feluri de mâncare de legume sunt o sursă de vitamine, fibre si minerale. Dar, în afară de beneficiul, acestea transporta o mare varietate de arome, mai ales în tocană de legume. Având o tocană relativ scăzut de calorii este, de asemenea, atractiv pentru cei care urmează figura. Diabeticii, de asemenea, recomandat să-l includă în meniul lor.
Pas cu pas reteta
Prepararea tocană de legume cu dovlecel - este simplu, iar rezultatul este un fel de mâncare gustos, care este la fel de bine potrivite pentru masa de mese, iar pentru o cină copioasă.
Este necesar să se ia astfel de produse (4):
- ulei de măsline - 75 ml;
- Varza - 400 g;
- dovlecei - 0.5 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi (valoare medie) - 1 buc;
- roșii (se pot substitui pasta de tomate) - 0.5 kg;
- Usturoi - 3 segmente;
- mărar - 35 g;
- sare - dupa gust.
Durata de preparare: 40-50 de minute.
Calorii: 51 kcal.
tocană de legume cu pui, cartofi și dovlecei
O alta reteta simpla. Conceput pentru cei de meniu lipsit de carne, nu pare foarte atractiv.
Antena va consta din (6 portii):
- pui - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- cartofi - 3 tuberculi;
- dovlecel - 1 buc;
- rosii - 3 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 3 buc;
- piper - 3 buc;
- smântână - 150 g;
- apă - 100 ml;
- ardei - 5-6 mazăre;
- frunze de dafin - 3-4 bucăți;
- sare - dupa gust.
Timp de preparare: 70 minute.
Calorii: 135 kcal.
- Se fierbe puiul, se răcește și se taie carnea grosolan de pui;
- tigaie și curățați toate legumele, se taie în cuburi;
- în floarea-soarelui de căldură baia de ulei și strat cu strat să-l pună în legumele tocate, ar trebui să fie amestecat toate conținutul vykladyvanii pan strat următor;
- un prim strat - cartof, în al doilea rând - morcov, a treia - de la suc de fructe, ceapă, ardei;
- roșii; ultima stabilite
- 5-7 minute mai târziu, când toate legumele se prăjește deja - adaugă smântână;
- tocana de legume in continuare pe foc mediu într-o stare de pregătire completă (în cazul în care tocană începe să se lipească de suprafața pan - aveți nevoie pentru a adăuga o cantitate mică de apă;
- adaugă condimentele, opriți de căldură, capacul și infuzat timp de 5 minute;
- tocană gata pentru a merge!
Rețetă pentru tocană de legume în multivarka
Raportul dintre ingredientele acestui fel de mâncare pot fi schimbate pe placul dumneavoastră. Aceasta reteta este la fel de bun cu carne de pui sau carne cu componente alternative, și puteți face la toate fără ele. Sub următoarea rețetă descrisă pentru Multivarki cu un bol de 4,5 litri și 670 de wați.
- Vinete - 2 buc;
- dovlecei - 2 buc;
- cartofi - 3 buc;
- pui - 0,5 kg;
- Tomate - 4 bucati;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucati;
- Usturoi - 3 segmente;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- sare, condimente - gust.
Timp de preparare: 80 minute.
Calorii: 124 kcal.
- Se spală și curat toate legumele (pentru dovlecei tineri și al doilea paragraf vinete nu este relevant - acestea pot fi preparate cu pielea);
- alimente preparate se taie în cuburi mici;
- fileuri de asemenea, tăiate și plasate într-un bol multivarochnuyu anterior adăugarea la un ulei vegetal;
- selectați „coacere“ modul ( „Hot“) și file de friptură de aproximativ 8-9 minute;
- După timpul specificat se adauga ceapa tocata si morcovul;
- încă 10 minute multivarku plasate toate celelalte legume, împreună cu condimente și amestecate;
- dacă este necesar, 0,5 cani de apa;
- multivarka tradus în „modul de călire și lăsat timp de 60 de minute (timpul va varia în funcție de puterea și modelul Multivarki);
- la sfârșitul gătit adăuga usturoi ras pe o răzătoare fină, se amestecă și se lasă la infuzat totul;
- Tocană poate fi întins pe plăci.
tocană de legume cu vinete și dovlecei în cuptor
Atunci când gătit tocană de legume cu ajutorul cuptorului este de remarcat faptul că legumele nu sunt fierte moi, și coapte bucăți întregi. O astfel de carne fiartă devine moale și delicios.
