În rețeta de astăzi, veți învăța cum să pregătească cotlet de porc gustoasă în casă.
Cotlet de porc Ingrediente:
- 2 morcovi
- 1 cap de ceapă
- 700-800 g cotlet de porc
- 5-6 cartofi
- 250 g de cremă
- 2 linguri făină
- Condimente pentru supa
- Frunze de dafin, sare, piper si piper dupa gust
reteta cotlet de porc
- Se spală bine carnea.
- L-am pus în apă clocotită, se acoperă cu capac și se fierbe până când carnea de porc nu va funcționa toată grăsimea.
- Se spală și se curăță toate legumele, cu excepția ceapa.
- Se taie în bucăți mari și se adaugă la carne, timp de 20 de minute pentru a finaliza gătit.
- Când a fost eliberat din grăsimea cotlet de porc, am ajunge din pânză tigaie și ștergere.
- În continuare, se prăjește de spinare pe toate laturile.
- Acum ne mutăm carnea în tigaie, precum și răspândirea toate legumele din bulion, adăugând felii de ceapa si pune Cotlet se coace timp de 20 de minute într-un cuptor.
- La fiecare 5 minute, se toarnă supa de carne, astfel încât să nu devină prea uscat.
- Acum, face sosul pentru cotlet de porc, ia resturile de bulion și se adaugă smântâna în ea, făină, sare și piper, se pot adăuga, de asemenea mărar la gust și o varietate de verdeață.
Asta e tot, cred că, nu mai aveți o întrebare despre cum să se pregătească cotlet de porc, poftă bună! Acum, uita-te la acest pas cu pas reteta pentru cotlet de porc. Cred că va place prea.
bacon gătit
Cum de a găti carne de porc cap de piept
Gătitul bacon sau orice grăsime cu o fantă în casă nu produce nici o dificultate. Astăzi vă voi spune aceasta reteta minunata, care nu vă va da probleme în bucătărie. Puteți face, de asemenea, o șuncă sărată gustoase la domiciliu - va fi foarte gustoase.
Produse. șuncă proaspătă sau grăsime, cu o fantă. sare, piper, 1/2 ceapa mici, 1 cățel de usturoi, punga de plastic 2 din polietilenă.
pentru a pregăti șuncă de casă Eu iau grăsimea proaspătă, cu un slot, deoarece acest lucru a fost nici slănină în frigider, apoi ieșim din situația în care este. Se taie în bucăți mijlocii,
Cum de a găti o Cotlet de porc?
Foarte carne suculent și ofertă nu este doar un decor de masă festivă, dar, de asemenea, un mic dejun excelent. Gătit Cotlet de porc este ușor, cu reteta se poate ocupa chiar amanta novice. Iată câteva modalități de a pregăti cotlet de porc în cuptor.
Prima opțiune
Carnea trebuie să fie spălate și uscate cu un prosop. Șapte catei de usturoi, curate din pleavă, tăiate în felii și face o incizie în spinare ea nashpiguyte.
Intr-un piala separat se amestecă sare, linguriță de boia, lingura condimente de hamei suneli și aceeași cantitate de busuioc uscat zdrobit. Acest amestec trebuie să fie bine freca carnea. Ia-o bucată mare de folie, ori de mai multe ori și înveliți-l în carnea de porc.
Imediat ce cuptorul se încălzește până la 200 ° C, să se supună cap de piept timp de 90 de minute.
În cazul în care o bucată de carne de porc sa dovedit a fi mai gros decât în mod normal, este necesar să se gătească mai mult de 90 de minute.
A doua opțiune
Aceasta reteta pentru gătit, din cauza marinare mai mult, dar rezultatul justifică toate așteptările.
Carne și ștergere prosopul.
Într-un mojar, conectați o lingură mare de sare, un vârf de cuțit de zahăr și aceeași cantitate de coriandru, cuisoare unul, două mazăre de piper negru și același număr de dulce, o dafin, un vârf de cuțit de salpetru și două usturoi zubochka. Toate acestea se pisa pistil. Se împarte amestecul a fost aromatizat și o parte pentru utilizarea tartinabile din carne. condimente Grind bune pentru carne de porc.
