grădinari cu experiență sunt conștienți de regula: nu să crească o recoltă bogată, este de asemenea necesar să se poată salva.
Dacă site-ul dvs. este planificat pentru a recolta de dovleac bun, este timpul să se gândească la modul în care și unde se păstrează, să se bucure de un terci din faina de dovleac delicios toată iarna.
Cum de a salva un dovleac pentru iarna?
Aproape toate soiurile de dovleac diferă de o calitate excelentă și păstrarea stocate timp de 5 fără probleme - 6 luni. Pentru portul de dovleac de stocare și păstrate toate avantajele de câteva reguli simple trebuie respectate.
1. În spațiul rezervat pentru depozitare trebuie să fie uscat. Dovleac nu tolerează locuri umede și umede afectate rapid de mucegai și putregai.
2. În timpul depozitării, temperatura constantă de zero trebuie menținută. Acest lucru este important, deoarece pulpa de dovleac îngheț este deteriorat, si nu rezolva rapid bacterii putrefacție. Păstrați fructul poate usca pivniță, balcoane, și chiar direct în apartament.
3. Una dintre cele mai importante condiții pentru păstrarea dovleci - întuneric. În cazul în care legumele sunt stocate pe balcon, acestea sunt atent acoperite cu o pânză groasă.
4. dovleac plasate pentru depozitare în timpul iernii, să fie izolați unul de altul, adică, Nu atingeți părți. Acest lucru va păstra cea mai mare parte a recoltei, chiar dacă unele dintre legumele încep să putrezească.
După colectarea de dovleac este necesar pentru a menține soarele de la 8 până la 10 zile pentru a da duritatea coaja, și numai apoi se pune în depozit. Dacă există vreme ploioasă, răspândirea de dovleac pe un proiect de sub un baldachin.
Cum se păstrează dovleac în apartament?
Pentru depozitarea de dovleci într-un apartament de care aveți nevoie pentru a găsi locul cel mai întunecat: în dulap sau chiar sub pat. cozi de dovleac pus în sus și acoperită cu o pătură densă.
Înainte de stabilire privind depozitarea trebuie să inspecteze cu atenție suprafața fiecărui fruct, în timp pentru a găsi locul deteriorat sau putregai. Acestea au nevoie pentru a curăța dovleac, taie putregaiul tesut sanatos, si consumate alimente, în primul rând.
Depozitarea dovleci sub forma unei reduceri
Una dintre proprietățile cele mai uimitoare de dovleac - capacitatea de a fi stocate pentru o lungă perioadă de timp după tăiere. În cazul în care o incizie ușor să se usuce peste o flacără lumânare, acesta va fi capabil să se întindă, nu porturi, până la șase luni.
O mai bună, desigur, în acest moment să-l păstrați într-un loc rece: în frigider sau pe balcon.
Un mod simplu de a stoca taie dovleac este uscat sau bucăți de ofilire. Dried dovleac același mod ca și alte fructe uscate, tăiate în plăci cu o grosime de cel mult 1 cm si coaja. Puteți utiliza acest cuptor sau elektrosushilnitsu.
Salvarea unui dovleac în pivniță
Pentru a stoca dovleac este potrivit doar cu o pivniță uscată la o temperatură constantă peste zero. Nu ar trebui să fie pus pe fructele de ciment sau parter: rafturi din lemn se potrivesc pentru ea mult mai bine. Dacă nu rafturi în pivniță, este recomandabil să se aranjeze pentru o platformă de dovleac mică și așezați-o cu o cârpă groasă sau hârtie.
pedunculi de depozitare de legume pus în sus, și astfel încât acestea să nu se atingă între ele. Pentru a asigura buna conservare a fructelor, se poate presara cu paie și se acoperă cu o cârpă.
Este important să se asigure că dovleci selectate au fost coaja de copt și nedeteriorate. Fructele trebuie să fie uscat coada la sfârșitul anului și au o lungime de aproximativ 10 cm. Nu putem permite ruperea cozii, deoarece procesul putredă poate începe cu el.
De ce aveți nevoie pentru a stoca dovleac în frigider?
În magazin frigider, de obicei, se taie de dovleac, care vor fi utilizate în produsele alimentare în curând. Piesele tăiate sunt plasate în ambalaj și magazin ca de obicei, într-un sertar pentru legume.
Dacă a găsit unele dovleci cu leziuni ale pielii, care nu poate fi folosit destul de repede, puteți trimite-le în congelator. Pentru a face acest lucru, ei vor trebui să-l taie în bucăți și ambalate în porții în pungi din polietilenă, astfel încât mai târziu a fost convenabil pentru a obține unul sau două pachete după cum este necesar.
Dezghețarea are loc una dintre modalitățile uzuale: în cuptorul cu microunde, în frigider sau doar o cameră.