În vara nu doriți un fel de alimente grele și grase, cum ar fi carne la grătar sau pește. Vreau ceva ușor, gustoase și nutritive. Ei bine, dreapta, pentru că vara - un timp minunat pentru lumină și salate delicioase. Ele nu sunt mai rele la gust decât noi cartofi prăjiți atât de iubit sau carne de porc. Ca să nu mai vorbim de faptul că feluri de mâncare de legume sunt mult mai ușor de digerat. Salate - este întotdeauna gustoase și sănătoase. Cât de neimaginat combinații de legume! Ce combinație de culori și arome!
salate de vară ușoare sunt bune ca un fel de mancare separat, și, în plus față de bază. Acesta este locul unde trebuie să clarificăm, pentru a arăta imaginație și experiment, experimentul. Dacă ați încercat deja toate rețetele, și ai vrut ceva nou, suntem întotdeauna fericiți să vă ajutăm și vă oferă o varietate de salate delicioase, variate de lumină de vară. Aici sunt doar o mică parte din marea varietate de rețete existente, care vă va ajuta să-și diversifice meniul, vă rugăm să închideți și să obțină incredibil plăcere de vara.
Să pornim de la salata de vara, familiar pentru noi din copilărie.
Adăugați la ridichi conopidă, modifica ușor rețeta și obține o altă capodoperă culinară.
ingrediente:
400 g de conopidă
350 g de ridiche,
1 lamaie,
50 de grame de ulei vegetal,
40 g ceapa verde și verde,
zahăr, sare, piper.
Mod de preparare:
Se taie felii de ridiche. Varză, se împart în buchețelele, se fierbe în apă clocotită sărată și rece. Apoi, se amestecă cu ridiche și a pus într-un castron salata. De ulei, suc de lamaie, ceapa fin tocat, zahăr, sare și piper, se prepară sos și se toarnă peste ea o salată. Decorați creația cu ierburi proaspete.
salată simplă și iubit de ou și castraveți proaspeți. Foarte gustos, și dacă încercați, vă puteți transforma într-o salată de sărbătoare elegant, dacă dintr-o dată a coborât pe oaspeți.
Salata „prospețime“
Este foarte revigorant, dulce și acru salata, un gust plăcut. Du-te cu cartofi fierți fierbinte ca garnitura la carne, pește, și atât de bine, cu unele pâine!
ingrediente:
1 ridiche verde,
1 mar acru,
1 morcov,
1 castravete,
1 bulb ceapa,
1-2 linguri. linguri patrunjel tocat,
1 lingura. ceapa verde tocat,
1 cățel de usturoi,
1-2 linguri. linguri de otet aromat,
1-2 linguri. ulei vegetal linguri,
sare, zahăr după gust.
Mod de preparare:
Legume, curate, se spală și se freca pe o răzătoare grosier, se taie ceapa în fâșii și se toarnă oțet parfumat, mash-vă pe mâini și lăsați infuzat. Se toaca marunt ierburi. Usturoiul se taie marunt. Adăugați toate legumele, plante aromatice, ceapa intr-un bol salata, se adauga sare dupa gust, ulei vegetal și, dacă este necesar, se adaugă un pic de zahăr la gust.
Aceasta planta este bogat în vitamine, minerale, acizi, proteine. Telina este capabil de a incetini procesul de imbatranire, un efect benefic asupra digestiei, curăță organismul de toxine, calmeaza sistemul nervos, și cu atât mai mult el este bine pe piele. Asta-i cât de mult beneficiile unei plante condimente delicioase și salate cu ea extrem de gustoase.
Și totuși, telina merge bine cu castraveti si diverse ierburi. poate experimenta în mod arbitrar, adăugați-l în masa lor, crede-mă, nu strica gustul de salate, se va face numai ei, chiar sănătoase și mai gustoase cu el. Încearcă-l!
ingrediente:
150 g de țelină,
2 morcovi mici,
1 mar (preferabil verde, acru)
3 linguri. Turnati smântână,
Articolul 1.5. linguri de suc de lămâie,
sare după gust.
