Vreau să vă oferim un simplu, dar toate vasul familiar de cantine sovietice și școală „tocană de carne de vită“ (mi-am amintit acest fel de mâncare atunci când masa în sala de mese a portului)
ingrediente:
Carne de vită (pulpă) - 500 gr.
Ceapă - 1 mare sau 2 cepe mici.
Făină - 1,5 - 2 linguri.
Pasta de tomate - 1,5 linguri (se poate substitui tomate)
Morcov - 1 mic (nu se poate adăuga, după cum doriți)
Ulei vegetal, ghee dar mai bine.
frunze de dafin.
Condimente.
1. Se taie carnea în cuburi mici sau dungi (după cum doriți)
2. carnea Fry până când apa se evaporă. (Poate fi un pic rumenita. Principalul lucru este să nu exagerați, gust altfel ars rămâne pe întreaga tocană)
3. Se adaugă ceapa rasă predeterminată și morcov tocat, prăjit timp de aproximativ 5 minute.
4. Se adaugă făina, se amestecă, se fierbe timp de 5-7 minute la foc mic. (Flour va lua tot petrolul. Sunt un pic, apoi se adaugă uleiul, dar nu foarte mult)
5. Completați toate aceste apă sau cuburi bulion diluat, care ar fi un top pic ascuns și se fierbe la foc mic până când carnea de vită gătită. Dacă este necesar, se adaugă apă. (Acesta este cel mai bine fiert și cald, dar nu esențială).
6. Atunci când carnea este gata, se adaugă pasta de tomate sau tomate. Desigur, nu uitați să adăugați sare și condimente. (Te sfătuiesc să adăugați o frunză de dafin, dar nu uitați să-l ia după gătit, sau atunci când resturile de gulaș, nu va mâncat un gust amar în ziua următoare)
7. Toate se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute, nu uitați să se amestecă.
Totul. Gulaș gata dumneavoastră. Rămâne doar pentru a face pyureshku sau makaroshki fiert)))