Piept de pui și dovlecei în tandem puțin probabil să lase pe nimeni indiferent.
carne Tender, legume gustoase delicioase - preparate din aceste două ingrediente pot fi o varietate de mâncăruri delicioase și sănătoase.
Sânilor cu dovlecei - principii generale de preparare
Înainte de gătit pieptul spălat bine, eliberat de semințe și coajă, și se taie obsushivayut descuraja sau în conformitate cu instrucțiunile. Pentru sân nu sa dovedit destul de uscat, așa cum se întâmplă de multe ori, este pre-marinat. sau folosite pentru a prepara diverse feluri de mâncare sosuri.
Pentru piept de bine și rapid înmuiate în condimente și marinate, tocării ar trebui să fie peste cereale. Dacă rețeta sugerează gătit intregul san, nu se taie în bucăți, puteți face carnea înainte de frecare câteva mici găuri cu un cuțit ascuțit.
Dovlecei poate lua orice: tineri fructe sau deja mature. In primul caz, o legumă suficient Se clătește și se taie capetele, în al doilea - este necesar pentru a elimina pielea groasă și îndepărtați semințele.
De asemenea, în prepararea de piept cu dovlecei utiliza ingrediente suplimentare: legume, ciuperci, brânză, smântână, smântână, condimente și plante aromatice.
1. piept cu dovlecei sub capac de brânză
Suculent și sote licitație de san, dovlecei, roșii și brânză. La cererea vasului, puteți adăuga cartofi, vinete, fasole verde. San nu are nevoie de legume pre-marinare suc suficient pentru carnea nu a fost uscat.
• 650 de grame de piept;
• 210 de grame de brânză;
• Trei dovlecei tineri;
• Trei roșii;
• la cerere și gust de usturoi;
• ulei vegetal, sare, ierburi, condimente.
1. spălare Squash, tăiați capetele.
2. Se taie fasii lungi de fructe nu mai mult de o jumătate de centimetru grosime.
3. Se toarnă în tigaie un pic de ulei, se prăjește dovlecelul preparate pe ambele părți, până când roși lumina. Fry până când fructele gătite nu este necesară.
4. Plăcile mamare spălate și obsushennuyu taie peste bobul de un centimetru, ușor se resping fiecare bucată, se macină în mod corespunzător de carne cu sare și condimente.
5. Forma specială pentru copt pune dovleceii jumătate uniform prăjită, pune deasupra puiului, stratul dovlecel din nou.
6. Se taie roșiile spălate în felii subțiri, așezați-le pe partea de sus a suc de fructe.
7. Stropiti toate ingredientele o cantitate mică de ierburi proaspete, compoziția finisaj este un strat gros de brânză rasă.
8. Se coace la 180 c. aproximativ 30 de minute.
2. piept cu dovlecel fiert în smântână
Piept de pui și dovlecei într-un sos de smântână obținut printr-o surprinzător de delicată, cu o aromă plăcută subtilă și un gust delicios. Acest fel de mancare este excelent, atât pentru prânz și cină. Acceptabil înlocuitor smântână smântână groasă.
• Doi piepti de pui;
• kilogram de dovlecei;
• 260 grame de smântână;
• ulei vegetal;
• două cepe mijlocii;
• sare, mărar (proaspete sau uscate), boia.
1. Becurile sunt curate, se taie în cuburi mici. Fry la blush cu ulei vegetal.
2. spălat și obsushennuyu pieptul de pui se taie în cuburi cu laturi nu mai mult de trei centimetri, așezați arcul.
3. Tomita ambele ingrediente, la foc mic sub capac închis.
4. Se spală dovlecei, coaja de, tăiate segmente de dimensiuni medii de formă arbitrară în funcție de necesități.
5. Puneți dovleceii la pui cu ceapa, se fierbe timp de aproximativ cinci minute.
6. acru se amestecă smântână cu sare și boia (pentru aceeași cantitate de carne și legume, doar o linguriță).
7. Se toarnă amestecul de smantana in ingredientele preparate, se amestecă bine.
8. Se fierbe timp de 10-12 minute, se adaugă la sfârșitul mărar uscat și proaspăt tocat.
9. Deconectați gaz, înainte de a fi de san lasa cu dovlecei puțin timp pentru a pune la cale și de a absorbi aroma de ierburi.
