aluat crocant, brânză, sosuri și umplutură de carne prajita - foarte dificil să renunțe la o astfel de gustare tentant. Fast food delicioase și nu infinit mai puțin dăunătoare, cu toate acestea, în cazul în care se face la domiciliu cu produse de calitate, chiar și adversarii alerga afară de argumente. ELLE a ales câteva rețete ale lumii de fast-food.
Pizza "Kaprichiozza"
Populare reteta de pizza italiană cu șuncă, legume și ciuperci în vin alb evaporat.
- Doar Complexitate
- Tipul cursului principal
- Timp de 1 oră 10 minute
- 2-4 persoane
ingrediente
- Făină - 250 g
- Drojdie - 20g
- Lapte - 1 cana
- Ou - 2 buc.
- Zahăr - 1 lingura
- Sare - 1/2 linguriță
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Tomate - 4-5 pc
- Ham - 400 g
- Brânză - 200 g
- Ciuperci - 300g
- Usturoi - 1 cățel
- Vin alb - 1 cana
- Ulei vegetal - 1 lingura
- Sare - dupa gust
preparare
- Pentru prepararea drojdiei aluat dospit se toarnă lapte cald, se adauga zaharul, un pic de făină, se lasă să stea timp de 15 minute.
- Se adauga apoi faina, oul, uleiul rămas și sare, se framanta aluatul cu atenție și locul pe o foaie de copt unsa.
- Se taie ciupercile și șuncă în felii subțiri.
- Se pun ciupercile feliate într-o tigaie, se adauga ulei vegetal, usturoi tocat, un pahar de vin alb și le fierbe timp de aproximativ 15 minute. Asezonati la gust cu sare.
- Acoperiți aluatul cu ulei și se acoperă cu un strat de roșii tocate, felii de sunca, ciuperci, se presară cu brânză rasă.
- Trimite o pizza în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 20 de minute.
Cheeseburger cu bacon
Universal reteta burgeri de acasă. Înlocuiți umplutura de carne la alegere, și de fiecare dată când va primi un nou tip sandwich consistent.
- Doar Complexitate
- Tipul cursului principal
- Ora 01:00
- Persoana 4
ingrediente
- Beef - 600 g
- Bacon - 8 înregistrări
- Tomate - 1 buc
- Ceapa - 1 buc
- Proaspătă sau murat castravete - 1 bucata
- Salata - câteva frunze
- Cheddar Brânză - 4 bucăți
- Sos pentru a alege de la - ketchup, muștar
- Sare și piper după gust
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Bun - 4 buc.
preparare
- Carne de vită carne tocată face. Se asezoneaza carnea la sol cu sare, piper și sos picant.
- Asigurați-4 chiftele plate mărunțite. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie prăjit și prăjiți chiftele până la rumenire.
- Se taie rondele de ceapă, tomate și castravete. Se spală salata.
- Într-o tigaie fara ulei se prăjește slănina pe ambele parti pana se rumeneste, a pus pe un prosop și lăsați să se scurgă de grăsime.
- Deschideți chifle și le-a pus pe câteva minute în cuptor, astfel încât acestea incalzit.
- Se asamblează burger: ungeți jumătatea de jos a chiflă cu ketchup, acoperi salata. Pune pe partea de sus a burgeri de carne de vită, inele de ceapa, o felie de branza, castraveti si rosii si 2 felii de bacon. Top, se adaugă o altă lingura de ketchup, acoperă jumătatea de sus a coc.
Chips fără ulei
Chips recunoscut produsul cel mai periculos, dar la domiciliu pot face cel mai inofensiv.
- Doar Complexitate
- tip Snack
- Timp de 25 de minute
- 2 persoane
ingrediente
- Cartofi - 3 bucăți.
- Condimente sau ierburi uscate - opțional
preparare
- În cazul în care noi cartofi, apoi se spală pensula fără a îndepărta coaja.
- Se taie cercurile de cartofi cât mai subțire posibil, cel mai bine este de a face felii subțiri folosind un divizor.
- Pune pe pergament într-un singur strat (!) Felii de cartofi. Se adaugă sare, condimente, uscate sau se presară cu verdeață fin tocat.
- Trimite jetoanele în cuptor sub grătar sau în cuptorul cu microunde la putere maximă, timp de 5 minute. După ce suprafața de cartofi devine bogat chips-uri de aur sunt gata.
hot dog danez
Reteta clasica de hotdog daneze din casă aluat dospit, cu legume proaspete si ceapa crocante.
- Doar Complexitate
- Tipul cursului principal
- Timp de 2 ore 30 minute
- Persoana 6
ingrediente
preparare
- Pentru a prepara aluatul, se dizolvă drojdia în lapte cald și se lasă timp de 15 minute. Apoi se adaugă uleiul de măsline și se amestecă.
- Se adaugă făina cernută și se frământă într-un aluat moale, roll-l într-o formă de minge, perie cu ulei și capac. Lăsați aluatul timp de 1 oră.
- Odată ce aluatul este potrivit, se împarte în bucăți de circa 100 g fiecare. Fiecare rola minge în rezervor, care apoi se ruleaza rola, Pinch margini.
- role de transfer pentru hotdogs viitoare în jos cusătură tigaie, uns cu ulei. Lasă-le pentru încă o jumătate de oră, apoi se unge fiecare ou coc bătut și se coace timp de 15 minute, la o temperatură de 180˚ C.
- Finit răcit, se taie o brioșă de-a lungul. Pentru criza in plus, puteți să-l usuce pe o tigaie curată pe ambele părți.
- Se toaca marunt ceapa, se presara cu sare și făină și se amestecă.
- Se încălzesc 300 ml de ulei pentru prajirii într-o tigaie adâncă. Se amestecă ceapa obzharivaya până la maro auriu. Pune arcul terminat pe un șervețel, astfel încât acesta a absorbit excesul de ulei.
- Se taie inele rosii, castraveti se taie marunt.
- Prajiti-cârnații într-o tigaie.
- Acum lubrifia sosuri coc deschis, pune-l într-un cârnat, legume, ceapa crocantă pe partea de sus și puteți adăuga sos sau plante aromatice.
Materialele pe temele