Cu toate acestea, urmărirea unui stil de viață sănătos, uneori joacă glumă crudă. Astăzi este la modă să ia suplimente cu zinc, așa cum este cunoscut faptul că acest element urmă este utilă, și nu poate fi ratat.
Dar, consumul de zinc în cantități mari duce la deteriorarea absorbției cuprului de către organism. Si pentru ca nu toate suplimentele aport echilibrat în mod corespunzător de suplimente alimentare de zinc poate duce la apariția unei lipse de cupru.
După cum cuprul intră în organism
Absorbția are loc parțial în stomac și parțial în segmentele superioare ale intestinului (intestinul subțire). Pentru a microelementelor ar putea trece la interior, acesta trebuie să fie complexat cu aminoacizi si proteine specifice de transport.
Efectele negative asupra absorbției de cupru în intestin furnizează sulfurile de formarea acestui element chimic de săruri insolubile.
După adsorbție în cupru intestin, molecular stabilește comunicarea cu albumină serică la ficat, care interacționează cu o anumită proteină - ceruloplasmina. Ceruloplasminei în molecula sa include 8 atomi de cupru și este principala formă de oligoelement transport pe care le livrează țesuturi și organe țintă.
Doza recomandată de consumul de cupru pe zi:
- copii sub 6 luni - 200 mcg;
- copiii de la șase luni până la 14 ani - 220-890 mg, în funcție de vârstă;
- Adolescentii de la 14 la 18 ani - 890 mg;
- adulți - 900 mg;
- femeile gravide - 1000 mcg (Pentru mai multe informații despre normele de admitere, micronutrienți și vitamine în corpul femeilor să poarte un copil, a se vedea aici);
- mamele care alăptează - 1300 mcg.
Simptomele de cupru
Dezavantajul acestui micronutrient poate da următoarele simptome:
- oboseală cronică;
- durere si artrita articulare;
- oase si osteoporoza fragil;
- paloare;
- temperatura corpului scăzută și senzație de frig permanent;
- anemie;
- răceli frecvente;
- fragilitate și pierderea părului, chelie;
- pierdere în greutate;
- vanatai pe tot corpul, ulceratii dureroase ale pielii.
Rolul cuprului în corpul uman
- Asigurând un schimb de substanță. Fără fluxul de cupru nu poate fi mai mult de 50 de procese metabolice. Enzime care necesită pentru funcționarea sa prezența cuprului, cele mai abundente sunt concentrate în țesuturi cu activitate metabolică ridicată - in inima, creier, ficat. Acest lucru nu înseamnă că alte organisme pot trăi fără cupru. Nu. Fără acest element de urmărire nu poate fi operat orice sistem al organismului.
- Menținerea potențialului energetic. Cuprul este necesar pentru sinteza adenozin trifosfat (ATP), care este principala sursă de energie în orice celulă. Elementul urmă este implicat în reacția de reducere a oxigenului molecular, care are loc în mitocondrii în sinteza ATP. Și pentru că chiar și o deficiență mică de cupru duce întotdeauna la o scădere a stării energetice a organismului.
- Efectuarea conexiunilor dintre celulele creierului. Astfel de neurotransmitatori cum ar fi dopamina și galactoză, nu pot face treaba in absenta cuprului. Ambele aceste neurotransmitatori sunt necesare pentru normalizarea starea de spirit, energie potențială bună, concentrare și multe alte funcții.
- Stimularea abilităților cognitive. Cuprul este cunoscut sub numele de „produs al creierului.“ Acest lucru se datorează faptului că ea este implicată în diverse reacții care au loc în celulele corpului. În plus față de reglarea neurotransmițătorilor, cuprul este necesar pentru funcționarea anumitor proteine de transport, care sunt esențiale pentru funcționarea corectă a creierului. Acesta este motivul pentru care lipsa acesteia poate avea loc rapid simptome de dementa, mai ales la vârstnici.
- Protecția tecii de mielină. Aceasta este o altă caracteristică a cuprului, indisolubil tricotate cu sistemul nervos. Mielinei teaca din jurul multe fibre nervoase. Dacă este mai subțire, nervii care transporta semnalul devine imposibilă. Acest lucru se întâmplă în scleroza multiplă.
- Activarea antioxidanți. Unele substanțe cu activitate antioxidantă (vitamina C, superoxid dismutază, ascorbat oxidază, tirozinazei), nu poate efectua activitatea în absența cuprului, și, prin urmare, nu se poate face cu îmbătrânirea, protejează împotriva dezvoltării cancerului și a bolilor neurodegenerative.
- Dezvoltarea și consolidarea sistemului musculo-scheletice. Fără cupru nu se poate forma osoasă și a țesutului conjunctiv și muscular. Chiar și cu o ușoară deficiență a acestui oligoelement se comportă oase fragile, osteoporoza se dezvoltă în. De asemenea, există o dulceață musculare, deteriorarea articulațiilor.
- Corecția funcției tiroidiene. Împreună cu urme de elemente, cum ar fi zinc, potasiu, calciu, cupru participă la reglarea tiroidei. Este extrem de important echilibru între toate aceste micronutrienti. Dacă unul dintre ei devine un pic mai mult decât este necesar, și mai puțin glandei tiroide eșuează.
- Asigurarea absorbtia fierului. Cuprul este implicat in absorbtia fierului din alimente, precum și admiterea în ficat, unde se acumulează acest oligoelement. În cazul în care cuprul este insuficient, deficit de fier poate avea loc chiar la fier normală primire.
- elasticitatea pielii Suport. Cuprul este implicat în sinteza de molecule de colagen si elastina. Acesta este motivul pentru care este considerat ca fiind unul dintre cele mai importante minerale pentru menținerea tonusului pielii bun, prevenirea îmbătrânirii premature. Mai mult decât atât, este necesar de cupru pentru sinteza pigmentului melatonina. Și pentru că lipsa ei poate duce la părul gri devreme.
Din această scurtă listă arată că descrie toate funcțiile de cupru într-un material științific popular este pur și simplu imposibil.
Să luăm, de exemplu, o proteină citocromoxidază conținând cupru. Această proteină este implicată în lanțul de link-ul mitocondrial termic. producția de energie și anume prin mitocondrii este imposibilă fără ea.
Dar, în plus față de furnizarea de energie centrul de lucru al celulei - mitocondriile - citocrom încă prevede fosforilarea oxidativă enzima monoaminoxidază, care, la rândul său, catalizează dezaminarea oxidativă a acestor compuși importanți ca kateholominy și serotonina.
Simptomele de exces de cupru:
- greață și vărsături;
- diaree;
- febră;
- senzație de gust metalic în gură;
- dureri de cap severe;
- sete de nestins;
- tremor;
- confuzie.
Dacă prezentați aceste simptome, precum și prezența suspiciuni privind o posibilă supradoză de cupru trebuie să solicite imediat ajutor medical.
Cum se satura organismul cu cupru?
Există trei modalități principale prin care o rezervă rezonabilă a elementelor corpului urme:
- utilizarea produselor care conțin cantități semnificative de cupru;
- utilizarea ustensilelor de cupru;
- Purtarea de bijuterii din cupru.
Cea mai eficientă metodă este dieta corectă. Deci, să ne înțelegem în ce alimente contin cupru.
Cupru în produsele alimentare: tabelul
produse de origine animală
Cantitate mg per 100 grame