pește Whiting, de obicei găsite în magazine, utile, precum și toate omologii săi din cod vechi, dar, spre deosebire de acestea, este foarte ieftin. În acest caz, carnea în oferta ei și suculent, cu toate că deficiențele de putasu pot include o parte din ei unghiului. Rămâne doar să-l pregătească în mod corespunzător.
friptură Doar
Având în vedere că peștele este vândut în congelat, înainte de a găti Merlan, este necesar să se dezgheța. Fa-o mai bine, treptat, fără utilizarea de apă și cuptor cu microunde. În primul caz, în timp ce de gătit va primi în vrac și Shaggy în al doilea decongelate uniform și lin ca se prăjește bine. Dacă ai o carcasă intactă, va trebui să taie: taie capul, măruntaie și aripioarele - dorsală, de asemenea, ele sunt destul de ușor de îndepărtat. Peștii spălate; dacă doriți, puteți să le taie în bucăți, dar carcasele în sine sunt mici, astfel încât acestea sunt susceptibile de a prăji un întreg, ca Karasik. Standardul cuprinde proces: sare, rola în făină și se prăjește până la un aur frumos. merlan pane servit cu cartofi - acesta este cel mai de succes amestecuri. Tuberculii se poate prăji, felii se coace în cuptor sau se fierbe si se presara cu ierburi.
Reteta nu este cu mult diferită de cea anterioară. Nuante sunt după cum urmează:
Whiting, prăjit într-un astfel de mod, un foarte aerisit și aproape se topește în gură, și a rămas în oasele ei sunt moi, astfel încât atunci când mănâncă nu se simte.
Pește în sos de smântână
Acesta va fi fiert merlan. Pentru prepararea ei, mai întâi să taie o prisalivaem carcasă, priperchivayutsya douăzeci de minute și se îndepărtează la partea de jos a frigiderului. Apoi fiecare mac, în ou bătut, pesmet și prăjit paneer, și nu pe planta, și untul. Când peștele merlan maro, este umplut cu smântână, la rata de o treime cana de o jumătate de kilogram de pește. Cum fierbe - șapte minute mai târziu închide. Pe o alta tigaie se prăjește o livră de cartofi cu ceapa tocate marunt. Plăcile se extindă cele două mese, supliment castraveți lor decapată cu marar si se presara cu patrunjel. Va fel de mâncare foarte apetisant cu putasuului (foto - in articol).
Pește sub o haină de blană
Pește la cuptor cu lamaie
Pentru implementarea cu succes a acestui fel de mâncare de merlan necesită bucată de placă și aspectul corect rezistent la căldură. Formați un pic ungeți cu ulei vegetal, și a pus cadavrul - nu pe partea lui, și pe abdomen, aproape unul de altul. Lămâile, impreuna cu pielea si se taie rosiile in felii - 2 bucăți pe kilogram de pește. Felii de bețe de pește între ele. Patru felii de usturoi și fascicul de pătrunjel tocat fin, legat la piper, oregano și sare; Conținutul de formă stropite cu acest amestec și se toarnă cu suc de lămâie, amestecat cu volum dublu de ulei vegetal. După 20 de minute petrecut în cuptor, pește merlan este plasat pe masa direct sub forma în care coaptă.
caserolă de pește cu cartofi
Cotlete de putasu
Salata cu putasu
O alternativă foarte demnă de uzuali. Chiar înainte de gătit nevoia de pește pentru a găti și ușor de scos din oasele ei. Restul structurii este aceeași: fiert sfecla, morcovi, cartofi, plus murături și varză acră. Multe gospodine pus intr-o salata de fasole chiar fierte; acesta va fi un pic de loc în prezența peștilor. Dar, mazăre verde - pune întotdeauna! Ar fi frumos chiar si ceapa mai fin tocat și cinci minute pentru a se umple cu oțet. Cine nu-i place oțet pot fi opărite cu apă clocotită bucăți - deci, de asemenea, destul de îndepărtat cu succes amărăciune în plus. Alternativ, poate fi folosit și arc-stilou. Toate componentele comensurabil tocat, ulei de alimentare cu combustibil nerafinat, prisalivaem salata (sub rezerva prezenței de varză și murături). Poftă bună!
