Foto: Anna Moskvina / Rusmediabank.ru
Pui - cel mai popular în orice bucătărie a lumii. Pe proprietățile benefice ale acestei carne si dietetice am vorbit mai mult de o dată. Deci, multe feluri de mâncare preparate din carne de pui, pentru a le lista nu există nici un fel. Cursuri de primul și al doilea, în zilele lucrătoare și de sărbători, gustare de carne de pui și organe pentru orice masă festivă! Toate acestea poți vorbi și de a vorbi fără încetare. Dar nu vom vorbi, vom face! Vom pregăti feluri de mâncare noi de pui minunat.
file de pui în sos de smântână, brânză acru
Necesită: 1 pui file de piept, 200 g de cremă 10-15% th, 50 de grame de branza, oregano, sare, ulei pentru prăjit.
file de pui se taie în bucăți mici, ușor prăjite în unt, se îndepărtează de la căldură.
În cratiță, se amesteca smantana cu branza rasa, se adaugă oregano și se amestecă, se fierbe până când brânza se dizolvă. Apoi, înmuiate în bucăți de pui sos, se adauga sare dupa gust si se aduce la foc mic pana cand se inmoaie.
piept de pui - cea mai bună parte pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Și retetele ei la fel de mult ca și gospodine din lume, iar unele dintre ele suntem cu voi și să împrumute.
file de pui în aluat muștar
O mare fel de mâncare pentru orice ocazie - piept de pui suculent marinate în sos de muștar și prăjit în aluat.
Necesită: 2 pui file de piept, 1 lingura. Lingură muștar, sare, piper negru, catei de usturoi 1-2, 1 lingura. lingură de oțet, 2 linguri. linguri de apa, 1 lingura. patrunjel tocat, 1-2 linguri. faina linguri, 2 linguri. linguri de unt.
Se prepară sosul: se amesteca 1-2 catei de usturoi zdrobit, muștar (cantina convențională sau amestecate cu granule) sau oțet de vin. diluat cu puțină apă. Sare și piper după gust, se adaugă pătrunjel tocat. Se amestecă bine. Dacă marinată vâscoasă, pot fi diluate cu puțină apă.
pieptul de pui un pic bate off, le-a pus în marinata. El trebuie să meargă este nu toate, un pic va fi lăsat pentru aluat.
Breast pus în frigider timp de cel puțin 30 minute și, de preferință, la 1 oră.
Se prepară aluatul: în restul de sos pentru a adăuga făină și apă.
Ar trebui să obțineți aluatul ca clatite. Puteți adăuga un pic mai mult de sare.
Intr-o tigaie se topeste untul. Dip sân în aluat și se prăjește în tigaie încălzită până capătă o culoare aurie - aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Piept de pui în vin alb
Necesită: 4 jumatati de pui de piele de san si de oase, sare și piper negru, 1 lingura. lingură de ulei de măsline, tulpină 3 praz (se taie marunt partea alba, verde de concediu parțial pentru decorare) 3 morcovi mari 400g ciuperci (ciuperci. stridii și colab.), 3 catei de usturoi, frunze de dafin 1, 1 lingura. în stare proaspătă sau lingură 2 ore. lingura cimbru uscat, 1 cana de vin alb sec, 2 cani de supa de pui.
sare de piept de pui grătar și piper și se prăjește în ulei de măsline pe ambele părți (partea întâi de piele în jos), de cotitură 1 timp de 5 minute.
Se adauga prazul si se prajeste timp de 1 minut, apoi se pune tocat morcovi, ciuperci feliate, usturoi, frunze de dafin, cimbru. Fry, agitare timp de 4 minute.
Se toarnă în vin alb cratiță, se fierbe, la rândul său pieptul de pui de piele. Se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Scoateți capacul și puneți-o cratiță în cuptor. Se coace antena la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Se serveste cu orez fiert, garnitura cu praz.
tăiat în bucăți de pui, se resping, sare și piper pe ambele părți, a pus într-un vas de copt unsă în prealabil.
Amestecul rezultat a fost pus pe o carne batted.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 minute.
Vinete umplute cu carne de pui
Minunat gustări delicioase: mici clatite legume de aur cu carne pe una sau două mușcătură, pus pe o farfurie, un aspect foarte frumos.
număr arbitrar de produse.
Vinete curățate, tăiate în felii pe lățimea de 1 cm. Sare și se lasă la ora, apoi se spală de sare la amărăciune din stânga.
Fiecare cerc tăiat de-a lungul până la capăt, pentru a obține buzunar.
Pui file din piept de carne tocată, adăugați condimentele preferate la gust, usturoi, sare și piper după gust.
