Istoria reteta
Și pregăti sos francez este foarte diferit. Asigurați-l galbenusurile, ouăle pe ansamblu, vegan ou-free, cu ulei de măsline sau de legume, condimente și aditivi ... Pe scurt, variațiile sunt multe, iar unele dintre ele vom lua în considerare astăzi.
O reteta clasica
- ulei de măsline - 160 ml;
- ou - 1 buc;.
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- zahăr și sare - 0,5 ore; l..
- muștar - 1/4 linguriță ..
Sparge un ou intr-un bol. Se adaugă muștar, sare, zahăr. Ia mixer cu bătător la crema sau blender manual.
- gălbenuș de ou - 1 buc;.
- oțet de mere și muștar - L; 0,5 h..
- un vârf de cuțit de zahăr și sare;
- ulei de măsline - 100 ml.
Ouă de pauză. Se separă gălbenușurile de ou, adăugați-le la muștar, sare, zahăr. Beat produse mixer / blender până la omogenizare. Treptat, se toarnă în ulei de măsline.
- ulei vegetal rafinat - 400 ml;
- Oua - 2 buc;.
- otet - 1 lingura. l.;
- sare.
În locul ceașcă blender ulei vegetal, oua, sare si otet. Moaie vârful blender până când se fixează în partea de jos și porniți. lame de mixer incepe cu telul ouale se vor ridica după ulei și amestecul în ochi schimba culoarea. Continuarea procesului de masă uniform îngroșat. Se adauga sare dupa gust.
sfat de menaj - sfaturi
Nu mai puțin popular patrunjel tocat, coriandru și busuioc. Acest sos potrivit pentru mâncăruri din pește. masline sau muraturi tocate dau note sudice, care sunt combinate cu feluri de mâncare de cartofi. branza amestecuri cu legume si coaja de lamaie cu pește și fructe de mare.
În unele rețete găsite de chimen, coriandru, chimen, diverse ardei, tarhon, ierburi provensale, castraveciori, capere, hrean, boia de ardei, și altele.
De asemenea, vă invit să verificați articolul de pe blog:
Și, în final, propun să ascult un cântec frumos de Mirey Mate - Pardone Moi.
