Carne de porc cotlet pot fi preparate cu ușurință la domiciliu, în același timp, este, desigur, va fi mai delicios delicatese. Încercați să gătească carne o delicatesă pe această rețetă, și a vedea cum se dovedește suculent și rafinat.
Carnea de porc Cotlet este mai bine să cumpere, împreună cu peritoneul cu pielea, este de a păstra suculență de carne.
Loin în cuptor - ingredientele
- 1,5 kg de carne de porc. Loin
- peritoneu 1,5 kg de porcine cu pielea.
- 1 cățel de usturoi.
- 50 g de verde (marar, patrunjel, busuioc).
- 1/4 h. L. sare.
- 1/4 h. L. piper măcinat.
Carne de porc cotlet - cum să gătească un mod simplu
- În cazul în spinare cu os, le separe de carne.
- Curățați cuțitul coaja peritoneu. Se spală, o cârpă uscată.
- Se toaca marunt ierburi si usturoi.
- Face câteva incizii în abdomen de carne, aproape la nivelul pielii. Pe partea din piei și să facă tăieturi cu un cuțit ascuțit în cruce.
- Sare și piper pe toate laturile pieptului și a peritoneului.
- Se pune verdeață în porțiunea de carne a peritoneului.
- Se pune pieptul în peritoneu și înveliți-l cât mai mult posibil. Rola rezultată prin gătire cravată sfoară.
- Pune carnea într-un frigider timp de aproximativ o zi.
- Transferul rola în tigaie cu barele de protecție ridicate sau într-o formă profundă.
- Puneți în cuptor și se coace timp de aproximativ 4 ore la o temperatură de 160 de grade. Nu uitați să iriga periodic carne de apă caldă sau bulion, suc și apoi format.
- Ajunge la piept din cuptor, lasa sa se raceasca, felie si serveste-l, spre deliciul gospodăriei dumneavoastră. Acest fel de mancare este excelent si ca o gustare rece.