Fiecare femeie vrea să fie în regimul alimentar al familiei sale au fost produse extrem de proaspete și de calitate. Mulți cum ar fi pește sărat, dar pentru a găsi un adevărat produse delicioase și ecologice în magazine este dificil. Cea mai bună cale de ieșire - să-l gătească acasă. fel de mancare foarte gustoasa din „Hering de crap.“ Fotografii, rețete pentru feluri de mâncare vor fi prezentate în acest articol.
De ce crap?
Este cel mai potrivit pentru sărare pește. Ea a avut oase mari, care pot fi îndepărtate rapid și ușor, iar carnea este moderat moale, dar nu prea îndrăzneț. Prin urmare, „Hering de crap“ - destul de bine-cunoscute și populare fel de mancare. În plus, acest pește este ușor de digerat și absorbit de către organism, permițându-vă să-l ia la categoria de produse alimentare de sănătate. Acesta conține proteine valoroase și un complex de aminoacizi și acizi grași nesaturați, care contribuie la prevenirea unei varietăți de boli. Ei normaliza, de asemenea, tensiunea arteriala, inhiba dezvoltarea aterosclerozei, si stimuleaza functionarea creierului. Așa că orice persoană ar trebui să fie un meniu „Hering de crap.“ Rețete fabricare preparate vor fi descrise mai jos.
ingredientele necesare
Este foarte ușor de preparat și fel de mâncare gustos. „Hering de crap“ potrivite pentru orice garnitura. Condimente face oferta de pește și cu miros plăcut.
- ceapa - 3-4 bucati;
- crap pește - 2 kg;
- ulei vegetal - 200 ml;
- Oțet - 100 ml;
- mazăre piper negru - 4-5 bucăți;
- dafin frunze de - 4-5 bucăți;
- sare - 200 grame;
- apa - 1 litru.
Metoda de preparare
- Mai întâi trebuie să curățați carcasa de solzi de crap, o spălare bună și curățați interior.
- După aceea va trebui să taie capul de pește, aripioarele, coada și se spală cu atenție în interior și în afară.
- Apoi se taie crap, scoateți-l din creasta și oase mari.
- Acum aveți nevoie pentru a face o saramură. Pentru a face acest lucru, un litru de apă fierbinte pentru a dizolva 200 grame de sare. Apoi, soluția trebuie să fie complet rece.
- crap Următorul pentru a muta în castron tridimensional și se toarnă saramura rece. După aceea, peștele ar trebui să fie eliminate într-un loc întunecat pentru câteva ore pentru a face un prosolilas bun. Apoi, aveți nevoie pentru a elimina bucatile de crap dintr-un lichid și un pic uscat.
- Apoi, aveți nevoie pentru a lua o oală mare și a pus-o pe partea de jos a frunzei de dafin, cateva inele de ceapa si piper negru. Pe lângă produsele enumerate trebuie să pună peștele. Ar trebui să fie udat cu ulei și oțet. Apoi, aveți nevoie pentru a re-continua să ceapa alternative și condimente cu bucăți de crap. În acest caz, uleiul trebuie să acopere complet peștele.
- Acum, „Hering de crap“, rețeta pe care tocmai l-am descris, trebuie să se ridice în picioare sub capacul închis aproximativ o jumătate de oră.
Acest fel de mancare este gata. Puteți trata familia ta și te să mănânce pește sărat.
sos de muștar Aperitiv
- crap file - 1 kg;
- sare de mare - 3 tacâmuri lingură;
- coniac - 2 tacâmuri lingură;
- muștar uscat - 2 tacâmuri lingură;
- otet de mere - 3 linguri linguri;
- zahar - 1 lingura;
- ulei vegetal - 5 linguri linguri;
- marar - dupa gust.
Metoda de preparare
- Trebuie mai întâi bucăți de file de pește cu sare, se toarnă alcool în ea, toate ingredientele sunt amestecate cu atenție și a pus sub jug. Deoarece marfa se potrivesc găleată de cinci litri de apă.
- După aceea crap nevoie pentru a pune într-un loc răcoros pentru câteva zile. Acest pește obține sărat.
- Urmat de file de crap de argint marinati în sos de muștar. Pentru a face acest lucru, se prepară marinată într-un recipient separat, se amestecă ulei, oțet, zahăr, muștar uscat și mărar. In acest amestec pentru a absorbi peștele pentru o altă zi.
Asta acasă este gata, „Hering de crap.“ Reteta de feluri de mâncare rapid și ușor maestru chiar și amanta novice. Snack are un gust plăcut picant și cu siguranță, va face apel la toți cei care-l încercați.
Crap cu morcovi și ceapă
Unii oameni cred că rețeta „de crap hering“ nu se poate face fără morcovul și ceapa. Apoi, spun ei, peștele va fi mai suculent si aromat. Puteți să-l verificați la domiciliu. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:
- morcov - 100 grame;
- suc de lămâie - 50 ml;
- ulei vegetal - 100 ml;
- frunze de dafin, piper negru - dupa gust;
- crap - 1.5 kilogram;
- sare - 80 grame;
- zahăr - 40 grame;
- ceapa - 300 grame.
Metoda de preparare
Nu ai nevoie de o mulțime de efort pentru a face fel de mâncare „hering de crap.“ Rețeta pentru felurile de mâncare implică următoarele acte.
- Mai întâi de toate pește trebuie să fie spălate și curățate. Aripioarele, oase mari, cap de decapare nu folosesc de obicei. Apoi, crap ar trebui să fie tăiat în bucăți mici.
- Acum este necesar să se amestece zahărul și sarea și rola în ele fiecare o bucată de crap de argint.
- Uleiul este conectat cu s-a adăugat zeama de lamaie si jumatate din amestecul rezultat în rezervorul cu pești. Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecat.
- Apoi, trebuie să taie legumele curățate și spălate: taie ceapa în inele, morcovi și grătar.
- Apoi urmează un crap strâns pliat într-un borcan, mutând straturile sale de legume. Dacă se dorește, capacitatea de pește puteți pune câteva frunze de dafin și câteva boabe de piper.
- Apoi, toate ingredientele necesare pentru a umple restul de amestec de suc de lamaie si ulei.
- Acum trebuie să închideți borcanul cu un capac și un pește de nylon pentru câteva ore la stânga la marinat alimente la temperatura camerei. Apoi, containerul cu crap trebuie să îndure frigul (sau pus în frigider) și lăsat acolo pentru un alt cuplu de zile.
La sfârșitul „hering crap de“ timpul specificat, rețeta pe care le-ați învățat de la acest articol este gătit complet. Cu cât peștele este marinata, The tastier devine. Poftă bună!
Cele mai frumoase restaurante din lume care merita vizitate Faceți cunoștință cu o listă a celor mai frumoase unități din lume, și veți dori să meargă acolo cât mai curând posibil.
