Legume și condițiile de mediu
La nivel mondial, există mai mult de 1200 de culturi de legume. Pe teritoriul țării lor este cultivat mai mult de 80. legume longevitate sunt împărțite în anuale, bienale și perene.
ciclu de viață anual predominant determinată de trei perioade: germinare a semințelor și apariția frunzelor cotiledonate; organe de creștere vegetativă; formarea organelor de reproducere și maturarea completă a plantei.
În ciclul de viață al plantelor bienale și perene este întreruptă latența fiziologică în condiții nefavorabile pentru dezvoltare. În plus, toate legumele sunt grupate în funcție de caracteristicile economice: varza, legume rădăcinoase, ceapa, fructe, ierburi și gust picant.
Creșterea și dezvoltarea de aproape orice plantă depinde în mod direct de condițiile de mediu - toți acești factori, fără de care nu poate exista. Este de căldură, apă, aer, nutriție lumina, sol. Ele sunt interdependente, sunt egale și nu sunt interschimbabile. De exemplu, insuficienta udare nu este recomandată îngrășăminte minerale, care în acest caz poate afecta negativ recolta. Atunci când în creștere legume în interior, în condiții de lumină scăzută este necesară pentru a reduce temperatura aerului, deoarece plantele își pierd vitalitatea lor și devin letargici.
Condițiile de mediu afectează creșterea și dezvoltarea culturilor de legume. De exemplu, în timpul maturării plantelor de congelare intarzierea fructoase. Intensitatea creșterii și dezvoltării plantelor depind de caracteristicile genetice ale legumelor, astfel, sunt de asemenea importante și condiții pentru creșterea lor. Toți factorii de mediu influențează coacerea legumelor, accelerare sau decelerare faze de creștere a plantelor, repaus renal, semințe, bulbi. Rolul acestor factori schimba pe durata de viață a plantelor în mod semnificativ, astfel încât acestea trebuie să fie ajustate.
O cantitate considerabilă de căldură este furnizată la sol în perioada de vară cu lumină solară (Fig. 1). În plus, unele îngrășăminte organice la descompunere, de asemenea, capabil să genereze energie termică.
Fig. 1. Lumina și căldura - condițiile necesare pentru creșterea plantelor
În ceea ce privește pentru a încălzi toate legumele sunt împărțite în patru grupe.
Hardy și rezistent la îngheț
Astfel de plante includ legume (tarhon, sparanghel, rubarbă, măcriș, ceapă, usturoi, hrean), capabil să reziste la frig, chiar extreme datorită rezervelor de nutrienți în rădăcinile și rizomii, și o concentrație mare de zaharuri, care protejează plantele de inghet.
Plante rezistente la frig (varză, morcovi, ridichi, țelină, varză chinezească, pătrunjel, Păstârnac, conopidă, varză de Bruxelles, varză roșie, sfecla, napi, praz, ceapă, salată, varză creață, spanac, mazăre, fasole, napi , mărar) sunt capabili să suporte o lungă perioadă de timp de temperatură -2,5 ° C și o destul de lungă -5,5 ° C În ciuda faptului că semințele acestor plante încep să germineze, la o temperatură de 5 ° C, răsărirea răsadurilor este semnificativ întârziată. Temperatura optimă pentru culturile de legume la rece rezistente la germinare rapidă - nu mai mare de 25,5 ° C, deoarece, la o temperatură de 30,5 ° plante C petrec aceeași cantitate de respirație substanțe productive, ele pot fi create în condiții normale, și, prin urmare, nici un câștig cu randament este . La o temperatură mai mare de 30,5 ° C, starea de plante rezistente la frig se deteriorează semnificativ, iar acest lucru afectează în mod negativ cultura. Rece culturi adaptate la astfel de condiții, când temperatura solului la 2-3 ° C, temperatură mai scăzută. În acest caz, sistemul de rădăcină se dezvoltă mai bine, planta produce un fel de imunitate la diverse boli și dăunători.
plante de legume termofile (tomate, dovlecei, vinete, castraveți, ardei grași) încep să germineze, la o temperatură de 13-14 ° C, dar cel mai bine - la 25-30 ° C, La începutul creșterii acestor plante pot rezista la racire pe termen scurt la 11,5 ° C, dar cu temperaturi scăzute prelungite rădăcini încet absorb din substanțele nutritive din sol. La o temperatură de 7,5 ° C, distrugerea clorofilei are loc în celule. Scăderea temperaturii în perioada rodirea, mai ales în timpul orelor de noapte, afectează în mod negativ recolta, deoarece fructele cresc în principal, pe timp de noapte. In toamna, in primavara sau la inceputul verii, o mulțime de daune la căldură iubitoare de plante de legume provoca congelare. Deși acțiunea lor scurt - doar câteva ore, cu toate acestea, consecințele pot fi destul de grave.
rezidenți de vară și de proprietarii de grădini sunt cele mai tem de înghețurile de primăvară, pentru că în spațiile intercelulare de apa ingheata din plante si cristale de gheata se formează. În cazul în care temperatura aerului continuă să scadă, cristalele cresc în dimensiune, datorită fluidului în celule, ceea ce duce la planta de moarte din cauza deshidratare. Temperatura seva celulei este capabil să se ridice prin eliberarea unei porțiuni de căldură atunci când apa îngheață. Este această caracteristică de plante iubitoare de căldură îi ajută să supraviețuiască înghețurile severe pe termen scurt, iar slab și prelungit cu mult mai dăunătoare. În zori, după răsăritul soarelui, nu a avut timp să se dezghețe planta începe să se evapore umezeala si sa moara de la deshidratare. Aproximativ același efect are și vântul, în cazul în care începe după îngheț.
