gust amar la om a fost asociată cu o senzație neplăcută, chiar și cu pericolul pentru sănătatea anumitor plante și produse realizate din acestea. Într-adevăr, cele mai multe dintre plantele aromatice și fructele amare nu sunt inofensive pentru om, deoarece acestea conțin o cantitate mare de toxine (otrăvuri de origine biologică). Chimiștii au adoptat această remediere în reprezentarea memoria umană a gustului amar și amar atunci când substanța sintetică a fost obținută în 1958 ani, a fost folosit ca „agent respingător“, pentru a preveni utilizarea accidentală a substanțelor toxice, cum ar fi copii sau animale.
Proprietăți medicinale de amărăciune manifestat în doze mici, în condiții de siguranță pentru oameni. Sub formă de tincturi, extracte, tincturi, taxele de amărăciune afectează papilele gustative și de a stimula centrul reflex al creierului responsabil de foame. Mai mult, receptorii gust amar crește sensibilitatea la alimente. Prin urmare, atunci când primesc biter alimente determină o mai mare decât secreția normală de suc gastric, ceea ce înseamnă - îmbunătățirea digestiei. Fără a lua alimente amar, nu numai că nu crește, și poate chiar reduce secreția de suc gastric.
Aceste amărăciune „inteligente“, conținută în pelin, păpădie, țintaură, apa trifoiul, Aire, și multe alte plante, de la prieteni din copilărie la aproape toată lumea. infuzii preparate și decocturi iau de 2-4 ori pe zi timp de 20-30 de minute înainte de mese cu puțină apă.
Nu uita amărăciune sunt contraindicate în ulcer gastric și ulcer duodenal, esofagite de reflux. Dacă ați crescut secreția gastrică, ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră.
În farmacii, puteți cumpăra medicamente bitter de producție din fabrică. Ele sunt întotdeauna gata să ajute în caz de urgență.
Tinctura amar (Tinctura Amara) în flacoane de 25 ml. Este derivat din CENTAURY planta, frunze de apa trifoiul, rizomi, pelin iarbă și coriandru fructe. Asociați ca amărăciune pentru stimularea apetitului, gipatsidnyh si gastrita cronică atrofică, anorexie (inapetenta) asociate cu boli ale sistemului nervos, și așa mai departe. D. Se aplica tinctura de 10-20 picaturi de 3 ori pe zi înainte de mese. Păstra acest medicament ar trebui să fie protejate de lumină.
Artemisia Herb (Tinctura Absinthii) în flacoane de 25 ml. Este recomandat pentru bolile cronice pancreatice și ale căilor biliare, colită, viermi, astm bronșic, alcoolism. Este prescris pentru 15-20 picaturi de 3 ori pe zi, înainte de mese, este de asemenea utilizat topic pentru eczeme, arsuri, raze X, hemoragie externa, dislocații, entorse, intepaturi de albine, viespi și țânțari.
ierburi amare în medicină pe bază de plante pe compoziția chimică împărțit în trei grupe.
Primul grup include amărăciune pură - este, de exemplu, centaury și gențiană. Ele cresc secreția de suc gastric, și, în plus, au un efect tonic general. ierburi amare ale acestui grup de a stimula apetitul și de a îmbunătăți digestia. acestea sunt de asemenea utile pentru cei care au suferit o boală gravă, care suferă de anemie sau epuizare nervoasa. Tratamentul ierburi amare va aduce alinare acestor pacienti, umple de energie.
Al doilea grup este format din amărăciune, care conține o cantitate semnificativă de ulei esențial. reprezentanți tipici ai acestui grup - pelin, coada șoricelului și angelica. Ei au un gust amar-aromatic. În impactul lor, ele sunt oarecum diferite de amărăciune pură, deoarece acestea conțin uleiuri esențiale domeniul de aplicare a acestora este mai mare. Furnizarea unui efect de stimulare asupra stomacului, ele sunt dincolo de care îmbunătățesc funcția intestinului, ficatului și vezicii biliare. Uleiurile esentiale posedă proprietăți antiseptice, de aceea, gustul amar al doilea grup sunt de asemenea eficienți împotriva bacteriilor și a paraziților. Și, desigur, nu se poate nega valoarea acestor bitter pentru a neutraliza și a opri procesele nedorite de fermentare în intestin. În cele din urmă, unele dintre bitter au o proprietate suplimentară - au un efect diuretic.
Al treilea grup include amărăciune, printre care se numără impuritate acută care conferă acestora un gust picant amar. Acest provizie de obicei, plante aromatice - ghimbir, Alpinia, piper, etc. În realizarea amărăciunea generală pentru toate funcțiile legate de apetitul și digestia, acestea contribuie la îmbunătățirea sistemului de circulație a sângelui și îmbunătățește efectul de claritatea de amărăciune .. După cum este stabilit de către profesorul Hans Glattsel, sistemul cardiovascular al organismului uman suferă adesea din cauza congestiei asociate cu procesul digestiv. Folosind diferite tipuri de bitter, în special acute, poate contracara acest stres.
