Știri asociate:
Champagne - aceasta este una dintre cele mai renumite vinuri consumate în lumea civilizată. Produce a început undeva în secolul al XIII-lea în regiunea Champagne din Franța. Alte șampanie băuturi vin are o aroma de fructe ușoară și carbonatare. Apropo, datorită celebrul „bule“ șampanie, sa considerat bautura foarte periculos. Faptul că butoaiele în care vinul a fost depozitat spumant, uneori explodează, din cauza a ceea ce a trebuit să meargă la subsol în costume de protecție speciale. Dar acest lucru nu este surprinzător, pentru că în sticlă obișnuită de șampanie se află sub o presiune mai mare decât în roata mașinii.
Apoi începe distracția. Champagne este obținut prin amestecarea - amestec de mai multe vinuri diferite, cele mai multe dintre ele din recoltele de diferite ani, cultivate în locuri diferite. La finalizarea acestui proces misterios, viitorul Champagne este turnat în sticle, se adaugă un pic de zahăr bacterii și drojdie. Procesul de fermentare secundară, și în timpul căreia bulele formate în bine-cunoscut vina. Sticlele au fost păstrate de la vârsta cuprinsă între 2 și 10 ani, de cotitură ocazional. Apoi a scăpa de sedimente formate în sticlă. Pentru a face acest lucru într-un anumit interval de timp este inversat, astfel încât precipitatul este stabilit pe dop. Apoi, degorjare: gat răcit la temperatura sub zero și trage dopul cu precipitat aderă la această suprafață. Viitorul este turnat coniac șampanie, vin și sirop de zahăr. Din cantitatea de acesta din urmă va depinde de tipul de șampanie (brut, demidulce, dulce, etc.). La câteva luni după degorjare sticle merge la vânzare.