Pentru a preveni distrugerea plantelor, este necesar să se ia unele măsuri pentru a preveni umidificarea aerului și răcirea solului. Seara, înainte de îngheț de așteptat, perdeaua de aer este necesar să se umezește, deoarece solul umed reține căldura mai mult. Aceasta duce la creșterea evaporare, prin care aerul este mai umed. Când conține o mulțime de umiditate, apoi o scădere relativ mică a temperaturii apare rouă, unde solul și aerul răcit la mai puțin de straturile inferioare ale aerului. De asemenea, recomandat pulverizare regulată (Fig. 2) la momentul congelării și mai puternic îngheț, cu atât mai mult ar trebui să se efectueze pulverizare și udare, la fiecare 15-20 de minute.
Ca protecția solului împotriva dymlenie plantelor (fumizare) hipotermie folosit. Cu toate acestea, să fie conștienți de faptul că acest instrument nu este suficient pentru a se îmbunătățește în mod eficient și doar parțial temperatura aerului. Când înghețurile severe de -30 ° C, fumigare nu va ajuta la salvarea de la distrugere astfel de culturi de legume iubitoare de căldură, cum ar fi roșii și castraveți. Dar încă mai înțelept să continue să fumeze este combinat cu pulverizare, ceea ce face pierderea de îngheț va fi minim. Grămezile sunt cel mai bine pregătite în avans, aranjarea lor în rânduri pe un teren de 10 m. Culturi de legume Fumigatie general acceptate utilizare materiale inflamabile, cum ar fi paie, așchii, rumeguș, blaturi de plante, frunze.
Fig. 2. Pulverizarea plantelor în timpul înghețuri
Dymlenie utilizată când temperatura aerului la nivelul plantelor scade sub 5 ° C Pentru acest morman stivuite în pământ, uscat, în timp ce partea de sus - materiile prime pentru a preveni arderea puternică. Trebuie avut grijă, astfel încât suprafața solului a scăzut mai mult fum și aburi.
Un mod mai eficient de a proteja plantele de inghet sunt diferite adăposturi, pentru că, spre deosebire de fumigație, nu numai pentru a proteja plantele de frig, dar, de asemenea, au un efect pozitiv asupra umidității și temperaturii aerului și a solului. acoperire vegetală folosind folii de plastic, hârtie, paie, pânză groasă de sac, de sticlă. Adăposturi sunt de grup și individuale, transparente și întuneric, temporară și permanentă. Se crede că forma adăpostului afectează, de asemenea, temperatura solului. Cel mai puțin răcite capac sferic și înclinată. Este important să se asigure că în adăposturile nu au găuri, pentru că planta este sub scaunele rupte, suferă mult mai mult decât să nu adăpostită deloc.
Adăpost este setat astfel încât planta să nu-l atinge. Acest strat de aer protejează legumele de înghețurile severe și prelungite. Pentru a preveni adăpost de erbicidului de către vânt, acestea trebuie să fie consolidate cuie de fund. Adăposturilor de grup sunt considerate cele mai comune banda sintetice, covoare și altele. Dar nu trebuie să uităm că sintetice n Lenca poate proteja plantele numai de înghețuri mici. Pentru a salva de căldură astfel de adăposturi acoperite cu unele - un material opac de lumină.
Capac individual pentru a proteja plantele de inghet - unelte it excavare, cutii de lemn fără fund, acoperite cu un top de sticla, capace de sticla. În ultimii ani, ca adăposturi individuale folosite pahare de plastic de diferite dimensiuni, în funcție de creșterea plantelor.
În zonele cu vânturi frecvente și puternice pentru a proteja plantele de frig este obișnuit să se utilizeze benzi de protecție a culturilor. Pentru a face acest lucru, semănat în patru rânduri pe partea de nord (astfel încât să nu ascundă plantele), porumb, floarea-soarelui, secară de iarnă.
Plante-refractoare (porumb, pepene verde, pepene galben, dovleac, fasole) începe să crească la o temperatură de 13,5 ° C la 17,5 ° C, dar cel mai bun din semințele germinează la 25-30,5 ° C
Apa ocupă probabil cel mai important loc în viața plantelor. Acesta le susține în metabolismul dorit chiar și în cazul când temperatura aerului scade sub 5 ° C Apa este o parte integrantă a tuturor substanțelor organice. În soluție apoasă, plantele obține sărurile minerale necesare. În plus, apa este de mare importanță pentru reglarea temperaturii culturilor de legume. Este cunoscut faptul că în plante conține 75-98% apă, motiv pentru care acestea sunt mai exigente la umiditate. Diferite tipuri de varză, dovleci și castraveți durează mai mult decât alte culturi.