Pui, coapte in miere
Acest fel de mancare este bun la cald sau la rece. Perfect pentru familie sau o cina romantica la masa de prânz duminică și masa festivă.
Necesită: pui carcasă 1, 2 linguri. miere, catei de usturoi 3, 10-12 cartofi, ulei vegetal, sare, piper negru măcinat, piper roșu și ierburi pentru decorare.
carcasă de pui freca sare și piper interior și exterior. Mierea amestecata cu usturoi trecut prin presă, această masă freca de asemenea puiul. Lăsați carcasa în frigider timp de 2-3 ore.
La cartofi uleiate coacere neprofesioniști înjumătățite, sare și piper, se toarnă un pic de ulei vegetal. Top cu pui marinat, se coace la 180 de grade timp de aproximativ 1 oră și 20 de minute.
Puiul terminat cu cartofi out pe o farfurie, garnisiti cu verdeață, inele de ardei rosu si servesc.
Pui cu suc de rodie
Necesită: 1 găină 2-3 cepe bec, 1 cană de suc de rodie, sare și piper negru după gust.
tăiat în bucăți de pui de servire, se taie ceapa în inele subțiri.
În partea de jos a tigaie pune ceapa, bucățile de pui puse, se condimentează cu condimente, se toarnă sucul de rodie si se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie.
Snack "Garnet picior"
Pentru aceasta gustare delicioasa poti lua un picior întreg, care este tăiat în jumătate, sau mai bine încă să ia un pui copan.
Într-un picior de pui este necesar: 50-70 g de brânză, semințe de rodie, produse de patiserie puf, lapte, sare, piper negru si condimente pentru gust de pui.
Seringă de unică folosință umplute cu lapte și injectați-l în picior în mai multe locuri. Brânză tăiată în felii subțiri cu semințe de rodie plasate perfect sub piele. pulpă întreagă sau sare fluierul piciorului, piper, se condimentează cu condimente.
Intindeti aluatul, se taie în fâșii înguste lungi, bine le înfășurați copan. Se transferă într-o formă și coaptă într-un cuptor la 180 de grade până când sunt gata.
rola de pui cu ciuperci
Necesită: pui cu o greutate de 1,5 kg, 1 linguriță de unt, 1 morcov, 50 g de țelină, ceapă bulb 1, 2 frunze de dafin, ulei vegetal, sare și piper negru după gust ..
Pentru umplutura: 1 ou, 100 g de brânză, 200 g de ciuperci, 1 ardei gras, busuioc.
Pentru a spăla: 1 lingura. lingura de miere, 1 lingura. lingura sos de soia, 1 h. lingură de boia, 3-4 mazăre ienibahar.
pieptul de pui tăiat în mijloc. Scădeau carnea cu un cuțit ascuțit, se taie oasele, aripile tăiate în întregime.
Nu te grăbi să arunce cu pietre, acestea vor fi utile pentru o supă gustoasă.
Fileuri, care au dovedit a recuceri și loc pe un vas uns cu unt pergament și se acoperă cu folie.
Fungi (ciuperci) felie și ușor prăjite în ulei vegetal. Ardei dulce tăiat în fâșii, se taie busuioc. Într-un castron, combina ciuperci, ardei, busuioc și brânză rasă pe o răzătoare grosier. Se toarnă ou bătut, sare după gust și se amestecă. Pui cu sare și piper. Puneți umplutura pregătită.
Înfășurați rola de carne în pergament și regiunea sigură. În cratiță, se fierbe apa, se adaugă sare, se adauga telina tocate, morcovi, ceapă și condimente. Roll-a pus într-o cratiță și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute, intorcand ocazional rola.
Pune rola pe o folie unsa și plasată într-o tavă. amestec Coat de tip rolă de sos de soia, miere si boia, se coace în cuptor la 200 de grade timp de 30 minute.
Sau aici e un alt fel de mâncare rece de pui.
sunca de pui cu prune și nuci
Necesită: file de piept de pui 1, picioare de pui 2, 9 piese fără sâmburi de prune, nuci miez 5, 20 g de gelatină, sare și piper negru după gust.
Pui file din piept de tocat, cu picioarele pentru a scoate carnea și se taie în bucăți mici. Se amestecă cu prune uscate tocate si nuci zdrobite. Sare și piper, se adaugă gelatina uscată și se amestecă bine. Pune intr-un vas de copt. Se coc in cuptor la 180 de grade timp de 35-40 minute (până suc limpede). Pentru a se răcească, loc în frigider pentru a se solidifice.
Se serveste sunca rece.
Mai multe articole pe acest subiect:
- Jenny - 1000 r.
- Arena - 500 p.
- Lenulia - 300 p.