Dovleac - un produs util și nutritiv. Este deosebit de popular în dietele și dietetice pentru copii. Dovleacul este foarte mult esențială pentru vitaminele corpului uman și minerale, astfel încât utilizarea sa este deosebit de important în toamna și iarna. Pentru a-l pune atâta timp cât posibil, este important să știi cât de mult și cum să-l stoca la domiciliu.
Magazin de suc de fructe de iarnă în subsol simplu. Aranjați fructele coapte pe rafturi. Asigurați-vă că acestea nu se ating între ele, astfel încât prospețimea lor va economisi timp de câteva luni mai mult. Selectează pentru a stoca doar fructe întregi cu coaja intactă. Asigurați-vă că pentru a le plasa pedicul în sus. Poate pune un raft rafturi paie de dovleac este întotdeauna situată pe o suprafață moale. Verificați regulat legumele. Dacă observați că unul dintre pepene începe să putrezească, l mănânce cât mai repede posibil.
Deoarece optim dovleac temperatura de depozitare - 5 la 15 ° C, cel mai bine este să-l trimită la camera neîncălzit. dulap perfect sau un alcov. De asemenea, este important ca dovleac a fost într-un loc întunecos, de a ajunge la soare. Fructele unor soiuri bine și depozitate la temperatura camerei.
- Deoarece temperatura optimă pentru depozitare dovleac - 5 la 15 ° C, cel mai bine este să-l trimită la camera neîncălzit
În cazul în care apartamentul este nici un dulap sau nișe evidențiați un loc special pe balcon. Organizați rafturi acolo, în cazul în care vă puteți plasa liber legumele. Înainte de începerea vreme rece să le acopere cu o cârpă pentru a proteja de lumina directă a soarelui, și imediat ce temperatura scade sub 0 ° C, cald legume pânză folie.
Dovleac poate fi frigider timp de 3-4 luni. Din păcate, nu este mărimea potrivită pentru aparatele de uz casnic comune, care sunt în fiecare casă. Această metodă este mai degrabă aplicabilă în depozite sau în restaurante. Dovleacul este mai bine să se întindă în frigider, dacă nu permit creșterea nivelului de umiditate - acest lucru va preveni putrezire. Pentru a face acest lucru, înfășurați fiecare hârtie de legume și schimbați-1 dată în 2 săptămâni.
Se taie dovleac nu poate fi depozitat la temperatura camerei, în caz contrar se va deteriora rapid. o sa trebuie să pună în frigider. Se taie fructele în bucăți mici și se îndepărtează semințele. Înfășurați dovleac cu o pungă de plastic și trimite-l la compartimentul de legume. Acolo ea va sta 10-14 zile. În cazul în care învelișul folie de utilizat, acesta va crește termenul de valabilitate de până la 4 săptămâni. Pentru carnea de dovleac nu este acoperit cu mazga, iar coaja nu a început să putrezească prematur, bucăți de perie cu ulei vegetal.
Când se usucă în mod corespunzător dovleac toate proprietățile utile sunt menținute, dar volumul este redus semnificativ. Din acest motiv, este foarte convenabil pentru a stoca acasă în număr mare. Înainte de a curăța și zasushivaniem spală legumele din piei și semințe. Se taie pulpa în bucăți, grosimea care nu trebuie să depășească 10 mm, în caz contrar acestea rămân umede Pidgir'ya în interiorul sau în afara. Pe hartie de copt pergament și puneți-l într-un singur strat de bucăți de dovleac Lay. Puteți utiliza, de asemenea, barele pentru baruri frecvente. Așezați foaia de copt în cuptor, încălzit în prealabil la 50 ... 60 ° C și se lasă timp de 15-20 de minute. Dacă în acest timp să se usuce dovleac, re-coace-l. În loc de cuptor, puteți utiliza un uscător special pentru fructe și legume.
Păstrați dovleac uscat în borcane de sticlă într-un loc întunecos. In schimb, ei pot folosi pungi din țesături naturale. În acest caz, în mod constant itera peste piesele, verificând dacă insectele crescute în stocuri. Condiția principală pentru depozitarea de dovleac uscate - lipsa de umiditate. Deci, ea se va afla luni 12-16.
Dovleac pot fi stocate în congelator la domiciliu de peste un an. Avantajul acestei metode este faptul că piesele congelate sunt pe deplin pregătite pentru utilizare. Se taie legumele în bucăți mai mici și se scot semințele - se pot usca, ele sunt, de asemenea, bogate în oligoelemente naturale și vitamine. Apoi curățați dovleacul de coaja si se taie felie ei, grătar sau bate într-un blender. Se împarte masa rezultată pe porțiunile necesare, le împacheta în saci sau containere și trimite-l în congelator. Amintiți-vă, nu expuneți dovleac Recongelat.
Cu sărare poate păstra tărtăcuță timp de 3-4 luni la temperatura camerei. Se spală legumele, se curata de piele și semințe și se taie în bucăți. Pentru 5 kg de legume ia 1,5-2 kg de piatră, nu iodată, sare. Se dizolvă în 2 litri de apă. Bucăți de bine ambalate în borcane sterilizate și se toarnă saramură. Este important ca acesta este complet acoperit cu un dovleac. Apoi se toarnă peste stratul superior de sare și un mic ermetic aproape.
Acum, că știi cât de mult și în ce condiții este posibil pentru a stoca dovleac. Amintiți-vă că nu poate fi supus la temperaturi extreme. În cazul în legume post-recoltare s-au găsit cu pielea deteriorată, acestea pot fi, de asemenea, depuse. Sigila acest loc bactericid ipsos. Dar aceste legume vor sta mai mult de 2-3 luni. Dacă vă păstrați un dovleac nicăieri se poate de ea sau lasa in suc, piure și fructe confiate.