Sistemul de rădăcină este un indicator al cererilor de culturi legumicole la umiditate a solului. Sistemul radicular mai bine dezvoltat extrage umiditatea din sol. Conform structurii și dimensiunea sistemului rădăcină de legume sunt împărțite în patru grupe:
1. Sistemul de rădăcină foarte ramificat, lăsând o adâncime și o lățime de 2 până la 5 m (tărtăcuță, hrean, sfeclă roșie). Plantele cu un sistem de rădăcină nu au nevoie de udare frecvente.
2. Sistemul radicular relativ puternic ramificate de la 1 la 2 m (tomate, morcov, pătrunjel) permite plantelor pentru a extrage umezeala din straturile adânci ale solului.
3. Sistemul de rădăcină foarte ramificat, plasat în solul vegetal și o lungime de 15-20 cm (varză, castraveți, ardei, vinete, spanac, ridichi).
4. Strunovidnaya ramificat ușor sistem de rădăcini lungi de 10-15 cm (diferite tipuri de ceapă). Rădăcinile culturilor vegetale sunt plasate în stratul superior al solului, care își pierde rapid umezeala.
În ceea ce privește instalațiile de alimentare cu apă sunt de asemenea împărțite în anumite grupuri:
1. Cele mai exigente cu o capacitate slabă de a extrage umiditatea din sol (puieți de cele mai multe legume, salata, spanac, ridichi, varză, vinete, castraveti).
2. foarte solicitante, cu capacitate slabă de a extrage apa din sol (usturoi, ceapă).
3. Consumul mai puțin solicitante, economic de apă (morcov, pătrunjel, roșii).
4. rezistente la condiții nefavorabile de apă (pepene verde, pepene galben, dovleac, dulce legumă porumb, fasole).
Lipsa de umiditate, la o temperatură ridicată pentru a pretinde exemplul, roșii și ardei au cauze boala putregaiul apical, si in legume verzi - la zagaze. Fluxul principal de apă în plante considerare pentru evaporarea suprafeței plăcii. umiditate evapore promovează stabilitatea temperaturii plantelor și le împiedică supraîncălzirea.
Lipsa de umiditate compensa udare, al căror număr depinde de condițiile meteorologice. Pentru a obține o recoltă bună important - nu pierdeți calendarul de irigare. Nevoia de udare poate fi setat în primul rând de specii de plante externe. De exemplu, varza cu lipsa de frunze de umiditate sunt acoperite cu floare albăstrui, iar marginile lor sunt ușor podgibayutsya. frunze de tomate sunt de culoare verde închis, în timp ce castravete și morcov întuneca și ușor răsucite. Frunze de sfeclă de zahăr sunt mici și vopsite într-o nuanță strălucitoare-maro violet. Uneori, lipsa de umiditate este judecat de ofilire frunze, dar această caracteristică nu este complet sigur, deoarece frunzele sunt fading și în tranziția de la cald la vreme tulbure, în ciuda faptului că solul este suficient de umezit. Ofilirea pot să apară atunci când plantele sunt atât de deshidratat încât chiar frecvente culturile de udare nu salva.
Pentru formarea culturilor de legume a culturilor de maturare necesită mai multă apă decât tardiv maturare. Excesul sau deficitul de apă din sol sunt la fel de dăunătoare pentru plante. Când sistemul excesiv de rădăcină de umiditate nu este obtinerea suficient oxigen, iar cultura moare.
nutriție a solului vegetal realizată de sistemul de rădăcină. În timpul înfloririi și legume realizate din sol o cantitate semnificativă de nutrienți fructoase. Cele mai multe dintre toate au nevoie de calciu, potasiu și azot, un pic mai puțin - fosfor. Varza, sfecla, morcovi, mai mult decât orice altă plantă este scoasă din potasiu din sol și azot; la plante cu un aport mediu de nutrienți sunt roșii și ceapă, și castraveți și ridichi au nevoie de mai puțin. La îndepărtarea nutrienților este influențată în principal de amploarea culturilor, temperatura aerului și a solului, intensitatea luminii, etc. La temperaturi joase, plantele din sol primesc putin fosfor, deci au nevoie de fosfați de fertilizare.
Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că există 17 diferențe semnificative în asimilarea de nutrienți individuali din plante. De exemplu, legumele verzi și răsaduri au nevoie de mai mult, deoarece aceste plante cresc foarte repede și să dea recolta. Nutrienții obținute din sol, parțial procesat direct în sistemul de rădăcină, și o mare parte din x și intră frunze. Sub influența dioxidului de carbon absorbit de frunze și tulpini care au venit din rădăcini de nutrienți dizolvați în procesul de fotosinteză creează o substanță organică care formează baza recoltei. Selecția de îngrășăminte este de mare importanță în nutriția plantelor. Principalul lucru - pentru a preveni dominația unui element peste altul, deoarece ar putea duce la reținerea de formare a fructelor.