Chiftelute nutritive, delicioase și versatil, ele pot fi înlocuite și principalul fel de mâncare fierbinte, și garnitura. Și pregăti chiftele delicioase puteți în cuptor.
De ce cuptorul?
Coacerea în cuptor - o modalitate foarte bună de tratament termic. El nu este numai simplu, dar, de asemenea, sănătoasă. Simplu, se poate considera că, în procesul de gătire nu are nevoie să se întoarcă, pentru că încălzirea uniformă, astfel încât partea de jos nu este Undermountain, dacă utilizați ustensilele corecte. O coacere sanatoasa este considerat pentru motivul pentru care se adaugă o cantitate minimă de ulei, și nu este dăunătoare sunt formate cancerigene. Și un alt frumos bonus - reducerea caloriilor asociate cu o scădere a cantității de ulei.
opțiuni de gătit
Cum de a găti chiftelutele în cuptor? Ceea ce urmează este oferit mai multe opțiuni interesante.
Prima opțiune
Asigurați chiftele delicioase și suculent cu orez și varză. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- 400 de grame de carne tocată;
- 100 grame de orez;
- 300 g de varză;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 500 mililitri de smântână;
- pasta de tomate 2 linguri;
- 100 de grame de brânză tare;
- 1 ou;
- Doua lingura de faina;
- un pic de ulei;
- sare și condimente pentru gustul tau.
Descrierea procesului de preparare:
- Se fierbe orezul până la jumătate fierte (ar trebui să rămână un pic mai dur).
- Varza se taie în bucăți mijlocii. Morcovi, se spală și se freacă pe o răzătoare. Ceapa curata si se taie. Varză și carne tocată ceapa cu o mașină de tocat sau blender.
- Se amestecă toate legumele tocate cu carnea, se adaugă ou, orez fiert, condimente și sare, se amestecă totul bine.
- Se prepară umplutura. Se încălzește crema si se dizolva pasta de tomate, se adaugă sare pentru ei.
- Coacerea formă sau o perie de copt cu ulei, pune-l în chiftele, fiecare pre-înmuiate în făină de pe toate laturile. Se toarnă smântână și sos de roșii.
- Trimite forma într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de treizeci până la patruzeci de minute.
doua opțiune
Se pare chiftele apetisante cu brânză și sos. Lista de ingrediente necesare:
- 200 de grame de carne de vită;
- 300 de grame de carne de porc;
- cinci linguri de fulgi de ovăz;
- 1 ceapa;
- trei catei de usturoi;
- 150 de grame de orice brânză tare;
- 1 ou;
- pătrunjel și mărar;
- sare și piper după gust.
Pentru a prepara sosul:
- o ceapa;
- un morcov;
- un ardei gras;
- un măr;
- o jumătate de pahar de apă;
- 3 linguri de smântână;
- trei linguri de pasta de tomate;
- trei linguri de ulei de măsline;
- piper negru măcinat și sare după gust.
opţiunea trei
Gatiti chiftelutele in sos de rosii cu legume. Veți avea nevoie de:
- 500 grame orice carne;
- 1 felie de pâine pâine sau albă;
- aproximativ 100 ml de lapte;
- un cap de ceapă;
- sare și piper după gust:
Pentru sosul de rosii cu legume:
- 2 ardei;
- trei roșii mari;
- cinci linguri de pasta de tomate;
- trei catei de usturoi;
- cinci linguri de ulei vegetal;
- boia linguriță la sol;
- un pahar de apă;
- ierburi și sare după gust.
Descrierea procesului de preparare:
- falii pâine și se toarnă lapte, astfel încât acesta să umflat și dedurizată.
- Se spală carnea, se taie în bucăți de mărime medie. coji de ceapa și se taie.
- Carnea cu ceapă și pâine carne tocată umflate. Pentru a realiza omogenitatea, este posibil să se zdrobească din nou masa. Adăugați sare și piper, se amestecă totul și trimite-l în frigider.
- Mai departe la prepararea sos de tomate. coji de ceapa și se taie, ardei dulci și semințe curate din miez și se taie în fâșii mici. coaja de usturoi și se taie usturoiul cu ajutorul presei, răzătoare sau blender. Tomatele se toarna peste apa, coaja de fierbere și se taie în cuburi. Verzii taie cu un cuțit.
- Într-o tigaie, se încălzește uleiul, se prajeste ceapa si morcovi mai întâi, apoi se adaugă piper și se fierbe toate cele cinci până la șapte minute. În continuare, se adauga rosiile si gatiti toate legumele pentru mai mult de cinci minute. Puteți adăuga apoi pasta de apă și de tomate. Fierbeti ingrediente fără capac timp de aproximativ trei minute, apoi se adauga boia, usturoi și ierburi. După un minut, puteți opri focul.
- Ia forma de copt și ungeți-l cu ulei. Forma și puneți chiftelele, se toarnă sosul și se fierbe la 180 de grade timp de patruzeci de minute.
opţiunea a patra
Încercați să facă chiftele cu hrisca într-un sos de smântână. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 de grame de carne de pui;
- 100 grame hrisca;
- 1 ceapa cap;
- trei catei de usturoi;
- mărar la gust;
- 150 ml de smântână;
- un pahar de apă;
- sare și piper după gust.
- Gatiti hrișcă în aceeași cantitate de apă (aproximativ o jumătate de pahar), se răcește.
- Usturoi si coaja de ceapa si cu carne tocată de pui file.
- Dill fin cotlet.
- În carnea de vită se adaugă partea tocată de marar si hrisca fierte, toate se amestecă cu grijă.
- Se prepară sosul de smântână, smântână, prin amestecarea cu apă, iar restul de mărar, și adăugând puțină sare.
- Forma de bile carne tocată provenind de dimensiuni medii, puneți-le într-o formă de copt sau coacere, se toarnă sos de smântână și abur preîncălzit la 180 grade cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute.
recomandări
Sfaturi utile gospodinele:
- Perisoare se poate face sub formă de carne, carne tocată și, în plus, de dorit să se combine două tipuri, cum ar fi carnea de porc și de vită, de pui și de porc.
- Atunci când perisoarele cad în afară, puteți adăuga un ou, ea va juca rolul unui element de legătură și fixați celelalte ingrediente.
- Pentru chiftelutele cu siguranță nu arse, asigurați-vă că pentru a unge partea de jos a tăvii de copt staniu sau de copt cu ulei.
Poftă bună pentru tine, familia ta si invitatii tai. Vei vedea, la fel ca toate chiftelutele!