Mod de preparare:
Peel radacina de telina. Apple, morcov și grătarul de țelină rădăcină de pe o răzătoare grosier. Toate se amestecă bine, se adauga smantana si zeama de lamaie, sare dupa gust. salata sanatoasa si gustoasa este gata!
Salata de vara cu ridichi și mărar
ingrediente:
1 ridichi buchet,
mărar proaspăt,
piper negru măcinat,
ulei vegetal,
destul de un pic de oțet,
sare după gust.
Mod de preparare:
Se spală ridichi și tăiate în jumătate, iar apoi pe placa cea mai subțire. Sare, piper, un pic mai amintesc mâinile, astfel încât ea lasa sucul.
Într-un castron mare Pune ridichi, fenicul se năruie pe partea de sus. Salata ar trebui să stea timp de 15-20 minute pentru a absorbi, și apoi - bun venit la masa.
Varza - visul oricărei persoane care are grija de greutatea lor. Acesta conține acid tartonovuyu previne formarea de grăsime din carbohidrati. Salate de varză timpurie, atât de gustoase și ofertă, doar trebuie să fie pe masă.
ingrediente:
1 mic cap de varză timpurie,
1 morcov,
țelină (gust)
1 castravete (sau ardei)
2 catei de usturoi,
ulei de măsline sau ulei vegetal,
sare.
Mod de preparare:
Morcov freca pe o răzătoare grosier, fin cotlet verdeață. Pentru varza este telina perfectă, salată de varză în ea este foarte nelalocul. Vor fi, de asemenea, usturoi adecvat și ras fin. Puteți adăuga castraveti si ardei dulce (la gust). Sezonul salata cu ulei vegetal - mai bine decât câteva specii, cum ar fi de măsline și ulei de floarea-soarelui parfumat. Foarte gustos adăuga unele ulei de susan sau ulei de in bune și suc de lămâie.
O altă versiune a aceleiași salata: varza tocata, se adauga felii de castravete, roșii și ardei, și, desigur, ierburi proaspete: patrunjel, marar, coriandru. Usturoiul poate fi adăugat aici, dar lamaia în această combinație complet de prisos. Se introduce amestecul ca uleiuri vegetale.
Continuând tema de altă salată de varză timpurie, al cărui nume vorbește de la sine.
Salata „Sănătate“
ingrediente:
¼ cap mic de varză timpurie,
1 buchet de salata,
1 castravete,
1 mar,
1 ardei gras rosu,
1 roșii proaspete,
2 linguri. linguri de nuci pisați.
Pentru umplutura:
muștar,
ulei vegetal,
piper,
sare.
Legume Se spală și uscați-le cu un prosop de bucătărie. Ardei, tăiate în jumătate, îndepărtați tulpină și semințe și se taie pulpa fâșii mijlocii. Cucumber și freca mere pe o răzătoare grosier. Se taie varza și ușor amintesc mâinile cu sare. salată verde lacrimă mare. Tomate se taie în felii mari. Pune legumele preparate intr-un bol salata și se amestecă ușor. Pentru umplutura stoarce sucul din felii de lamaie, se adauga muștar, ulei, sare și piper după gust și se amestecă bine. Se toarnă sos de salata, se presara cu nuci pisați.
gust picant salată se va adăuga adaos de sos de usturoi, busuioc rastortogo cu verdeață.
salata de varza cu prune
ingrediente:
300 g de varză,
1 lingura. prune uscate,
1 morcov,
zahăr,
chimion,
suc de lămâie,
2 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui.
