Cum se prăji un păstrăv cu sos de creveți
produse
Fileu de păstrăv - 450-500 de grame
Shrimps - 150 grame
Făină - 1 lingura
Ulei vegetal - 2 linguri
Untul - 50 grame
Sucul de lamaie - de la o jumatate de lamaie
Vin alb sec - un sfert de cana
Sare si piper - dupa gust
Cum se stinge fileurile de păstrăv
1. Trout sare și piper și se stropesc cu suc de lămâie.
2. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal, a pus peștele și se prăjește la foc mediu timp de 10 minute pe fiecare parte până la rumenire.
3. Se toarnă pește de vin, acoperă și se fierbe 15 minute păstrăv.
4. Se prepară sosul la păstrăv prăjit pentru a găti și de a curăța creveți. zdrobit cu un blender, se adauga 4 linguri bulion creveți.
5. Într-o separat de faina tigaie se prăjește 1 minut, se adaugă 50 g de unt, se amestecă și se adaugă creveți tocat. Fierbeti la foc mic 5 minute, amestecând din când în când.
6. Se serveste păstrăvul prăjit cu sos de creveți.
Cum de a prăji păstrăv friptura
produse
Păstrăv - 2 400 de grame de friptură
Mărar și pătrunjel - 200 grame
piper bulgar - 1 buc
Sare și piper negru - dupa gust
Sucul de lamaie - de la o jumatate de lamaie
Uleiul de masline - 1 lingura
Cum de a prăji păstrăv friptura
1. păstrăv la grătar cu sare și piper, se presara cu suc de lamaie, se presara cu ierburi și se lasă timp de 10 minute.
2. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie, pune fripturile Trout.
3. Fripturi Prajiti pe foc mediu timp de 15 minute, inversoare de la fiecare 5 minute și turnarea suc de lamaie.
4. Se servește fripturi păstrăv pe salata verde, inele de decorare ardei roșu tăiat felii.