Pui de produse, care includ ficatul, stomacul și inima, nu la fel de populare ca pui in sine, care este în mare parte din cauza incapacității de a le găti. Dacă înveți regulile simple de gătit de produse secundare, este posibil să se varieze meniul cu preparate originale și delicioase.
ficat de pui, de stomac si inima: cum să gătească?
Acest produs secundar de gătit este cea mai ușoară, deoarece carnea de inimi de pui sunt destul de blând pentru a evita gătit prelungită sau stingere. Curățat sau spală bine inima, așa cum o face cu ventricule, nu este, de asemenea, necesară. Deoarece dimensiunea lor nu este foarte mare, ele sunt utilizate în întregime în cele mai multe rețete.
Se prepară inimă de pui în ghivece, aceasta va necesita: - 300 g de inimi de pui, refrigerate sau decongelate pre - 2 cepe - 100 g smântână - sare și piper după gust.
Inimile au nevoie să se spele, se taie ceapa semi-inele, amestecat cu organe, smântână, sare și puse în ghivece. Apoi rămâne să reziste ghivece cu inimi în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră.
Pentru gătit puteți folosi cuptorul cu microunde printr-un mod de putere maximă și punerea timpul de preparare cu o jumătate de oră
Acest pui parte necesar să se pregătească mai delicat, în special, acest lucru se aplică pentru spălarea stomacului, și apoi timpul de călire sau de fierbere. De când pui viața feed-uri, inclusiv scoici mici și nisip, dintre care urme pot rămâne în stomac, deci înainte de a le gătit trebuie clătit bine. Inițial, ventriculele destul de dure, deoarece se fierbe la foc mic și pentru ca acestea să fie de două ori mai mult decât carnea de pui conventionale. Stomacurile medie dobândesc moliciune cel puțin o oră de tratament termic activ.
hrișcă Foarte gustos, cu pipotă de pui. Pentru prepararea ei necesare: - 200 g de hrișcă; - 1 morcov; - 1 ceapa; - 300 g din ventricule; - sare dupa gust; - ulei vegetal pentru prăjit.
Ventriculii trebuie fiert in apa cu adaos de sare cel puțin o oră, simultan cu prepararea hrisca, dar nu durează mai mult de 20 minute. Pentru terci dovedit sfărâmicios, apa este necesar să se ia 3 părți în legătură cu o parte din cerealele. stomacurile fi apoi fâșii și se prăjește taie cu ceapa si morcovi pre-tocat și se amestecă cu hrișcă terminat.
ficat de pui este mult mai fraged decât carnea de porc sau de vită, se dovedește pate delicios. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de: - 300 g de ficat; - unt 50 g; - 1 morcov; - sare, ulei vegetal pentru prajit.
Ficatul trebuie spălată interconectate prin părți canale tăiate, se prăjește în ulei vegetal până când fierte timp de 10 minute. Se fierbe morcovi, coaja și defilați printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, este de a face cu ficatul, după ce se răcește, apoi se adaugă la pasta de unt si amestecati blender pana se omogenizeaza.