3. piept cu dovlecei și legume în ghivece
Gatiti inabusita in ghivece piept cu dovlecei este foarte simplu. Puteți face vasul mai mult de umplere, se adaugă varza, vinete, cartofi sau orice alt produs în propria sa discreție.
• 350 de grame de piept;
• Doi dovlecei mici;
• ardei dulce;
• 5 grame de curry;
• 120 de grame de smântână;
• unt;
• două roșii;
1. Toți membrii feluri de mâncare, legume, se spală, curat și se taie: pătrate mici ceapă, roșii, dovlecei și cuburi de ardei, morcov în fâșii subțiri.
2. Tăiați puiul nu este dungi longitudinale foarte lungi.
3. ceapa si morcov sote în unt până se înmoaie, se adaugă piper, se prăjește totul împreună pentru încă două sau trei minute.
4. Într-un alt prăjește tigaie peste piept de mare tocat de căldură.
5. Se amesteca smantana cu sare si curry.
6. Puneți ghivece în straturi: pui, dovlecel, legume prăjite, tomate, se toarnă toate ingredientele în sos de smântână.
7. Capac capac fiecare oală gatiti piept cu dovlecei la cuptor la 170 de grade.
4. piept cu dovlecei și cartofi
fel de mancare foarte satisfacatoare, care nu are nevoie de garnituri suplimentare. Acest fel de mancare este bogat într-o varietate de arome, deci este mai bine să nu folosească condimente, piper negru, ar fi suficient.
• Trei piept de pui;
• 230 g de fasole roșie;
• Cinci sau șase cartofi;
• 500 ml de apă;
• Ulei vegetal;
• Doi catei de usturoi;
• lamaie podea;
• sare, piper negru;
• o pereche de lingurițe de muștar.
1. fasole pentru acest fel de mâncare este cel mai bine să se înmoaie peste noapte, sau cel puțin 5-6 ore înainte de coacere. Pre ei trebuie să treacă prin și clătiți bine.
2. Întregul piept tăiat în bucăți mici și umple câteva ore marinata facut din usturoi zdrobit, suc de lămâie, muștar, piper, sare și ulei vegetal.
3. permanent timp de câteva ore până când se fierbe apa de fasole fierte, de scurgere a apei.
4. ceapa decojiți tăiat în sferturile de inele, morcovi și cartofi în felii.
5. Se toarnă într-o formă profundă de pui marinat deasupra, frumos cartofi și morcovi, pune următorul strat ușor ceapa mâini mototolită, se presara toate fasole. Sare și piper după gust.
6. Se toarnă cald puțină apă, se fierbe în cuptor timp de patruzeci și cinci de minute. Pentru a servi masa transformat suculent și nu uscat, ocazional sufla off niște apă, dacă este necesar.
5. piept cu dovlecei sub un sos cremos de nuci
Sânilor perfect cu nuci, dovlecel dă picanterie la fel de mâncare și sos de smântână sensibilitate specială. Dacă vă place fel de mâncare ascuțite puțin, se adaugă un pic ardei iute zdrobit.
• 600-700 grame de piept;
• doi ardei dulci (preferabil diferite culori pentru a da o culoare strălucitoare fel de mâncare de vară);
• o mică tavernă;
• o treime cana cojit nuci;
• lingură mare de făină;
• un pahar de smântână.
1. întregul sân tăiate în bucăți mici, se prăjește un pic.
2. dovleceii, curate, tăiate longitudinal în două părți, apoi se năruie în inele și jumătate.
3. piper purificat se taie în fâșii subțiri.
4. Într-o cratiță mică, se încălzește crema rezistent la căldură, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Adăugați făina, se amestecă repede, repede, pentru a evita formarea de noduli formate. Intră într-un sos cremos gros zdrobit alune.
