Friptură de porc - un aliment popular și favorit este adesea găsit pe masa de hostesse cu experiență.
Pentru început, bucătari de multe ori în loc de aromat fierbinte se dovedește că ceva ca o tocană de carne și legume - vasul, deși gustoase și la fel de satisfăcătoare, dar încă nu vrea să friptura.
Pentru vasul a fost un succes, nu se usuce în sus, nu ars, nu a funcționat sub formă de supă, este necesar nu numai pentru a selecta cantitatea potrivită de ingrediente, dar, de asemenea, pentru a alege ustensilele corecte pentru gătit.
De obicei, se pare, vase de lut, caserola, dar sa dovedit a fi un succes deosebit, și nu necesită cunoștințe speciale, se transformă friptură de porc și cartofi în multivarka. Datorită lung tocana într-un recipient închis, vasul se duce într-adevăr foarte parfumat, de licitație și delicioase.
Friptură de porc - principiile generale de pregătire
Fripturile alege calitatea, opțiunea ideală ar fi gâtul de carne de porc - este destul de gras și mai ales blând. Necesară înainte de pregătirea de carne de porc se spală, se taie filmul, dacă este necesar, tendoane și obsushivayut. Se taie carnea, de obicei, nu este prea mare, dar nu cuburi mici.
Legume stir-fry pot lua orice, de obicei, cartofi, morcovi, ceapă, usturoi. De asemenea, este de multe ori pus roșii, vinete, dovlecei, dovlecei, mazăre și alte gust. a adăugat și ciuperci de multe ori. Totul este curat, se spală și se taie în bucăți ușor mai mică decât carnea.
Conform friptura reteta clasica necesita pre-prăjire a tuturor ingredientelor, inclusiv legumele, dar datorită faptului că bucătarul va trebui să multivarka, această etapă poate fi omisă. carne de porc prăjită în sine cedat doar pentru a găti carnea împreună cu legumele și nu se inaspreau. Dar puteți prăji și legume.
Ulei pentru vase de gătit, puteți utiliza orice: legume sau unt. Legume mai putin calorice, dar de porc unt fript obținut tastier.
1. multivarka friptură de porc
• 600 de grame de carne de porc;
• 700 grame de cartofi;
• doi morcovi;
• 50 de grame de unt topit;
• 2-3 catei de usturoi;
• sare, piper, boia de ardei;
• frunze de dafin;
• tocat ierburi proaspete.
1. Topește pe modul de ulei „coacere“.
2. răspândi untul topit în semicercuri felii de ceapă și se amestecă timp de 7-8 minute.
3. Se clătește carnea de porc și se taie în cuburi mici, pentru a schimba carnea la ceapa.
4. Fry, amestecand ocazional timp de 15-20 minute.
5. Atâta timp cât carnea de porc prepararea, purificarea și năruie toate celelalte legume: cartofi - cuburi mari, fâșii de morcov.
6. Se adaugă carne și cartofi, morcovi, usturoi tocat, sare, piper, condimente și ierburi tocate.
7. Umpleți toate ingredientele cu apă sau carne, supa de legume, astfel încât să acopere toate produsele.
8. Modul Fierbeti corespunzând la 1,5 ore, adăugând 5 minute frunze de dafin.
9. Serviti, preamestecat și îndepărtarea frunze de dafin, se presara cu ierburi proaspete la gust.
2. Friptură cu cartofi, carne de porc și ciuperci în multivarka
• o lira de carne de porc;
• 300-400 grame de ciuperci;
• 700-800 grame de cartofi;
• ardei gras rosu;
• 150 de grame de mazăre verde conservată;
• 2-3 catei de usturoi;
• ulei vegetal;
• frunze de dafin, piper, condimente, sare, plante aromatice.
1. Carne de porc mea, toate legumele sunt curățate, se spală ciupercile.
2. Tăiați toate ingredientele același lucru nu este mic, dar nu cuburi prea mare, usturoi, se pisa în orice mod convenabil.
3. Uleiul de pre-încălzit în bol pune carne. Prăjește-l, amestecând din când în când, în modul „coacere“ timp de aproximativ 10 minute.
4. Se adauga usturoiul, prăji minut, apoi a pus piper și morcov. Se amestecă și se prăjește timp de încă cinci minute.
5. Pune ciupercile, continuă să se prăjește timp de 3-5 minute.
6. Cel puțin se adaugă cartofi, mazăre verde, sare și condimente.
7. Se toarnă puțină apă, concentrându-se asupra gustului.
8. Închideți capacul pregătește modul de setare „Stingerea“ 60 de minute.
9. Cu câteva minute înainte de sfârșitul de gătit pune ierburi tocate.
3. friptură de porc cu ciuperci în sos de smântână în multivarka
• 500 de grame de carne de porc;
• 500 de grame de ciuperci;
• ceapa mare;
• un kilogram de cartofi;
• 100 grame de smântână;
• 100 ml smântână;
• un pahar de apă;
• Ulei vegetal;
• sare, condimente, frunze de dafin.
1. Carnea se spală, se taie în cuburi mijlocii.
2. Ciuperci, dacă este necesar, curățate, clătite, tăiate în mai multe bucăți.
3. cartofii de coaja, se taie zăvoarele.
4. Ceapa purifica și tăiat în bucăți în cuburi mici.
5. Într-un castron mic, se amestecă smântână, smântână, apă, sare și condimente.
