocotită și se îndepărtează cu grijă coaja. Un roșii de mărime mijlocie se taie în felii și se reîncarcă carnea. Două alte zdrobi în același mod și pus într-un castron separat.
4. Start „multikastryulyu“ în modul de „stingere“, timp de o oră și se fierbe carne de porc sub un capac închis.
5. Cum se poate toaca marunt toate ierburile si usturoiul, se amestecă. Se adaugă ceapa tocata, untul înmuiat. Puțin podsolite, condimentat cu, puteți adăuga un pic de „carne, condimente“.
6. Se taie vinetele transversal în două și din nou peste crestătură fiecare, dar nu se taie. Tăietura a fost umplut cu verdeață, așa cum se va potrivi.
7. bucăți mari tăiate piper cap de serie, ceapa cotlet benzi rămase. Cartofi tăiat în bucăți mari.
8. După o oră de stingere pune pe partea de sus a cartofilor strat de carne. Ea pune la prova, restul de vinete umplutura, ardei. Ultimele vinete și tomate cu strat pus amânată.
9. Din nou, închideți capacul și porniți „stingând“ timp de o oră.
10. finit se amestecă bine și se presară fel de mâncare din belșug cu verdeata tocata marunt.
carne de porc fiert cu prune uscate multivarka pentru ornat
• 800 gr. carne de porc (pulpă);
• aproximativ 60 ml de soia, numai lumina, sos;
• Un morcov mare;
ardei grași • - 2 buc;.
• ceapa mare amar;
• amestec de condimente „pentru carne“;
• 200 gr. prune uscate fără sâmburi.
1. spălat, obsushenny obtorty și bucăți de mărime mijlocie de carne tăiate în bucăți.
2. Se clătește prunele și se taie fiecare boabe în jumătate.
3. Pe o răzătoare grosier grătar morcovi. Însămânțat ardei si ceapa se taie inele de jumătate destul de înguste.
4. O jumătate de litru de apă potabilă filtrată amestecat cu sos de soia. Adăugați condimente. Nu te grabi sa de sare, mai întâi scoateți proba. În mod obișnuit, sarea conținută în sos de soia este de ajuns.
5. Se toarnă în recipientul de preparare nearomatnogo două linguri de ulei vegetal. Pune carnea de porc în ea. Ea a pus pe ceapă și morcovi, ardei gras, și în ultimă instanță - prune.
6. Se toarnă toată apa amestecat cu sos de soia și condimente, și închideți capacul „multikastryuli“.
7. Faceți clic pe panoul de opțiunea „călire“, setați cronometrul pentru o jumătate de oră și se rotește.
8. mâncare gata preparată servi orice garnitura. porc Compot pentru aceasta reteta merge bine cu cartofi, paste, orez sau conopida fiarta.
carne de porc Compot în multivarka cu ananas și brânză
• gât de porc - 600 gr;.
• cani conserve de ananas - 4 buc.;
• 150 c. brânză „română“;
• O jumătate de muștar mare lingură preparată.
1. Tăiați carnea de porc peste fibre, astfel încât a venit patru bucăți. Bine se resping, ori într-un castron și se toarnă siropul din borcan cu ananas. Pune pe partea de sus a încărcăturii și se păstrează la rece timp de patruzeci de minute.
2. Apoi, pune bucățile de carne pe fundul vasului de gătit și locul pe fiecare din ananas bucla. Frecați partea de sus într-un miez mare de brânză.
3. Spread muștar într-o jumătate de pahar de apă. Se toarnă un amestec de carne și se fierbe la „stingere“ o oră.
carne de porc Compot în multivarka-aragaz - „Acasă tocană“
• o jumătate de kilogram de carne de porc (fara oase);
• lavrushki trei frunze;
• Zece mazăre piper negru;
• lingurițe și jumătate de sare fină.
1. spălat temeinic tăiat în bucăți de carne de dimensiuni medii. Asigurați-vă că pre-tăiate filmul cu reziduurile de celuloză și tendoanele. Subțire de grăsime prosloechki poate pleca.
2. Transferul multivarku de porc, se adaugă frunze lavrushki spălate, piper mazăre și sare și se amestecă.
3. Închideți capacul și blocați mânerul. Panoul seta modul de gătit „Fasole“. Setați nivelul de presiune marca 3, cronometrul este oprit după 2 ore.
4. După oprirea programului, deschide capacul și reîncărcați tocană într-un recipient de sticlă steril, se acoperă cu capace fierte care.
5. Se spală vasul de gătit și puneți-l în rezervorul umplut. Capacitance va ține capacul închis pentru a stinge 40 de minute.
6. Se îndepărtează cu grijă și suflece strâns. Puneți borcanele pe pătură acoperă în jos și infasurate. Păstrați bine până la rece.
7. A se păstra tocană de acasă în frigider sau pivniță.
carne de porc Compot în multivarka - trucuri de gătit și sfaturi
• stewing Chiar mult timp în multivarka nu se înmoaie filme și tendoane brute, rămase pe carne. Deci, încercați să eliminați toate excesul cât mai mult posibil. Dacă vă place feluri de mâncare fără carne, si elimina grasimea.
• Ciuperci poate fi înlocuită cu orice ciuperci proaspete: ciuperci sau pădure.
• Ciuperci uscate nu pot absorbi și se fierbe timp de un sfert de oră. După aceea, ele trebuie să fie bine decantate bulion de ciuperci și strângeți ușor.
• Dacă trebuie să umple din nou vasul în curs de pregătire a apei, acesta poate fi înlocuit bulion sau supa de legume. Acesta va avea un gust mai intens.
• pregăti tocană de casă numai ambalate în borcane sterilizate și se acoperă cu capace sterile înainte de pasteurizare. În cazul în care containerul nu se încadrează în multivarku dvs., pasteurizarea tocană de pe foc.