≡ Pagina principală → Blanks. Salatele și gustări → rețetă rapidă pentru varză cu sfecla
Să facem acum un aperitiv salata gustoasa de trei foarte populare legume de toamnă și de iarnă. Este ușor de preparat, se dovedește întotdeauna disponibil pe tot parcursul anului. Ar fi o dorință de a găti și doresc să mănânce! Acesta poate fi gătite în orice cantitate, fără prea mult efort. Am oferi o rețetă varză murată rapid cu sfecla. Îmi place modul simplu și rapid de tăiere varză fie bucăți pătrate sau dreptunghiulare. Asta este, chiar rupe în bucăți varza nu este necesară.
Mulți oameni au văzut, probabil, o salată de varză roșie pătrate - pe piață sau în departamentele de supermarketuri muraturi mari. Și puțini cei care cred cumpără acest lucru, de altfel, nu este o gustare foarte ieftin, cât de ușor este de a găti exact acasă. Să încercăm!
Spre deosebire de varza rapidă cu ardei grași. am pregătit recent rețeta de astăzi este o mai tradiționale și picant. Deși claritate fiecare se adaptează la gustul său prin scăderea sau creșterea cantității de ardei iute. Snack gata în 8-12 ore. Stocate în frigider timp de până la 3-4 săptămâni. În timp ce faci asta într-un număr foarte mare este nepractic - este întotdeauna ușor de a face un nou lot.
- Varza - 1 kg
- Sfecla - 1-2 bucati. (Dimensiune medie, aproximativ 200 de grame)
- Morcovi - 1 buc.
- catei de usturoi -3-4
- piper negru si dulce - mazăre po3-4
- piper roșu pulbere acută - 1/4 linguriță .. (Opțional)
- Apă -750 ml (3 cani)
- Sare -1 lingura plina de sare
- Zahăr - 100 g (4 linguri.).
- Oțet 9% - 60-80 ml (5-6 linguri).
- Bay 1-2pcs frunze.
- catei de usturoi -2-4
varză cu sfecla de fast-food
- Când selectați o varză, evita „instanțele“ cu vene groase pe frunze. În primul rând, în vasul finit de astfel de piese sunt obținute în mod corect brut, și în al doilea rând, până când sunt gătite ei merg mai mult timp. În general, ia varza cu frunze subtiri. pentru varză sau grosime medie. Taie-o „carouri“ sau cutii mici. „La bifurcație“, ca fiul meu. Dimensiune astfel încât a fost convenabil să ia o furculiță și să mănânce. Un alt punct important: în timp ce tăierea unele dintre straturile de frunze sunt interconectate. Noi încercăm să-i separe. în caz contrar o astfel de varză „turnuri“, vor fi vopsite în interior și să nu fie o lungă perioadă de timp la marinat. Suferi și uite și gust, astfel încât să acorde o atenție la ea. )
- Sfecla purifica și se taie în mod liber așa cum se dorește. Puteți să-l transforma în felii subțiri sau plăci, chips-uri. Mare valoare nu apare, ai doar nevoie de ea să fie un fir subțire. Aceleași cerințe și morcovi, felii subtiri si aleatoare. Avem un participant major - varza, acesta va fi văzut ca un produs finit. Usturoiul se taie în materiale plastice subțiri sau un cuțit foarte rupe în bucăți. Se amestecă legumele preparate. bună etanșare și pregătește o sarcină mică. (De exemplu, o placă de plastic, o sticlă de apă, un volum de 2 L). Legarea varza, morcovii și sfecla de dorit într-o mare capacitate de sfeclă distribuită uniform între varza :)
- Pentru sosul. apa cu sare, zahăr și condimente se aduce la fierbere, ținute sub capac la foc mediu timp de 2-3 minute. Eliminați de la căldură, se toarnă oțet și imediat la fierbere, se toarnă legumele. Imediat după turnarea poate părea că un pic de marinata. Nu vă faceți griji, pentru că noi nu facem varza slaw și feliate, atât de repede nu eliberează suc.
După aproximativ 15-20 de minute, veți vedea că toate legumele sunt acoperite cu lichid. Și mulți sunt speriați, încercând să pune la cale un nou lot de marinată, a dat vina rețeta ... și totul va fi bine :)
- Set de jug și se lasă la temperatura camerei timp de 8-12 ore.
- Mai mult, gustarea terminat trecem la bănci și se depozitează în frigider.Se pare ascuțite, ușor picant, crocantă. Culoarea de adâncime roz-sfeclă roșie :)
Un alt punct. Am văzut rețete, varză murată cu sfecla, unde marinată ulei adăugat. Dacă vă place, prin turnarea în varză pot adăuga 120-150 ml de ulei vegetal. Eu personal, în această rețetă, nu face asta, prefer „se adauga untul“ varza cu sfecla atunci când se aplică. Dar această opțiune trebuie să aleagă :)
Încearcă să gătească. este delicios. Dacă există vreo îndoială, începe cu o mică porțiune din probă. Întotdeauna mă întâlnesc exact rețete noi - face portii mai mici. Aici, în cele din urmă, ea sa tras împreună și fierte galben varză coreeană picant cu sofran de toate regulile. Și nu regret! Dar acest lucru - în următoarea rețetă
Vino vizita, va fi delicios și distractiv!