Sfecla, se taie în fâșii sau felii, puse într-un recipient etanș, cu adaos de oțet sau acid citric, bulion de grăsime (sau apă) și piure de tomate, amestecând periodic și adăugarea de bulion pentru a nu arde. În supa de fierbere pentru a pune varză proaspătă, se aduce la fierbere, se adauga sfecla de fiertură, rădăcini rumenite si ceapa si se fierbe timp de 20-30 minute. 5-10 minute înainte de sfârșitul de gătit umple sos alb, sare, zahăr și oțet, frunze de dafin și a pus boabe de piper.
Supa cu varză acră de gătit precum și în stare proaspătă, dar varza trebuie să stingă mai întâi grăsime 1,5-2 ore.
Supa ușor colorat înainte de servire se toarnă infuzia de sfeclă. Pentru ao prepara: curățare pură sfeclă mărunțită și se adaugă apă la rata de 1 litru per 500 g de sfeclă, se adaugă oțet și se aduce la fierbere. Apoi, perfuzia sta pe marginea plăcii timp de 15-20 minute și tulpina. Adăugați boluri de supă o infuzie de sfeclă lingura sau se toarnă cantitatea necesară de ea în tigaie înainte de servire.
Opțiunea. Metoda propusă în continuare se recomandă în cazurile în care este necesar, în același timp, pentru a găti sfecla pentru preparate reci și borș de gătit. În cazul în care își pierd cu ușurință sfecla de culoare, este mai bine să fiarbă în apă acidulată, netratate, dar prespălat.
sfecla fierte decojite, cotlet sau felie. Pune varză proaspătă în bulion de fierbere și se adaugă rumenite piure de tomate cu rădăcini, sfecla si otet. Borsul se fierbe, se adaugă sare și zahăr. Această metodă este mai simplă colorit mai luminos sfeclă de gust-o textură mai moale și mai moale. Atunci când servește într-un bol de supa pentru a pune smantana si se presara cu ierburi. Prin borș pot fi depuse prăjitură cu brânză cu brânză de vaci sau Krupenik.
Vă rugăm să indicați motivul pentru care nu-mi place reteta:
Vă rugăm să indicați ce este greșit:
Reteta: Borsul normală. Cum de a găti borș normal?
Amintiți-vă și partajați rețeta cu prietenii:
Adaugă în blog-ul meu
Vezi mai multe dintre cele mai bune rețete din secțiunile:
Supa de borș cu carne de vită supă de „Clasic“ Borș „tradiționale“
Red borș fără Borsul carne rapidă supă de legume cu varză roșie proaspătă borș „de vară“
Borș „Clasic“ borș cu supa de carne de vită „tradițională“ borș ucrainean
chiftele Varza varza calita cu orez (lahanorizo) chiftele de tocană de varză varză
Sfecla Caviar Salata „Mireasă“ salata de sfecla rosie cu usturoi cotlet de sfecla
