Partajați pe Facebook Tweet
Ce se întâmplă dacă cineva ar fi spus că există plante care sunt utilizate în mod obișnuit, în funcție de ficat sănătos sprijin alimentar, actioneaza ca un tonic și un diuretic ușoară pentru a purifica sangele si organismul, ajuta la pietre la rinichi
Ce se întâmplă dacă ți-am spus, de asemenea, că aceste plante au un gust extraordinar atunci când sunt utilizate în salate, supe și ceaiuri, - ce-ai decide să intre în posesia unei astfel de comori?
Din fericire, natura este de partea dumneavoastră și vă oferă aceste plante minunate din abundență în perioada de primăvară! Vorbesc despre ierburi amare și verdeață amare.
ierburi amare - un plante de culoare verde închis, iarbă, cum ar fi simbolizat de păpădie și rucola. Pe lângă faptul că acestea sunt bogate în vitamine, ca orice alte plante aromatice, ierburi amare au elemente nutritive unice care sunt un efect deosebit de benefic asupra procesului digestiv.
În special verdețuri amare gust distinct, și ar putea avea nevoie de ceva timp pentru a te obișnuiești cu el, dar beneficiile pentru sănătate justifică cu siguranță efortul!
Conform Ayurveda, un gust amar este ușor, de răcire și se usucă în natură. In dieta de vest este gustul amar este aproape complet absentă. Din păcate, cel mai amar care consumă majoritatea americanilor, este de cafea. ierburi amare - este mult mai util și mod salutar pentru a crea un mediu mai alcalin în organism și se adaugă un gust amar intr-un regim alimentar bine echilibrat.
Proprietățile cele mai utile ale plantelor amare
1) produse alimentare dietetice super-
Acestea contribuie la starea excelenta a pielii (beta-caroten), consolidarea sistemului nervos (acid folic), cheaguri de sânge sănătos (vitamina K), și, de asemenea, să conțină ingrediente pe bază de plante, care susțin viziunea sănătoasă.
2) Miracle pentru digestie
Utilizarea gustului amar al alimentelor activează receptorii care stimulează în același timp producerea de enzime digestive și biliare, care, la rândul său, la o digestie sănătoasă. Și cu atât mai bine pentru a digera mancarea, cei mai mulți nutrienți organismul poate absorbi din alimente consumate. În cazul în care organismul nu poate absorbi substante nutritive, atunci indiferent de ceea ce mananci - acesta nu va face nici un bine.
3) Echilibrul gustului și bias descrescătoare
Ayurveda recomanda pentru sanatate optima de a mânca alimente toate gusturile posibile: dulce, sărat, acru, amar, picant și astringent. Din păcate, dieta de Vest consta in principal de gusturi dulci și sărate și aproape niciodată nu utilizează restul. Vom beneficia doar de a manca alimente activeaza toate papilele gustative noastre, și pentru a începe cu o putem adăuga la dieta noastră este verdeturi amare incredibil de util!
Există, de asemenea, dovezi că consumul de ierburi amare reduce dependenta de junk food și, astfel, ajută la reducerea greutății!
Deci, cum includem în dieta acestor plante minunate pentru a favoriza și de a ieși și să se bucure de gustul? De fapt, nu este atât de dificil.
Verzii pot fi depozitate în frigider timp de 2-3 zile, dar mai bine, desigur, mânca imediat. Pentru a prepara legumele cu frunze de a mânca, se spală sau „scaldă“ le în chiuvetă cu apă și apoi îndepărtați tulpinile tari sau tulpini.
Pentru a netezi un gust puțin amar, încercați o rețetă versatil: un pic de sare și fiert la foc mic într-o tigaie legume cu frunze, cu o cantitate mică de grăsime. Adăugarea de săruri și uleiuri vegetale de înaltă calitate în timpul gătirii reduce gustul amar, si chiar si imbunatateste elibereaza digestibilitate substante nutritive pentru absorbția mai ușoară.
Aici este o listă cu ierburi amare și legume cu frunze care merită să încercați această primăvară: amarant, rucola, andive, broccoli Raab, frunze de păpădie, eskarol, salata verde Frise, varză kale, Mizuno, verde muștar, urzica, radicchio salata verde (sau Radic) Rapini, Tatsu salata verde, frunze de nap, năsturel.
Partajați pe Facebook Tweet