5. Se adaugă legumele la carne, sare și sote toate împreună câteva minute, apoi se toarnă sosul de nuci cremos.
6. Tomita foc mediu, ocazional, amestecând ușor farfurie aproximativ o jumătate de oră.
6. piept cu dovlecei, țelină, fasole și roșii conservate
În ciuda faptului că compoziția feluri de mâncare includ o varietate de ingrediente diferite, prepararea de san cu dovlecei si usor. Farfuria se dovedește extrem de gustoase si foarte satisfacatoare.
• Două sân;
• ceapa mare;
• Două tulpină de țelină;
• 350 ml de bulion de pui saturate;
• 30 ml de ulei de măsline;
• frunze de dafin;
• 400 de grame de tomate acute în suc propriu;
• cateva crengute de busuioc proaspăt;
• 150 de grame de fasole;
• vârf de cuțit de cimbru.
1. țelină, ceapă, dovlecei si morcovi curățate, tăiate în cuburi mici.
2. sote legume în ulei de măsline pregătit timp de 6-7 minute.
3. Se adaugă sare și roșii, cimbru și dafin uscate frunze, busuioc și măcinat.
4. Se toarnă toate ingredientele cu bulion fierbinte, se amestecă bine.
5. Piept Se prepară: Se spală, se îndepărtează coaja, se scot semințele. Pune carnea, nu feliere, pentru pregătirea legumelor în bulion.
6. Acoperiti capacul recipientului, se fierbe toate împreună timp de patruzeci de minute, de două sau de trei ori în timpul gătitului Întoarceți carnea dintr-o parte în alta.
7. scoate puiul, se răcește, se taie in portii mari.
8. Bucăți de carne de pus din nou legumele, se adauga fasolea, se fierbe inca 8-12 minute.
9. Nu uitați să scoateți din feluri de mâncare terminat laurul că în timp ce insistând că nu a dat bulionul ingrediente parfumate și amărăciune specifice.
7. piept cu dovlecei si ciuperci
Acest fel de mancare este ideala pentru cei care doresc să mănânce delicioase și satisfăcătoare, petrece un minim de timp de pregătire.
• un sân;
• 380 de grame de ciuperci;
• Șase cartofi;
• Un dovlecel (numai tinere);
• 200 de grame de smântână;
• două cepe;
• doi morcovi;
• 160 de grame de brânză;
• Două sau trei ramuri de rozmarin;
• sare, piper;
• ulei vegetal.
1. Cartofii se spală bine și se fierbe în pielea lor, rece, se curata si se taie în inele subțiri.
2. se spală și se taie felii Zucchini mijlocii, ceapa tăiată în inele și jumătate, morcovii și trec printr-o răzătoare mare.
3. morcovi sote de ceapa si chips-uri de pe maslitse până se înmoaie.
4. Ciuperci tăiate în felii, piept cubulete.
5. ciuperci Se fierbe și pui timp de zece minute într-o cantitate mică de apă ușor sărată.
6. Se toarnă într-o tavă de copt adâncă jumătate cartofi, pui cu ciuperci, dovlecei, passirovku de legume, a doua jumătate a cartofilor.
7. Adăugați toate rămase după gătit carne și ciuperci bulion amestecat cu condimente și smântână.
8. Se presara cu cascaval ras tot.
9. Se prepară o încălzește la 180 ° C. cuptor timp de cincisprezece minute.
Sânilor cu dovlecei - Trucuri si sfaturi
• Cel mai bun mod de a găti un fel de mâncare de sani refrigerate, dacă aveți doar carne congelată trebuie decongelate bine, de stabilire pentru o noapte de pe raftul de jos a frigiderului.
• Nu pentru o lungă perioadă de timp pentru friptură sau pui la cuptor, acesta va dryish și aspru. 20-40 minute, în funcție de tipul de tratament termic, este destul de mult.
• În cazul în piept înainte de preparare rapid se prăjește pe ambele părți, până când fard de obraz, carnea se va dovedi licitație și suculent.
• Pentru sare vasul este cel mai bine la sfârșitul anului de gătit.
• piept cu dovlecei - antena delicată, și dacă vă decideți să adăugați ierburi proaspete - mărar, busuioc, patrunjel, rozmarin - folosesc doar frunzele, dar nu ramuri.
• Piept de pui cu dovlecel completează perfect verdeață proaspătă și legume murate.