Există chiar și cele care sunt considerate a fi „util“.
Cumpărarea de pește la piață este important să citiți eticheta și pune câteva întrebări vânzătorului. Din ce țară a adus peștele? Ea a fost prinsă în sălbăticie sau ridicat la fermă? După cum a fost prins? În ce condiții a fost crescut la o fermă? Aveți grijă să nu cumpere pește sau un produs sezonier, care este oferit la un preț ridicol.
Dar cele 8 specii de pești care mai bine nu ai.
cod de Atlantic.
Deși cod de sex feminin produce mai mult de 100 de milioane de ouă, doar câteva sunt în măsură să supraviețuiască. Oamenii de știință sunt de acord că, în prezent, acest tip de pește este pe cale de dispariție.
Daca sunteti fan de ulei de ficat de cod, asigurați-vă că nu este făcută de cod de Atlantic. Cea mai bună opțiune cod - cod Alaska.
Rețineți că acest lucru și alte tipuri de cod conțin niveluri ridicate de mercur.
cambulă de Atlantic (halibut).
Datorită dezvoltate istoric, nivelul ridicat de poluare, este mai bine să lase peștele în mare. În timp ce unele organizații spun că halibutul din Pacific - cea mai bună opțiune, dar cu acest lucru există unele probleme.
California de pescuit setci destinate halibut negru, a fost numit unul dintre cele mai grave. Se pare că, dacă ați mâncat de halibut, mai presus de toate, el a venit la tine tocmai din cauza unei astfel de pescuit.
biban de mare chilian.
De fapt, acest pește este numit „Dissostichus patagonian“, dar distribuitorii de fructe de mare au început să vândă acest pește adâncime de ruinare ca „biban de mare chilian“, pentru ca suna mai putin inspaimantator. Ea a lucrat. Acum, supraviețuirea acestui pește populare sub marea întrebare.
În plus, cred că nu ar trebui să mănânce pește, din cauza niveluri ridicate de mercur.
Eel.
Organizarea de fructe de mare Uita-te Monterey Bay Aquarium plasate anghilele în lista de „pește pentru a evita“ în ghidul său pentru sushi.
Acnee, de asemenea, numit unagi în multe meniu sushi, se maturizează lent și este pe deplin pescuit în multe părți ale lumii, ceea ce a dus la dispariția unor populații.
În plus, acnee au tendința de a absorbi rapid și stoca contaminanți - perturbatori endocrini, cum sunt PCB și materialele ignifuge.
În unele state din SUA, cum ar fi New Jersey, anguillidae, astfel încât bărbații adulți infectați li se recomandă să nu consume mai mult de 1 an în anghila.
somon Grown.
Dacă a existat un singur pește pe care nu ar trebui să aibă, atunci acest lucru este. Și pentru mai multe motive.
Cele mai multe dintre somon vândut ca somon „de Atlantic“, cultivate într-un mediu în care obține pesticide, materii fecale, bacterii și paraziți.
Wild captură somon de Atlantic este interzisă, deoarece acestea sunt amenințate cu dispariția.
Iată un alt motiv pentru care nu ar fi trebuit crescut de somon:
Unul dintre motivele pentru pierderea de nutrienți este de dragul de economisire este acum un aliment care folosesc fermele de somon, conține mai puține anșoa.
Importate agricole creveți.
Dar, să fiu sincer, nu cred că există un „util“ creveți. Chiar dacă cumva le poate pune în sălbăticie, liber de toxine, eu încă nu recomanda consumul de ei, deoarece ei mananca tot ceea ce cade la partea de jos.
Organizarea Monterey Bay fructe de mare ceas recomanda consumul de creveți din Alaska, daca le place asa.
De dragul de fiecare kilogram de aruncare plutitoare creveți 2 kilograme de pește și mii de țestoase marine sunt uciși în fiecare an.
ton roșu de Atlantic.
Foarte cerut ingredient sushi, și totuși elementul din meniu este mai bine să spui „nu“.
ton roșu de Atlantic - unul dintre peștii pe care nu ar trebui să mănânce din mai multe motive. În primul rând, a prins până la dispariție în apropiere. Dar, din cauza cererii ridicate pentru acest tip de pescuit comercial de pește este încă permisă.
Meniul sushi, acest pește este adesea menționată ca Hon maguro, acesta este tonul roșu și trebuie evitată cu orice preț.
În afară de amenințarea evidentă de dispariție, observăm că acesta este un pește de pradă mare, care conține niveluri ridicate de mercur, asa ca este cel mai bine evitată.
Acest pește este adesea vândut ca „ton alb“ și este considerat a fi foarte gustoase, dar mananca prea mult din acest produs poate provoca keriorreyu - forma urât de diaree.
Escolar conține nedigerabil gempilotoksin substanță grasă, care dă aroma bogată untos pește și textura, dar mancatul in exces poate provoca probleme intestinale.
Vă rugăm să distribuiți aceste informații importante cu toți prietenii tăi!