proprietăţile E102
Colorant alimentar sunt extrase din surse existente în mod natural (beta-caroten, turmeric), dar cele mai multe dintre ele sunt sintetizate chimic. Este de a le și aplică tartrazina colorant, care se bazează pe gudron de cărbune legate de clasificare industriale la producerea de deșeuri. Popularitatea tartrazină se datorează proprietăților sale chimice și cel mai mic cost posibil.
Produsele E102 pata de culoare galbena, dar este adesea amestecat cu alți coloranți pentru a obține o varietate de nuanțe.
În țările europene, compoziția tartrazină a fost considerat atât de nociv pentru organism, care, pentru o lungă perioadă de timp, utilizarea acestui produs chimic a fost acolo strict interzisă. Recent, cu toate acestea, Uniunea Europeană a ridicat interdicția privind tartrazină - pentru producătorii de produse pe care le folosesc în producția lor, și să ofere în sine afirmă profituri foarte impresionante.
rău Tartrazine
În ciuda ridicarea interdicției privind utilizarea E102, legislatorii europeni sunt obligați să producătorii care utilizează tartrazină, indică pe ambalajul tuturor elementelor chimice care alcătuiesc produsul. Consumatorul are dreptul să știe ce cumpără, și să decidă ce să cumpere - bunuri ieftine cu tartrazină, sau mai scumpe, dar naturale.
Un fapt important - rău tartrazină pentru sănătatea umană este un fapt dovedit științific.
medicii europeni si americani au fost o serie de studii, teste și experimente, ale căror rezultate au arătat în mod clar că colorant alimentar E102 - este un alergen puternic. Ea poate provoca apariția unei erupții cutanate (urticarie) și un impact negativ asupra corpului copilului, precum și atenția copilului. În plus, un studiu recent al oamenilor de știință din lume sunt strâns asociate cu identificarea relației dintre tartrazina și dezvoltarea tumorilor maligne rău intenționate.