În magnific tocană de legume da vina nou wok. Adică, wok. M-am rostogolit pe desprinde deloc același ozon. Dar nu sunt eu, acest lucru este Lena, mama originală de caserole brânză de vaci am lovit, sau mai degrabă, accelerat meu de cumpărături on-line. Și acum am egged scriitorii mei colegi, de asemenea, Galia-l cumpere, pentru a șicana rețetă într-un wok.
În principiu, aceeași tocană de legume pot fi preparate într-o tigaie convențională, dar va dura mai mult de trei ori, și consecvența în legume nu este atât de mare, crocantă. Vand, oameni, wok - de Dumnezeu, acesta este un lucru mare pentru mese rapide, mașină de fraev și mai divin delicios!
Aparate de gătit suc de fructe tocană cu carne de pui este foarte similar cu un tipic de prăjire se amestecă. Îmi amintesc că în rețeta anterioară similară am fost rugat să nu vorbesc aceste cuvinte în fața oamenilor, așa că am sunat semnificat iahnie lui fel de mâncare de legume, ceea ce înseamnă aproximativ la fel, dar totul se face mai rapid.
Pentru a crea o tocană de legume cu dovlecei si carne de pui, avem nevoie de: e-mail.
- 400 g de dovlecei purificate (Set greutate fara piele si seminte, „vii“ pub - dimensiuni medii)
- 250g de pui
- 1 ardei gras rosu
- 200 g Champignon
- 2 + 1 catei de usturoi
- Piper negru macinat
- Sare (I, Mlyn, mare, măcinare №1)
- 4 + 3 linguri. ulei de masline linguri
- Un bun varf de cutit de cimbru uscat
tocană de legume cu dovlecei si carne de pui, reteta:
Reteta necuviincios simplu, și dacă gătești într-un wok, este de asemenea rapid.
Dovlecel decojite și semințe, se taie felii peste netolstym de 4-5 mm grosime. Champignon felii tăiate, ardei gras - fâșii mijlocii, cuișoare usturoi 2 - felii mari (a treia cățel încă nu se ating). Pui file de cuțit pentru a tăia bine îngrijite felii subțiri grosime de aproximativ 1 cm.
Puneți tigaia pe cel mai puternic foc mai mari arzătoare tale (să zicem, că am un gaz aragaz), se toarnă 4 linguri de ulei de masline, se incalzeasca, arunca catei de usturoi timp de un minut și jumătate, apoi le prinde si arunca departe. se toarnă imediat ciuperci unt de usturoi, prăjește-le patru minute, amestecând din când în când, și sa răspândit într-un castron mare. Nu sare ea. maximă de foc. Toate fără capac, în toate etapele!
Tigaia liber aruncă carne de pui, se toarnă o picătură de ulei de masline, se prăjește în timpul agitării timp de două minute, apoi ușor sare, se presara cu cimbru și se prăjește câteva minute. Ne scoate din tigaie în același castron proverbiala.
Acum este rândul de ardei grași - din nou, adăugați un pic de ulei, piper aruncă, nu sare, se prăjește cu agitare ocazională patru minute. Ia într-un bol.
Și, în final, dovlecel. Împărțiți-le în două porțiuni, fiecare dintre care este prăjit separat în modul următor - primul minut sau două doar prăjesc, apoi ușor sare și continuă să se amestecă prăji, amestecand des are trei sau patru minute. Squash ar trebui să nu este complet prăjită, cu excepția hrustinku brut lumină.
Și acum totul este din nou pentru a arunca wok (ține pasul foc, astfel încât tot drumul la maxim și se fierbe), piper, dacă este necesar, se adaugă sare, se amestecă, stoarcere printr-o presă de usturoi ultimul nostru cățel de usturoi, din nou interfera și opriți aragaz.
tocană de legume cu dovlecei si carne de pui este gata! Descrie procesul de trei ori mai mult decât se fierbe.
O rezervare pentru cei care încă mai îndrăznesc să gătească, nu este într-un wok, și tigaie obișnuită: timpul de prăjire în fiecare etapă, cel mai probabil trebuie să fie crescută, ceea ce este de preferat la bun fier turnat vechi sau oțel, oțel inoxidabil, decât tigai moderne zateflonennye de aluminiu, cu toate că, desigur, în fiecare caz, există excepții.