Mod de preparare:
mărunțirii varza și fin opărește cu apă clocotită, apoi ori într-o strecurătoare și lăsați scurgă. Se pune intr-un bol salata, se presara cu sare și zahăr. Morcovii grătar pe o răzătoare grosier și se adaugă la varza. Prunele se taie în bucăți mici. Toate componentele amestecului, se adaugă chimen, se presara cu suc de lamaie, se adauga uleiul de floarea-soarelui. Aranjați salata pe farfurii si garnisiti cu prune uscate. Gust extraordinar.
salata incredibil de gustoase și sănătoase de fasole verde, care, în ultimii ani, gazda noastră cu plăcere în cantități mari sunt cultivate în grădinile lor. Practic, conservate, dar cum este delicios în salate, nu cuvinte. Încercarea de nevoie!
ingrediente:
200 g de fasole verde,
25 g de soiuri de brânză solide
1 h. Linguri ulei vegetal, suc de lămâie,
câteva ierburi (marar, patrunjel).
Mod de preparare:
fasole verde, curat, se taie și se fierbe pana cand se inmoaie in apa sarata. Se taie felii subțiri de brânză 25 de grame de dur, conectați cu fasole fiarta si Tuck linguriță de ulei vegetal și suc de lămâie. ierburi. Se presara
Nu departe în afara sezonului de squash. Și, din moment ce mulți dintre noi se bucura de prima recoltă, apoi bine, chiar nu știu ce să fac cu acest minunat legume. Răspunsul este simplu - gatiti la salate sale de vară. Asigurați-vă că acestea vor satisface chiar și cele mai pretențioase gurmanzi.
Înlocuiți dovleceii în această rețetă pe tânără vânătă - și asta înainte de a vă este un complet nou fel de mâncare, nu este inferior în gust precedent.
Tasty, rapid și ușor - acesta este motto-ul meniul nostru de vară!
În grădina ta de sfeclă a apărut tineri, salata atat de delicioasa si sanatoasa este gata să apară pe desktop. Sfecla - una dintre puținele legume care își păstrează proprietățile benefice și după tratamentul termic. Este foarte bine combinat cu diferite produse, astfel încât să improvizeze, putem fără prea multe probleme pentru a diversifica meniul nostru.
ingrediente:
200 g de fiert și 100 g de sfeclă brut,
100 g de ceapa verde,
50 ml de ulei vegetal,
sare, zahăr.
Mod de preparare:
Frecati pe un grosier sfecla răzătoare fierte curățate, și o amendă - prime, se amesteca cu inele de ceapa verde, se adaugă sare și zahăr după gust, se condimentează cu ulei vegetal.
Salata de sfecla cu cartofi noi
ingrediente:
300 g de sfeclă,
200 g de cartofi,
50 g de ceapa verde,
50 ml de ulei vegetal,
sare.
Mod de preparare:
Sfecla, se fierbe, se curata si se taie în fâșii subțiri, se adaugă mărunțită cartofi fierți și feliați inele ceapa verde. Toate se amestecă, se adaugă sare și se toarnă ulei vegetal.
ingrediente:
200 g tineri sfecla,
30 ml suc de lămâie
50 ml de ulei vegetal,
200 g de roșii,
100 g de mere,
50 g de morcov,
50 g de piper,
sare.
Mod de preparare:
Sfecla freca pe o răzătoare grosier, se toarnă sucul de lămâie și o porțiune de ulei vegetal. Morcovii si ardeii se taie în fâșii, mere și roșii - felii. Se combină toate ingredientele și se condimentează cu sare. Sezonul salata cu ulei rămasă.
Și în salata fire end - salata cu cartofi tineri și ridichi. Gustul este la fel de frumos ca nume.
Un apetit? Atunci este timpul să se pregătească salata de rețete propuse mai sus. Proaspete, smuls din grădină de legume și verdeață, arome parfumate de vara, este deja în așteptare pentru tine? Este pur și simplu minunat! Se umple corpul cu vitamine, intareste sistemul imunitar. Bucurați-vă de apetitul și de sănătate bună cu produse benefice!