- bodryshek pui - 4 bucati;
- Dimensiunea medie vinete - 2 buc;
- piper bulgar - 2 buc;
- cartofi - 3 buc;
- tomate - 2 bucăți;
- Morcov - 1 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- Usturoi - 2 felii;
- ierburi proaspete (pătrunjel și mărar): 20 g;
- Uleiuri vegetale - 20-30 ml;
- sare si piper - dupa gust.
Timp de gătire: 60-70 minute.
Calorii: 130 kcal.
- pune cuptorul de încălzire (180 ° C);
- Se spală și se curăță cartofii și morcovi;
- tocate tuberculi de cartofi;
- se taie în cuburi mari vinete, dovlecei și ardei gras;
- tocat morcov sub formă de bule;
- ceapa fin tocării, grătarul usturoi prin răzătoare fină;
- toca verdeață;
- se toarnă toate legumele într-un recipient mare, se adaugă sare și piper, se toarnă ulei, cu atenție toate se amestecă;
- să pregătească o tigaie mare, care de asemenea este lubrifiat cu ulei;
- tigaie pentru a distribui uniform legume „salată“, și în colțuri pentru a plasa bodryshki de pui;
- plasat într-un cuptor de coacere timp de 30 minute;
- în timp ce pregătirea tocană - măruntiți roșiile, se presară cu sare, piper, și se toarnă un pic de ulei, se lasă la macerat;
- O jumătate de oră mai târziu pentru a obține tocană, cum să se amestecă și partea de sus cu rosii si se coc din nou pus pe un sfert de oră;
- 15 minute mai târziu - tocană este gata complet.
Reteta de pizza cu carne și brânză - este foarte gustos și rapid. Se coace acest fel de mâncare poate fi de câteva minute.
O altă opțiune - gustări shawarma de pui la domiciliu. Ia-o selecție de rețete.
Pistou Italiană
Farfuria are o tentă picant din cauza din cauza faptului că în rețetă sunt măsline și capere. tocană de legume italian va avea un gust si vegetarieni si consumatorii de carne (ca garnitura pentru componenta făină de carne).
Trebuie să fie achiziționate (pentru 6 portii):
- Vinete - 600 g;
- dovlecei - 400 g;
- tomate - 400 g;
- ceapă (roșu) - 1 buc;
- masline - 4 linguri;
- caperele - 2 linguri;
- otet de vin rosu - 3 linguri;
- zahăr - 1 linguriță;
- nuci de pin - 3 linguri;
- busuioc (proaspat) - 10-20 g;
- ulei de măsline - 30 ml.
Timp de gătit: aproximativ 40 de minute.
Calorii: 63 kcal.
- legumele sunt spălate, curățate, tăiate în cuburi (aproximativ de dimensiunea 1x1 cm), numai arcul toacă cât mai fin posibil;
- pentru a găti tocană va trebui să se înarmeze cu o tigaie sau o tigaie;
- ar trebui să se prăjește mai întâi ceapa;
- a pus în continuare tigaie vinete feliate (absoarbe uleiul foarte bine, astfel încât în măsura în care este pregătirea necesară pentru a adăuga un pic mai mult ulei);
- În cazul în care vinete va dobândi unele moliciune, se adaugă dovlecelul și să continue să se prăjește, amestecând încet;
- a adăugat în continuare roșii, totul se amestecă, iar apoi compoturi timp de 10 minute;
- după ce adăugați măslinele, caperele, zahăr și oțet, se amestecă din nou și dogotavlivat aproximativ cinci minute;
- nu este necesar să se sare tocană din cauza măslinele și caperele sunt deja obtinerea suficient de salinitate totală de feluri de mâncare;
- opriți de căldură și se taie busuioc tocat, un pic mai insista și să aducă la masa.