Sensul wok într-o acumulare mai intensă de căldură pe întreaga suprafață a podelei, în care legumele și alte lucruri în primul rând, prajite rapid, și în al doilea rând, au o textură specială - clare, dar nu crud. Este foarte gustos, crede-mă. Și vitamine, în teorie, descompun mai puțin.
În general, încercați să-l, eu cred în tine.
Sper că rețetele mele veni la îndemână.
Cu stimă, Maria Nosov.
Rețete în același spirit:
Și este nevoie de mult mai puțin ulei într-un wok pentru gătit. Super lucru. Și, în general, divinului pentru preparate asiatice.
Cu toate acestea, precum și pentru rețetele obișnuite, de asemenea, o mulțime de avantaje. Paste cu conserve de carne obținută în mod remarcabil. Am TOCANă întotdeauna să fie preîncălzite înainte de reuniunea cu paste. Wok este bine să facă acest lucru - în partea de jos a unui mic, tocană nu unse pe o suprafață mare. În plus, după combinarea ingredientelor - paste rapid prăjit într-un wok la foc mare.
Len, am căzut în dragoste cu wok, de gândire, nu dacă să cumpere un altul. Ghivece sunt, trist 🙁. Ei bine, nimic, din nou blinele suc de fructe de dovleac da în curând va merge, voi imediat cuptor pe ambele, Schaub nu minte 🙂.
Mă gândeam, dacă nu am experiență într-un wok caviar suc de fructe? Astăzi, voi încerca, probabil. Mi se pare, ar trebui să fac bine. Preparate pe scară largă pentru iarna nu au fost la fel de bune, uneori, o pereche de cutii dintr-un „ekslyuzivov“ nostalgici sub sulul și starea de spirit nu napryazhno. Poate voi face azi. Zasverbelo 🙂.
Masha, am gem în wok fierte, de cinci minute, mai multe raz.V general, vara a trecut sub motto-ul „Wok - toate ale noastre“
Oh, cum am mai întâi nici un miracol venit din wok. yahoo:
Mash, m-am uitat la link-ul la Amazon, și, în plus față de wok tradiționale (așa cum le-am imaginat, cu un fund mic și laturile mari), am văzut o mulțime ca uriașă mea tigaie în care fac, de asemenea, legume. Este extrem de greu, cu o grosime de fund și laturile mari, pentru cele mai multe legume. Așa că m-am gândit, și dacă ar trebui să cumpăr măcar un wok? Singurul lucru pe care nu Gatesc la viteză mare, am un cuptor electric cu un număr maxim de 9, dacă am de gând să gătesc pe ea, Pohorje este tot! În general, eu sunt încă pierdut în gânduri, eu, de asemenea, pan-gratar pentru o lungă perioadă de timp vreau sa, poate voi începe cu el. sigur:
dovlecel dvs. cu carne de pui arata foarte tentant! Doar un cuplu de vecini plantat dovlecei cu grădină, astfel încât să puteți încerca. Sunt pui cu legume în orice compoziții similare. da:
M-am dus-am măsurat, de-a lungul partea de jos 23 și primele 28. O tigaie mare, cum ar fi o tigaie. Dar eu nu teflon, au uitat că există. Nu este pan ieftin germană. Am folosit pentru a fi pe ea, iar carnea este gata, dar apoi a început să se lipi, în cazul în care se prăjește fără ulei. Deci, pentru carne a cumpărat deja o alta. Și legume, tocană sau ceva de a face acest lucru.
De asemenea, nu acoperă teflon, cumva încă numit infricosator frumos si emana ar fi consumul de beneficii solide 🙂. Sunt doar eu toată această clasă vastă de acoperiri se lipeasca întuneric crestinat teflon. Apropo, cel care am cumparat, nu pot găti pe aragaz cu inducție, pentru că este din aluminiu. Plăcile din anul următor voi ocupa îndeaproape, mă simt: da.
Am un 15 cm de-a lungul partea de jos. Am citit că wok inventat sătenii săraci chinezi la modul în care produsele alimentare pot fi preparate mai rapid, economisind pe camera de încălzire, și în același timp, atâta timp cât posibil, să-l păstrați cald 🙂. Și acesta este doar un ustensile de convenabil pentru noi. Din ceea ce oamenii crezut!