Carnea pentru a fi stivuite într-un recipient adânc și se acoperă cu un capac sau o placă pe partea de sus pentru a pune o sarcină mică. Păstrați pieptul într-o cameră timp de două zile.
După un timp specificat Se fierbe interval doi litri de apă și se adaugă cea de a doua porțiune de condimente. Se amestecă și se toarnă lichid de carne. Trimite în frigider, timp de 16 zile, nu uitați să transforme carnea la fiecare 3 zile.
După două săptămâni și jumătate, se scoate carnea, se spală bine și se șterge din nou. Într-un vas de copt uns așezați carnea. Adăugați feliile de două becuri și două linguri de apă. Se coc la 170 ° C de la 90 la 120 de minute. În cazul în care apa a fiert departe, trebuie adăugat, iar sucul de spinare format udate periodic pentru a face suculent.
concluzie
După cum puteți vedea, cap de piept de gătit nu este atât de dificilă, iar carnea se dovedește foarte gustoase și ofertă. O astfel de carne de porc hrănit cu orez fiert sau cartofi și legume cu sau varză acră.
de șuncă care găti acasă? Cauldron are
Sergey Guru. acum închis 6 ani
Acum Tamarrica Luminat 6 ani
Carne de porc burtă prescripție Su Dongpo
În epoca dinastiei Sung a trăit celebrul poet și scriitor sushi, aka Dongpo. El a venit cu acest fel de mâncare.
1,5 kg de slănină, 10 g de ceai verde și iasomie, 500 ml bulion de pui, 150 ml de sherry alb sau port, 150 ml de sos de soia, 100 g de zahăr, 25 g de ceapă, ghimbir 2 g, 1 g de glutamat de sodiu.
Breast tăiat în pătrate de 6 x 6 cm de piele face incizii cruciforme mărunțirii felii de ceapa mare. Ceaiul verde BREW o ceașcă de apă clocotită, se acoperă și se lasă la infuzat bine.
Piept de pus într-o tigaie, se toarnă 1,5 litri de apă, se fierbe, se scurge, se spală brisket în apă caldă. Pune-l într-o piele tigaie în jos, se adaugă vinul, sos de soia, zahăr, glutamat de sodiu, ceapa, ghimbir, supa de pui, ceai, se aduce la fierbere, se scoate spuma și se fierbe la foc mic timp de o ora de capac.
După aceea, întoarceți carnea și se fierbe timp de încă două ore. Bulion ar trebui să rămână un pic. Ceapa din tigaie, selectați.
Vin și sos de soia, puteți adăuga mai mult, dar nu poate fi adăugat apă. Bacon, fierte în această rețetă, își păstrează forma, caracterizat prin gust excelent, aromă, se topește în gură.
Acum Sergey Guru 6 ani
astfel încât să nu încercați să gătească?
Acum Tamarrica Luminat 6 ani
Nu. De obicei, am încercat să-mi dea sau prietenul meu retsepty.No acest lucru pot spune, ca o glumă trimis. Am adus aceasta reteta din China. Cu toate acestea, nu am reușit niciodată să gătească. Dacă îndrăznești, să raporteze rezultatele.
Carne de porc cotlet la cuptor cu mirodenii
Cotlet de cele mai multe dietichnoe și carne de porc macră. Cu toate acestea, este dificil să se pregătească astfel încât vasul terminat nu a funcționat uscat. În plus față de o călire lungă și sdabrivaniya diferite sosuri au o astfel de opțiune în ansamblu bucată de carne de prăjire în folie, în acest caz, cotletele fierte în suc propriu. Acesta este modul în care ne-am pregăti astăzi.
nashpigovyvaem carne freca bucăți de sare și usturoi.
Surse: cookinglife.ru, detishkam-vkusnotishki.ru, ladym.ru, otvet.mail.ru, verner-diet.ru