Fiecare gospodină pregătește salata în felul lor, folosind un anumit set de ingrediente și o umplutură adecvată. Avantaje și prejudicii de salata de legume depinde în mare măsură de caracteristicile rețeta selectată, astfel încât, argumentând pe această temă, experții link la versiunea clasică a vasului.
Având în vedere faptul că, folosite mai ales salata, legume fierte, proprietăți utile se pot lăuda cu orice versiune a produsului. Și totuși, în conformitate cu anumite reguli și recomandări, o salata poate fi transformat într-un medicament natural reală.
Compoziția salata clasic
Fiecare familie utilizează un set diferit de ingrediente și salată clasică potrivit experților ar trebui să includă: cartofi, morcovi, sfecla, muraturi, varza și ceapa. Este de remarcat că astăzi ca realimentare ulei vegetal utilizat în mod obișnuit. Aceasta salata îmbrăcat cu oțet, sau prin combinarea cu ulei vegetal. Această abordare permite o mai puțin gras, dar mai luminos fel de mâncare cu un gust bogat.
Sfat: Când compilați o listă a ingredientelor utilizate trebuie să ia în considerare compatibilitatea produselor alimentare. De exemplu, adăugarea de pește sau ciuperci pentru a exclude varză. Combinația componentelor poate provoca indigestie. Un mere murate nu foarte bine combinate cu murături, acestea ar trebui să fie înlocuite cu altele proaspete.
Astăzi, în plus față de componentele de mai sus, sau ca un substitut pentru unele dintre ele, utilizați următoarele produse:
- Fierte sau conserve de mazăre.
- Fierte sau conserve de porumb.
- Mere proaspete sau murate și soiuri de acru-dulce.
- verde și ceapă proaspătă.
- Castraveți proaspeți.
Unele retete permit adăugarea de vinaigrette ingrediente prea exotice. Poate fi o ciuperca, pește fiert, hering, afine, fructe de mare fierte sau afumate, fasole, carne fiarta sau mezeluri, roșii proaspete.
Salata de proprietăți utile
Calorii Salata vor varia în funcție de compoziția și tipul încărcării sale, dar se poate calcula cu ușurință, dacă se dorește. opțiuni pentru salată, care vor fi folosite numai legume proaspete, sunt considerate a fi dietetice și aproape nu pot afecta cifra. In ciuda disponibilitatii pe tot parcursul anului a tuturor componentelor, pentru a prepara o salata este mai bine, în vara și toamna. În acest moment legumele sunt cele mai utile și nutritive, lipsită de nitrați.
Folosirea alimentelor poate duce la aceste tipuri de efecte asupra organismului:
- Acesta îmbunătățește pielea și membranele mucoase, tendința de a trece inflamație.
- Nu va fi o stimulare a activității mentale, pentru a îmbunătăți memoria, crește calitatea de atenție.
- Abundența de fibre un efect pozitiv asupra obiceiurilor intestinale, a scăpa de constipație.
- Acidul lactic este utilizat în compoziția de conservanți furnizează organismului protecție împotriva virușilor.
- Betaina, care este bogat în sfecla, previne cancerul de ficat si colon.
- Flavonoidele crește elasticitatea pereților vaselor, care pot fi considerate fiabile prevenirea infarctului.
- În cazul în care o parte din salata nu folosesc ingrediente agresive, cum ar fi conservanți, salata contribuie la vindecarea ulcerelor și eroziunilor mucoasei gastrice.
- Bogate in vitamine si elemente chimice legume normaliza circulația sângelui, stimulează reînnoirea țesutului hepatic.
- Farfuria poate fi folosit chiar și atunci când aciditatea din stomac. Datorită prezenței de cartofi, această cifră va scădea.
- În cele din urmă, bogat în vitamine și minerale ingrediente nu tolerează stări de deficiență ofensatoare, caracteristice sezonului de toamnă.
Salata preparate pe sistemul clasic, poate fi folosit chiar și pentru femeile gravide. El se va manifesta doar cu cea mai bună mână și va facilita foarte mult cursul sarcinii.
salata rău posibil
Consumul zilnic de salata sau include în meniu, porțiuni mari, pot face mai mult rău decât bine. Iată câteva lucruri pentru a păstra în minte fanilor populare salata:
- În osteoporoză trebuie să abtine de sfeclă și, eventual, a minimiza prezența în vas.
- sfeclă de zahăr bogat și poate fi periculos pentru persoanele cu diabet zaharat.
- Acidul oxalic, care este de asemenea prezentă în rădăcina roșie, poate complica urolitiaza.
- Gastrită, colită și boala ulcer peptic, nu este necesar să se adauge la varza vinegreta.
Din fericire, salată democratică acceptă cu calm modificările structurii sale. Este necesar doar pentru a determina ce ingrediente alcătuiesc un potențial pericol și de a găsi un înlocuitor.
Nuanțări pregătesc salata
Se prepară vinegreta este ușor. Este necesar doar să fiarbă legumele care necesită tratament termic, se taie toate ingredientele și se amestecă piesa de prelucrat. În practică, experții recomandă să păstreze în minte cu privire la aceste caracteristici ale procesului:
În timpul vinaigrette gătit este necesar să se utilizeze un pahar, email sau vase de ceramică, în timp ce gustul este pură Bole. Păstrați salata necesară în frigider, sub capac sau folie. Pentru a utiliza aceasta ar trebui să fie în timpul zilei.