Meniu de spaghete cu sunca adesea asociat cu hostesse neglijente, care cartofi și o lene curată. Deci, sau nu așa, și ne angajăm să demonstreze că denumirea produsului poate fi gătite și gustoase și neobișnuite, precum și pentru iubitorii de pokoldovat pentru distracție prea, nu va retseptik.
Spaghete cu sunca - principiile generale de preparare
• Spaghete poate lua orice, aproape toate dintre ele sunt fabricate din soiuri de făină de grâu dur, care garantează cea mai bună calitate a produsului. Se fierbe-le în apă clocotită prisolennoy numai bine. Lichidul din oala trebuie să fie mai mare decât spaghete este de aproximativ zece ori.
• se amestecă frecvent nu este recomandat produsul în timpul gătitului, mai ales atunci când au început să se înmoaie. Timp de gătit este întotdeauna indicat în instrucțiunile de pe ambalaj, dar încă o persoană mai bună pentru a controla gradul de pregătire.
• Ham sosuri diverse preparate de obicei, care este amestecat cu spaghete. Excepția este prepararea rapidă de pizza în cuptor, pe baza de paste, care sunca este plasat fără prelucrare ulterioară.
• Ham in sosuri de multe ori se combina cu legume, ciuperci, brânză și ierburi. Sosuri poate fi cremos sau tomate. Practic, toate sosurile pentru paste cu șuncă se prepară prin adăugarea de cașcaval. Acesta subliniază perfect gustul vasului finit.
Spaghete cu bacon într-un sos de brânză cremoasă
• Spaghete - 450 g;.
• 350 gr. șuncă prikochonnoy;
• brânză "Poshehonsky" - 150 gr;.
• Trei gălbenuș crud;
• 200 ml smântână, conținut scăzut de grăsime.
1. Fiert până spaghete fierte se clătește cu apă rece și se usuca, aruncând într-o strecurătoare.
2. lungi fâșii subțiri tăiate în șuncă și puneți-l pe o tigaie uscată. amestecand constant, se prăjește bucăți timp de cinci minute la foc mic. Apoi, se scoate tava din laică de căldură și șuncă pe prosoape de unică folosință.
3. Într-o cratiță se toarnă crema voluminos. Adăugați pentru a le galbenusurile si tocat branza firimituri mari și se amestecă.
4. Se pune recipientul pe un foc mic și se încălzește, amestecând continuu cu soderzhimoo. După aproximativ două minute, se mișca iute trage topitura brânză fire. Se înmoaie sosul de câteva minute mai mult și se îndepărtează de la căldură.
5. Transferul spaghete strecurătoare într-un vas. Se toarnă-le în sos de brânză, se adaugă șuncă prăjită, se amestecă bine și se servește imediat.
Spaghete cu bacon, roșii și brânză
• unt de ulei "țărănesc" - 100 gr;.
• 200 gr. sunca fiarta;
• vârf de cuțit mic de piper Cuburi;
• 600 gr. spaghete;
• mărar tânăr;
• 15 buc. roșii "Cherry";
• ierburi proaspete - la gust;
• Brânză "olandeză" - 300 gr ..
1. roșii mici se spală în apă rece, ștergeți uscat cu țesut și tăiate în jumătate fiecare.
2. mai mici felii tăiate cu șuncă - cuburi, benzi sau cuburi. Central brânză răzătoare pisa.
3. Spaghete picătură în apă clocotită, ușor sărată, se fierbe pana cand se inmoaie. Pentru unele spaghete nu sunt lipite una de alta, se amestecă-le în timpul preparării. Când spaghetele este suficient de fiert, spălați-le cu apă caldă într-o strecurătoare.
4. unt se topească. Într-o tigaie cu grăsime topită, jumătățile mai mici de tomate și se prăjește-le slug din diferite părți.
5. Se adaugă sunca roșii, usturoi pisate, se amestecă și să continue să gătească, fără a ridica temperatura.
6. Când feliile de sunca de ușor prăjite, se toarnă în tigaie patru linguri de apa potabila. Puțin prisolit prăjire, piper pe gustul dvs., și introduceți jumatate branza cu verdeata tocata marunt.
7. Eliminați de la căldură și se amestecă conținutul tigaie cu spaghete spălate. Atâta timp cât vasul nu este răcit, se serveste imediat, pus pe o farfurie și se presară cu generozitate portionata brânza rasă rămasă.
Spaghete cu șuncă și sos de ciuperci
• o livră de paste de înaltă calitate;
• 250 gr. ciuperci proaspete mici;
sunca • fierte - 200 g;.
• 200 gr. srednezhirnoy smântână;
• cremoasă de casă pâine - 20 g;.
• arpagic mici.
1. În cazul în care puteți obține un mic buton de ciuperci, le taie în două, mai mari - în patru părți.
2. felii mai mici taie ceapa si sunca se taie în cuburi centimetru.
3. Ceapa unt Saute până transparent, se adaugă la ciuperci și continuă să se fierbe timp de aproximativ 15 minute, până se evaporă toată apa.
4. Apoi prajit cu ceapa ciuperci trimite șuncă, și alte două minute mai târziu, se toarnă smântână. Ușor condimentat cu sos și se adaugă sare după gust. Se amestecă și se pune în două minute, se scoate de la căldură.
5. Se fierb spaghetele în apă clocotită ușor prisolennom, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Apoi, ori pastele într-o strecurătoare, se clătește cu apă și neîncălzit aranja pe plăci.