Înainte de a vorbi direct despre rețete pe bază de amărăciune, aș dori să reamintesc elementele de bază de fabricație băutură sănătoasă la domiciliu. Ce este infuziile, tincturi, decocturi și forme de dozare similare și în ceea ce ei diferă unul de altul?
Tinctura (latină Tinctura.) - formă de dozare lichidă. Pentru a prepara tinctura, trebuie să fie curățate frecarea de alcool 40-70%. taie cu atenție ssypte crud-l într-un pahar de culoare închisă sau recipient emailat, se umple cu alcool. Puneți o piesă de prelucrat într-un loc cald întunecat (temperatura ar trebui să fie 20 - 24 ° C), se lasă să stea timp de 7-15 zile, apoi se strecoara. Tincturi poate fi utilizat intern, extern sau în timpul inhalării.
Amintiti-va: mai materiile prime medicamentoase este un alcool, cele mai mari calitatile sale de vindecare.
Infuzia (limba latină Infusum.) - o formă de dozare lichidă, pe scară largă în medicina populară și homeopatie. Perfuziile ca medicamente sunt cunoscute în medicină pentru o lungă perioadă de timp. Primul fapt documentat prepararea formei de dozare și să-l utilizați pentru tratament se referă la secolul X când savant persan Avicenna descris prescripție de perfuzie pe bază de ulei.
Pentru perfuzii utilizate acele părți ale plantelor care sunt cele mai rapid și complet dau nutrientii lor: flori, frunze, rădăcini, tulpini, scoarță și fructe. Infuziile preparate la rece, la cald sau amestecat prin metode folosind simple sau fierte apă distilată, oțet sau diverse uleiuri.
Pentru a prepara un proces de infuzie rece, porție zdrobiți materie primă se ssypte din sticlă sau vase smaltuite, umple sau apă distilată fiartă rece și se lasă timp să infuzeze într-un container sigilat.
Dacă metoda de gătit infuzie fierbinte, se toarnă materie primă apă sau ulei fierbinte de fierbere și abur apa în baie, fără fierbere.
Amintiți-vă: în timp ce fierbere se poate rupe nutrienți.
Pentru baie de apă dispozitiv la domiciliu, puteți utiliza două rezervoare, dintre care unul este mult mai mare și slab adăpostește o alta. Se toarnă într-un rezervor de apă de mare până la ¼ volum ușor preîncălzi și continuând apoi căldură la foc mic, setați-o capacitate mai mică, cu o materie primă de droguri, umplut cu apă sau ulei. Se incubeaza capacitate mică în apă clocotită timp de 15-20 de minute.
Nu uitați: apa din vasul inferior nu ar trebui să fiarbă.
Pentru a prepara un mijloc mixt trebuie să completați mai întâi în materia primă în apă rece, se lasa sa stea, se decantează și apoi resturile de materii prime pentru a procesa cald se amestecă și cele două perfuzii. O astfel de metodă, deși consumatoare de timp, dar cel mai eficient.
Puteți folosi infuzii pe plan intern, extern sau prin inhalare.
Bulion (latină Decocta.) - este o formă de dozare lichidă. Pentru bulioane apoase utilizate în principal scoarță, rădăcini, rizomi, uneori frunze groase dure (de exemplu, afine sau frunze) ursului. Tehnologia de preparare a infuzii și decocturi în mai multe moduri similare. Diferența este că bulioane fiert la foc mic pentru 5-7, uneori 10 minute - pentru o extragere mai completă a compoziției de medicament din materialul vegetal. bulioane de apa sunt destinate utilizării interne sau externe.
În plus, plante medicinale în scopuri medicinale poate fi preparată și de a face ceaiuri de plante.
Pentru iarba de preparare a cafelei, prepara curat, uscat de 0,5 litri, măsură, conform rețetei și se toarnă într-un material vegetal, se toarnă apă clocotită și se lasă 15-30 minute. În cazul în care amestecul conține părți solide ale plantei (scoarță, ramuri, rădăcini) - crește timpul de perfuzare la 45 de minute și un recipient de amestec fiert înveliți-l să se răcească lent. Apoi filtrați, apăsați amestecul se fierbe și se adaugă apă la volumul inițial.
Nu uitați, lichidul de perfuzie rezultată să bea în timpul zilei. A nu se păstra mai mult de o zi.
Ceaiurile de plante sunt preparată ca ceai regulat: un ceainic ceramică sau sticlă se toarnă peste apă clocotită, se toarnă materii prime, se toarnă apă clocotită, se lasa la infuzat timp de 5-7 minute. De fiecare dată când prepara o băutură proaspătă. Pentru ceaiuri de plante, puteți utiliza una sau mai multe componente. Opțional, adăugați în ceai fierte puțină miere.
Din cartea lui Olga Romanova „vindecători amar. Plante medicinale pentru curatare si o buna digestie“