Nu toți ardeii sunt egali în severitate. Uneori, chiar și gust în avans, dificil de a calcula corect suma care urmează să fie adăugat la antena de satelit. În plus, procesul de preparare este în mare măsură procesul creativ și poate merge în neregulă cu proporțiile de o explozie de inspirație.
Ce trebuie să faceți dacă nu ține evidența și se adaugă în masa viitoarea prea mult piper? Nu te grăbi la disperare. De asemenea, nu ar trebui să arunce fel de mâncare și de a apela serviciul de livrare a produselor alimentare. Pereperchennuyu alimente pot și ar trebui să încerce să reînvie.
Vă oferim 5 moduri de a ajuta la reducerea gradului de severitate și de a salva masa de prânz sau cină.
1. Adăugați mai multe alte ingrediente
Dacă un fel de mâncare pe care le gatiti, nu este dificil, de exemplu, supa, orez sau legume, apoi încercați doar pentru a crește cantitatea de alte ingrediente. Deci, în cazul în care pe aragaz pe care pereperchenny supa, adăugați mai mult bulion, în cazul în care orezul - boabele de orez. Cele mai multe dintre celelalte ingrediente ajuta la eclipsa gust prea luminos de piper.
2. Se adaugă zahăr
Gustul de piper poate încerca să se înece afară și complet opus în produsul său efect - zahăr. Desigur, această metodă nu este un panaceu. Dacă sunteți cu adevărat fel de mâncare pereperchili, produsul dulce este greu de ceva pentru a ajuta. Cu toate acestea, pentru un fel de mancare, care este doar cu puțin mai ascuțit decât rezultatul așteptat, o linguriță de zahăr ar trebui să fie suficient. Pentru a spori efectul, se adaugă o picătură de oțet.
3. Se prepară garnitura de legume
Această metodă este adecvată numai pentru felul principal. Acest lucru se datorează faptului că legumele proaspete să ia de bună voie pe piper în exces. Acesta este motivul pentru orez sau cartofi pereperchenny nu va părea destul de atât de clare, în cazul în care placa va fi un fel de mâncare de legume. Alegeți legume ușor, care conțin în compoziția lor o mulțime de apă. De exemplu, castraveți, roșii. De asemenea, adăugați ierburi proaspete.
4. Se adaugă smântână
Această metodă este adecvată pentru alimentele dense. Smantana nu afectează în mod semnificativ aspectul produselor alimentare, dar va face gustul un pic mai moale. Astfel, textura delicată a acestui produs a dezactiva claritatea de piper. Este suficient să 2 linguri. In loc de smantana poate fi folosit și orice alt produs lactat. De exemplu, iaurt natural.
5. Se adaugă ceva acru
Acidul neutralizeaza efectul piper. Cu toate acestea, cu această tehnică de gătit trebuie să fie atent. Alegeți astfel de ingrediente suplimentare, care nu afectează în mod serios gustul feluri de mâncare. De exemplu, oțet, lămâie sau suc de lămâie. Cel mai important lucru este să nu exagerați, altfel exista riscul de a distruge complet cina. Adăugați nu mai mult de o linguriță de acid. Apropo, putem adăuga în condiții de siguranță roșii în loc de suc de lămâie. Prin principiul acțiunii, ele sunt foarte asemănătoare.
Nu uita să le spui prietenilor tăi!