6. Top paste se toarna sosul de ciuperci sunca-și servi vasul fierbinte.
Spaghete cu șuncă și cașcaval în italyanski - „paste Carbonara“
• 250 gr. spaghete de calitate superioară;
• 100 gr. șuncă prikopchonnoy;
• brânză "Parmezan" - 100 gr;.
• 3 linguri de ulei de masline bun.
1. dreptunghiular subțire felie de șuncă în cuburi și se prăjește bucăți până roz deschis în ulei de măsline.
2. Într-o mare fierbere oală prisolennuyu puțină apă. Cele mai mici spaghete fierbere și să aștepte pentru re-fierbere. Apoi coborâți căldura la mediu și să continue să gătească paste, fără a uita periodic pentru a le amesteca. Nu conduceți până la gătit, acestea ar trebui să fie un pic mai dur în interior.
3. Fierte paste într-o strecurătoare ori, iar după o golire completă a umidității, se adaugă imediat slănină prăjită și se amestecă bine.
4. Un ou întreg și gălbenuș de ou de la al doilea bujiei este slăbit. Adăugați la condimente amestec, puțină sare, fin brânză sărăcăcios (50 g). Și se toarnă imediat în spaghete sos fierbinte.
5. Aranjați „Paste carbonara“ imediat pe plăci, iar partea de sus grătar brânză.
Spaghete cu sunca in sos de rosii cu branza
sunca • smuci - 200 g;.
• 200 gr. paste de înaltă calitate;
• lingura de vin alb;
• 400 roșii gram bancare, conservate în suc de roșii;
• 20 gr. ulei de unt 72%;
• Brânză "Cheddar" - 150 gr.
• mărar proaspăt.
1. Gatiti pastele pana cand se inmoaie intr-o apa bine prisolennoy. Clătiți pastele cu apa fierbinte, decantează cu ei tot lichidul și se toarnă untul topit și se amestecă.
2. Într-o tigaie uscata la foc moderat, se prăjește sunca felii în fâșii subțiri. Apoi se toarna o lingura de vin, și să continue fierbând timp de aproximativ trei minute.
3. roșii de mărime mijlocie se taie în cuburi, și împreună cu sucul de la borcan, se adaugă la șuncă.
4. spălat, uscat bine-chop mărar cu un cuțit și se adaugă la tigaie în patru minute după roșii. Se amestecă sosul și se îndepărtează de la căldură.
5. descompusă în porții de spaghete se toarnă sos de roșii fierbinte și se presară cu brânză, rasă într-o răzătoare fină.
Spaghete cu sunca la cuptor - „pizza simplu de a-paste pe bază de“
• 200 gr. spaghete;
• Trei ouă crude;
• solidă "Kostroma" brânză - 250 gr;.
• 200 gr. șuncă de porc, fierte;
• orice ketchup.
1. Fierte pentru recomandările obișnuite sau instrucțiunile, paste, pus într-un castron adânc. Adauga la ei ou, 50 gr. brânză, rasă chips-uri mari, și se amestecă bine.
2. forma detașabil perete circular Fundul și umezește untul sau margarina și puneți în ea amestecat cu brânză și paste ouă.
3. Pe partea de sus, se adaugă câteva linguri de ketchup și masați ușor pe întreaga suprafață a paste.
4. Se taie în cuburi șuncă și mijlocii uniform dispersate pe strat de paste. Deasupra grătarului răzătoare grosier uniform brânză și formă loc timp de 10 minute într-un cuptor fierbinte.
5. De îndată ce brânza topită este bine și pentru a începe înroșire, se scoate vasul din cuptor.
Spaghete cu șuncă și legume
• 200 gr. , spaghete sau fidea înguste lungi;
• sunca - 200 g.;
• Trei roșii proaspete medii;
• Doi ardei dulci mici;
• 200 gr. dovlecei tineri;
• 60 ml de ulei rafinat.
1. Se scoate coaja dovlecei si se taie legumele cuburi de dimensiuni medii. Curat din semințe de ardei, apa de clătire rămasă. Roșii și ardei pastă felie. Legume pentru a fi gătite rapid, de tăiere ar trebui să fie de dimensiuni medii. Ham tăiat în fâșii înguste scurte.
2. Într-un foc mediu intr-o tigaie cu pereți groși prăjesc feliile de șuncă bună, dar nu deshidrata. Odată ajuns pe sunca va fi o culoare deschisă, se adaugă dovlecelul și să continue să prăji toate împreună.
3. Câteva minute mai târziu, atunci când piesele de dovlecel se înmoaie, se adaugă piper la tigaie, și încă trei minute mai târziu zdrobit tomate. Odată ce rosiile vor da suc, sezon cu piper prăjire legume, un pic podsolite și se amestecă bine, se îndepărtează de la căldură.
4. Fierte, uscate prin apa Pune spaghete la legume. Se amestecă un pic mai cald.
Spaghete cu sunca - gătit trucuri și sfaturi
• Timp de gătit spaghete depinde de ce fel de cereale care sunt făcute, în plus, aceasta poate diferi în mod semnificativ de la un producător. Coacerea medie durează 10 până la 12 minute, dar disponibilitatea finală este încă recomandabil să se verifice în continuare.
• Multe gospodine spaghete spală cu apă rece, dar bucătari profesioniști sunt sfătuiți să facă acest lucru numai cu apă clocotită.
• Pentru a obsushennye de spaghete fluid nu sunt lipite una de alta, au nevoie de o spălare bună după ce se stropesc cu ulei și se amestecă.
• Dacă doriți să se încălzească pastele în sos, ceva mai bine Dowar-le. Când încălzirea înainte de a lua ei înșiși gata.