Rețetă pentru borș de obicei:
Cantitatea de ingrediente este dat pentru ghivece de 3 litri, ținând seama de zeama de gătit.
În primul rând, se fierbe supa. Cum de a găti supa, puteți vedea articolul „Supa de pui.“
În timp ce supa este gătit, face un pansament pentru borș. Pentru a face acest lucru, se taie marunt o ceapa.
Răzui un morcov.
Fry ceapa si morcov în ulei de floarea soarelui, astfel încât acestea să devină moale.
Adăugați sfecla si morcovi la ceapă și se prăjește până se înmoaie sfecla, aproximativ 5 minute. Dacă doriți să obțineți culoarea nu este borș roșu, și sfeclă roșie saturată, este posibil în timpul sfecla de prăjire, se adaugă 1 lingură de oțet 6%.
Se toaca marunt rosiile.
Adăugați la sfecla prăjite, morcovi și ceapă. Fry pentru încă 5 minute. Completarea pentru borș este gata.
Pune varza tocata in supa la fierbere. Pentru reteta varza utilizate soiuri târziu de iarnă, care este gătit pentru aproximativ 20 de minute, așa că este pus în primul rând, dacă utilizați soiuri timpurii de varza, varza se pune la final, împreună cu sos, și fiert timp de aproximativ 5 minute.
Se taie cartofii în fâșii.
Se adaugă la bulionul după 10 minute de varză. Dacă aveți varză timpurie, cartoful este pus în primul rând, cartofii fierte timp de aproximativ 10-15 minute, în funcție de soi. Timp de 5 minute până la cartofi gătiți adauga sos pentru borș.
Se separă carnea de pe oase.
Cand supa este gata, se adaugă carnea, sare după gust și se pune un pic de patrunjel. Se aduce la fierbere și se îndepărtează supa de pe foc și se lasă să stea timp de cel puțin 2-4 ore, și chiar mai gustoase supa ar fi dacă el se lasa sa stea peste noapte. Bucurați-vă de masa, supa obișnuită gata.