6. Activare mod multivarku „coacere.“
7. În primul rând, încălzesc uleiul, carnea apoi răspândit, prăjit din toate părțile, timp de 10 minute.
8. Se adaugă ciupercile. Fry, agitarea, timp de încă 15 minute.
9. Puneți cartofii, un pic de sare, se amestecă.
10. Completați toate sos de smântână.
11. Cook, amestecand ocazional, 50 de minute pentru același mod.
4. carne de friptură de porc cu brânză în multivarka
• kilogram de carne de porc;
• Cinci tuberculi mari de cartofi;
• doi morcovi;
• 1-2 ardei dulce bulgară;
• Trei roșii;
• 230 de grame de brânză;
• 140 grame de smântână;
• sare, condimente.
1. Tăiați în cuburi mici spălate de carne de porc, se prăjește în ulei vegetal sau de măsline timp de 20 minute, ținând modul „coacere“.
2. Toate legumele curata si shinkuem: ceapa - cuburi mici, ardei, morcovi și cartofi felii de aceeași dimensiune ca și carne, roșii - felii.
3. freca Brânză pe un segment mare de răzătoare.
4. Acum, pentru a răspândi toate ingredientele pregătite podsalivaya fiecare strat pe carne prăjită, prima ceapă, morcovi, cartofi, condimente, ardei și roșii.
5. Se toarnă smântâna, se amesteca cu un pahar de apă, se presară cu brânză rasă.
6. Se prepară prima jumătate de oră la „coacere“ modul, apoi încă 40 de minute în modul „Stingerea“.
7. Înainte de servire se amestecă la cald bine.
5. Friptură de porc cu rosii
• 1-1,2 carne de porc;
• trei becuri;
• Cinci roșii mari;
• o livră de cartofi;
• sare, piper și ulei vegetal.
1. Tăiați prespălat nu carne de porc portionata bucăți mici, sare. Fry la „coacere“ modul, turnarea unui pic de ulei vegetal până capătă o culoare aurie.
2. Adăugați tocat sfert inele de ceapa și se taie în felii mici roșii. Fry, amestecand, timp de 5-6 minute.
3. Puneți cartofii tocate, toate sare, piper, umple cești jumătate de apă caldă.
4. Set pentru modul 1 oră 20 minute „stingerea“.
6. Friptură cu cartofi, carne de porc și prune în multivarka
• o lira de carne de porc;
• o ceapă și morcov;
• 5-6 tuberculi de cartofi;
• 150 g prune fără sâmburi;
• sare, condimente, ulei pentru prajit.
1. Carnea se spală, se taie în felii și ușor respinge, astfel încât să obțineți moale și suculentă. Sare și piper fiecare bucată de carne.
2. Prunele se spală și se umple cu apă clocotită timp de 10 minute să se înmoaie. Încă o dată se spală și se taie în fâșii.
3. Se toarnă într-un bol uleiul, includ modul de „coacere“.
4. Odată ce „sâsâi“ friptură răspândit ulei de carne de porc, agitare, timp de aproximativ 15 minute.
5. Se adaugă răzuită pe o răzătoare grosier sau morcov și ceapă inele medie jumătate. Fry, doar se amestecă încă 15 minute.
6. Puneți carnea cu legumele curățate și tăiate în cuburi cartofi mari și prune uscate preparate.
7. Se toarnă ceașcă aproape plin de apă caldă, pregătirea unui program o oră de comutare în modul „călire“.
multivarka de porc 7. friptură cu dovlecei
• 1 kg de carne de porc;
• 1,5 kg de tineri dovlecel;
• 200 de grame de smântână;
• 50 de grame de făină;
• sare și piper.
1. Fry spălate, uscate și se taie bucăți de carne într-un vas uns Multivarki la modul „coacere“ timp de 20 de minute.
2. Se adaugă ceapa, se prajeste, amestecand, pana cand legumele de atenuare.
3. Se pune pudrat cu faina, sare și condimente smântână. Se amestecă bine, se prăjește timp de aproximativ 6-8 minute.
4. Pune felii de dovlecel cuburi mari, ierburi adăugând dacă se dorește.
5. Pornirea multivarku pe modul „călire“, vasul va fi gata în 40 de minute.
6. Se serveste ca un fel de mancare separat, sau coapte, cartofi fierte.
friptură de porc și cartofi în multivarka - Trucuri și sfaturi
• Carnea va fi moale, în cazul în care, înainte de gătit-l taie peste cereale și ușor bate off.
• Ciuperci se combină perfect cu carne de porc, astfel încât să puteți adăuga cu ușurință acest ingredient în vreme caldă. Alege produsul poate fi atât cu efect de seră și lemn. Ciuperci pre-spălate, curate, dacă este necesar.
• Nu prea zelos cu condimente, este de ajuns pentru a pune toate vârf de cuțit mic de aroma pentru a da o lumină, în caz contrar vor ucide gustul altor ingrediente.
• Pentru a face cartofi prajiti arata chiar mai interesant și gust, se presara cateva minute pana cand talaș branza fierte. Doar alege un solid brânzeturi, de înaltă calitate, fără aditivi.
• Dacă nu sunt foarte mândru de fiert usturoi, fiert în vas, dar aroma iti place, nu pune-l la începutul gătitului, iar la sfârșit.
• Serviti friptură de porc doar fierbinte, răcit în forma în care își pierde aroma. Din acest motiv, acest fel de mâncare nu este pregătită pentru viitor, pentru o singură dată.