Depozitarea culturilor de tomate, colectate în diferite stadii de maturare, urmată de maturare, vă va permite să utilizați pentru o lungă perioadă de timp, un produs ecologic - tomate cultivate în propria lor grădină, ceea ce le face deosebit de utile și chiar vindecarea.
De asemenea, este important ca, după ce a petrecut de curățare a culturilor de tomate. aveți posibilitatea de a influența rata de maturare și depozitare de timp, de fiecare dată cât mai multe roșii ca ai nevoie, pentru că acești factori depind în mare măsură de ceea ce temperatura aerului va sprijini în depozit.
Prin ajustarea în limitele admise temperatura în magazin, puteți accelera sau încetini procesul de coacere fructe și termen de valabilitate de tomate. și relativ mult vă puteți păstra tomatele toate nivelurile de maturitate - și zelenospelye și blanzhevye, și roz, și complet maturizat - indiferent de culoarea lor.
Este important de remarcat faptul că, în zilele în care Luna este in semnul Pestilor. Virgin. Cancerul nu este recomandat să se stabilească cultura depozitului - riscul alterării produsului.
O cantitate mică de, fructe mature tomate roșii conservate luni întregi în pungi de plastic de pe raftul de jos a frigiderului, la 0 ° C și o umiditate de 90-95%.
Tomatele sorteze mărimea și gradul de maturitate (condiții de depozitare pentru ele sunt diferite) se afla în unul sau două straturi formate cu paie în cutii plate, coșuri, cutii și pus într-un loc întunecat, uscat, la o temperatură de 18-20 ° C,
- roșii coapte au fost depozitate la 1-2 ° C,
- blanzhevye - la 4-6 ° C,
- zelenospelye - la 10-12 ° C,
De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că roșiile mari se coc mai repede decât cele mai mici.
În caseta, împreună cu verde pune 2-3 rosii rosii - roșind de presă de tomate de gaz de etilenă, care accelerează coacerea fructelor situată în jurul valorii. fructe verzi în aceste condiții, după 7¬8 zile complet mature.
Dacă presupunem o coacere treptată a tomatelor, dimpotrivă, congestionat de fructe ai nevoie în fiecare zi pentru a alege o temperatură mai scăzută și menținută la 10-12 ° C
Cu prelungite de maturare, este foarte important să se mențină umiditatea în depozitul în termen de 80-85%, deoarece la fructe de umiditate mai mare începe treptat să se deterioreze, și pot să apară la mai mici ofilirea lor rapidă și deteriorarea gustului produsului.
Perioada de conservare de tomate poate fi mărită dacă departajarea plante bine cu frunze sanatoase, cu multe fructe rădăcini sus (rădăcini puse în sac) într-un loc răcoros și în vreme rece a le transfera într-o pivniță uscată, la o temperatură de 10-12 ° C, Bush se usuca câteva săptămâni, transformă treptat într-o ghirlandă de fructe rosii.
roșii bune stocate în cazul în care fiecare fruct în sân stadiul de maturare folie pedunculi hârtie de ziar și a pus într-o cutie căptușită cu paie. Fiecare strat intercala paie uscat. A se păstra într-o pivniță uscată la o temperatură de 12-15 ° C
Dacă doriți să coincidă cu perioada de maturare a sărbătorilor de Crăciun, pentru canapea de cartofi roșii coapte pentru Anul Nou. Alege sănătoase soiuri bine formate maturarea fructelor de tomate (spațiu de stocare de până la 4 luni), le-a pus în cutii, turnarea de turbă uscată sau așchii fine (mesteacăn este mai bine), o bună utilizare a coji de ceapă uscată. Fiecare fruct poate încheia hârtie de ziar. Păstrați la temperaturi de 8-10 ° C
recolta de stocare de tomate se completează după cum urmează: cutie înainte de utilizare este adusă într-o cameră caldă, roșiile sunt scutite de ambalaj și în 2-3 zile lumina se va transforma roșu.