Pentru fasole pentru gătire rapidă, fără înmuiere mai întâi trebuie să treacă prin îndepărtarea cu grijă de fasole deteriorate, impuritățile și praful. După aceea, se spală sub jet de apă rece, se usucă și se toarnă în oala mare adâncime care este umplut cu apă cu două treimi. Tigaia este plasat pe foc mediu și apoi trebuie să aștepte să pokipela apă cincisprezece minute pentru a se scurge toată apa și se toarnă fasole apă pură rece. După schimbarea vasul de apa este necesară pentru a pune din nou pe foc, așteptați pentru re-fierbere, din nou, pentru a înlocui apa și să continue să se fierbe fasolea timp de treizeci sau patruzeci de minute.
De asemenea, fasolea poate fi gătită fără înmuierea un alt mod - prin schimbarea de apă fiartă, nu complet, ci doar adăugând câteva linguri de apă proaspătă în prima etapă de gătit (de trei sau patru ori). Fasole va fi gătite mult mai repede datorită diferenței de temperatură în tigaie. Este de asemenea posibil pentru a sorta și se spală fasolea, se acopera cu o cantitate mică de apă rece și se pune la fiert la foc moderat. După fierbere apa de care aveți nevoie pentru a scoate tava de la căldură, se acoperă cu un capac etanș și se lasă la infuzat timp de o oră. La expirarea fasole din nou pus pe aragaz și fierte în mod obișnuit.
În cazul în care stocul este un pic de timp, boabele pot fi înmuiate pentru o scurtă perioadă de timp. În acest scop, este necesar să se umple un vas mare cu apă (raport 1: 3) pentru a se aduce la fierbere la foc mic, apoi se fierbe timp de cinci minute. După fasolea este scos din foc și fabricate în propriul său bulion timp de trei ore și apoi se fierbe timp de încă o oră până la gătit.
Cel mai rapid mod de înmuiere fără pregătirea fasole congelate, care se fierbe la foc moderat și să mănânce după numai cincisprezece minute după începerea de gătit. specii albe care nu necesită înmuiere, fierte timp de o oră și jumătate, inundate cu apă rece timp de 3 centimetri deasupra boabelor de fasole. Se adaugă sare ar trebui să fie exclusiv în final gătitului.