Astăzi am pentru tine lipiți din nou. Da, probabil știți deja că tot felul de plăcinte - gustare versatil, care pot fi utilizate într-o varietate de cazuri, și pentru sandwich-uri și ca umplutură în clătite și tarte, și ca un aperitiv consistent pentru masa de sărbătoare. Am vorbit de multe ori despre asta, atunci când vă arăta rețetele lor pateul de pește roșu. ficat. hering, etc. Deci, astăzi trebuie să stea la coadă - pate de file de pui, blând, cu textura moale, delicioase și foarte apetisant.
La fel ca toate retetele similare, această structură radială este foarte simplu, rapid pregătit și să se bucure atât pentru adulți cât și puțin capricios. Dar există unele nuanțe, cum să gătească o plăcintă de pui la domiciliu, astfel încât el va primi cu siguranță o foarte gustoase și interesant. Sunt bucuros să împărtășesc cu voi toate detaliile acestui proces, cu descrieri detaliate și fotografii.
- 1 piept de pui (cântărind aproximativ 200 de grame);
- 1 ceapa mica;
- 1 morcov mic;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- 50-70 g unt;
- sare, piper negru dupa gust.
Cum de a găti o plăcintă de pui la domiciliu:
Ceapă și morcovi curat, morcovii, trei pe o răzătoare grosier, ceapa tăiate în subțire semi-inele. Passiruem până când legumele moi în ulei vegetal. Cel mai bine este să-l facă pe un foc mic, nu uita din timp în timp pentru a se amestecă ceapă și morcovi.
Pui spălare file și se fierbe în apă sărată până la fragezire (20-30 minute este de obicei suficient). Lasa sa se raceasca si se taie arbitrar.
Pate de pui poate fi preparat în două moduri: a răsuci ingredientele într-o mașină de tocat sau cotlet cu un blender. Și el și celălalt modul în care are dreptul la viață, dar este mult mai convenabil de a folosi un blender dacă gătit o mică parte din pate. Mașină de tocat carne este bun pentru volume mari - apoi spălarea ulterioară a tuturor pieselor polizor este justificată destul de comoditatea și viteza activității sale. De data aceasta, am făcut un pic de piept de pui foie, așa-numitul ajutor blender. Pune ceapa, morcov si carne de pui tocat într-un castron de un blender.
Și măcinat până la omogenizare.
Adăugați la vasul unui blender unt dedurizată (nu uitați să-l scot din frigider în avans) și apoi porniți blender.
Apoi, încercați să lipiți - sigur veți dori să adăugați condimente. Versiunea clasica - sare si piper negru, dar farmecul gătit foie piept de pui la domiciliu este că poate varia gustul prin adăugarea unor condimente speciale. De exemplu, ierburi provensale dau Pate note luminoase și busuioc uscat face rețeta lui pentru stil italian ... În general, nu te limita, încercați și experiment la sanii pate de pui toate placut surprins de gustul său neobișnuit.
Asta e tot, pateu nostru gata.
O puteți aplica separat, ca auto-demaroare și pot face sandwich-uri minunate.
