3.1. podele solide și semisolide
Lipsa acumulării de murdărie, praf, scame sau alte particule în locuri inaccesibile, pete și dungi mop stânga, umiditate excesivă, ceață și pierderea suprafețelor de podea luciu. Spălat suprafața podelei nu trebuie sa fie alunecos cand este uscat
Aceasta se realizează prin inspecție vizuală. *
Lipsa de lipicioasă. precum și divorțul, pete și alte semne, cu excepția acelor tipuri de pete și murdărie, îndepărtarea care necesită proceduri speciale.
Aceasta se realizează prin inspecție vizuală. *
3.3. Instalații sanitare și suprafețe impermeabile
Absența acumulării de murdărie, reziduuri de săpun în locuri greu accesibile, pentru macarale, bucle în jurul scaunului, petele de pe obiecte metalice, mirosuri, reziduuri de agenți de curățare, altele decât cele care nu sunt îndepărtate de pe suprafață, fără utilizarea unor proceduri speciale.
Cerințe de calitate pentru curățarea și dezinfectarea spațiilor în public - pe SanPiN
3.4. Echipament de bucătărie, comercial și echipamente mecanice
Lipsa de murdărie, grăsime, resturi de alimente, precum și pe suprafețele exterioare - pete și amprente
la cerințele de calitate pentru recoltare - SanPiN 2.3.5.021, SanPiN 42-123-5777
3.5. Curățarea suprafețelor metalice
Nu există praf, amprente digitale, precum și pete, cu excepția unei proceduri speciale.
Aceasta se realizează prin inspecție vizuală. *