lapte fiert este foarte gustos, și cum ar fi multe, dar le-a adus în beneficiul maxim, este necesar să se pregătească în mod corespunzător. Să aflăm cum să gătească lapte, și de ce este necesar să se facă.
Cum de a găti Sfaturi de lapte
- Alege vas emailat sau din oțel inoxidabil de mare capacitate, sau mai bine cu un fund dublu gros.
- Așa că laptele nu este ars, înainte de gătire se recomandă să clătiți recipientul cu apă rece.
- Așa că laptele nu se fierbe uscat, în partea de jos a containerului poate fi plasat „Lojii“ ceramică speciale (disponibile la magazinele de hardware) sau grăsime din interiorul grăsime peretelui vasului sau unt.
- Laptele este mai bine să se fierbe, amestecând constant. Atunci când gătiți la foc mare se pierde o mulțime de substanțe nutritive și vitamine.
- Nu există încă nici un consens cu privire la cât timp este nevoie pentru a fierbe laptele. Unii spun că trebuie să se fierbe timp de 10-15 minute, în scopul de a obține cu exactitate scăpa de toate substanțele nocive, alții susțin că suficient pentru a se aduce la fierbere lumină. Cei mai mulți oameni cred că imediat ce laptele incepe sa fiarba usor, placa poate fi oprit. In calciu din lapte digerat și fosfor variază foarte mult în structura și organismul nu le poate digera; lapte flotoare grăsime și arsuri proteine.
- În cazul în care sa dovedit că laptele este ars, situația poate fi corectată. laptele ars trebuie turnați imediat într-o altă tigaie, care trebuie să fie plasate într-un recipient de apă rece, în timp ce în chiar laptele este mai bine pentru a adăuga un pic de sare și se amestecă (pentru a evita apariția unui miros neplăcut).
De ce trebuie să fiarbă lapte
Motivele sunt mai multe.
- Dacă ați cumpărat de pe piață proprietarii de vaci de lapte proaspăt, în mod necesar ar trebui să fie fierte pentru a ucide bacteriile daunatoare, din moment ce sunt de vânzare a laptelui crud. Dacă ați cumpărat lapte în ambalajul original, în magazin, apoi fiert în mod necesar, deoarece acesta a trecut deja pasteurizarea și sterilizarea necesare.
- lapte fiert este bun pentru răceli. lapte cald cu o lingurita de miere - un remediu excelent pentru a lupta împotriva infecțiilor.
- Dacă suferiți de insomnie sau nu se poate calma inainte de culcare, este suficient pentru a bea paharul de noapte de lapte fierbinte.
- Pentru a prelungi prospețimea laptelui, se poate fierbe periodic - deci mai bine și mai conservate.
Acum știi de ce și cum să fiarbă lapte. Dacă se dorește, laptele fiert poate fi adăugat la alte ingrediente pentru a da o aroma deosebita si aroma. De exemplu, acesta poate fi un gem, miere, scorțișoară.
Chiar mai interesant