Foarte popular „Brest Zubrovka“, în 90 de ani nu o singură masă nu este completă fără o sticlă de tinctura. Zubrovka iarba este recoltat în mijlocul verii, în zilele fierbinți, în momentul în care ajunge la vârf de floare sale și gata de utilizare. Iarba are un miros plăcut, cu doar o aromă de vanilie. Structura plantei include cumarina, care este considerat a fi toxic, astfel încât în unele țări, pe vodca bizon interzise. Dar, în România, și în unele țări europene, băutura este foarte popular, și să-l acasă. reteta Bison nu este complicat și ușor de a face cu propriile mâini.
Reteta clasica de tinctura pe Zubrovka
- Vodka - 1 litru;
- Grass zubrovka - c 2;
- Zahăr - 1 lingura;
- Apa - 50ml.
- Tulpini uscate bizoni (1-2 buc.) Este de aproximativ două grame, tăiate în bucăți mici, plasându-le într-un borcan de sticlă.
- Asigurați-un sirop de zahăr și apă. În loc de zahăr, puteți utiliza fructoză. Se toarnă bizoni sirop răcit.
- Se toarnă alcoolul în bază borcan. Reteta poate fi folosit în loc de vodca purificată pentru prepararea cafelei distilare dublă și se diluează cu alcool la 40-45 °.
- Banca este capacul bine, după ce în prealabil se agită conținutul. Insista într-un loc întunecos, timp de 2 săptămâni.
- La sfârșitul lichiorului termenul filtrat printr-un tifon lână sau bumbac.
- vodca infuzat la sticla de frumusețe în fiecare flacon poate pune o tulpină de bizon. Tinctura finit este stocat până la 5 ani, fără a pierde gustul si calitatile benefice.
bizoni acasă Reteta cu miere și mirodenii
Aceasta reteta este un pic mai complicat, compoziția de ingrediente a crescut, dar rezultatul este o băutură poate cuceri multe gourmet alcool de casă.
Ingrediente pentru bizoni:
- Vodka (distilat de cereale) - 1L;
- zubrovka Grass - 5-6 tulpini;
- Miere - 1 linguriță;
- Coriandrul - 3 buc;
- Anason - 3-4 bucăți;
- flori de tei - 2-3 inflorescențe.
- Zubrovka plasate într-un borcan de sticlă, se toarnă vodca. În cazul în care alcoolul este utilizat ca prepararea cafelei, atunci trebuie foarte bine curățat, distilare dublă, de preferință cereale. Calitatea slabă a distilatului strica gustul de tinctura.
- Nava este de a adăuga condimente și frunze de tei, miere de albine. Coriandru poate fi zdrobit cu un cuțit. Mierea face băutura neclară, astfel încât care dorește să obțină o tinctură transparentă, atunci acesta poate fi înlocuit cu fructoză.
- Insista 5-7 zile, se filtrează și se toarnă sticle de vodcă închise ermetic. După 2-3 zile, vă puteți distra oaspeții tinctură delicioase.
Rețetă-vodca "Zubrovka Zlata"
- 40-45 ° pentru prepararea cafelei sau vodca - 1L;
- rădăcină galangal (Farmacie) - ½ linguriță;
- Prune -3 bucăți;
- coaja de stejar - 1 lingura;
- Zest de o jumătate de lămâie;
- Cinnamon - ½ bete;
- Vanilie - 1 g;
- Zahăr - 2 linguri
- Chimen - 1 vârf de cuțit;
- Apa - sirop.
- Toate ingredientele sunt amestecate într-un borcan de sticlă, se toarnă vodca.
- A face un sirop de zaharuri prin amestecarea cu apă fierbinte, se răcește și se toarnă în borcan.
- 12-15 zile pentru a insista într-un loc întunecat, dacă este necesar, se adaugă mai mult sirop de zahăr.
- Strecurati infuzie aromatică prin tifon, apoi printr-un filtru de bumbac. Se toarnă într-o sticlă frumoasă. este de dorit să reziste câteva zile înainte de utilizare, apoi gustul băuturii să fie echilibrată.