Dacă aveți o întrebare, face niște feluri de mâncare pot fi inima de pui si reteta de ficat pe care le oferim intr-un sos cremos, ilustrează clar posibilitatea unei combinații armonioase și foarte delicată a acestor produse secundare. Probabil capodopera culinara nu este un nume, dar beneficiile pe care le aduce consumul regulat de inimi de pui și ficat, este dificil de a supraestima: ficatul hrănește fierul corpului uman, și inima de pui conțin o proteină necesară pentru activitatea celulară.
inima de pui si reteta de ficat
ingrediente:
- ficat de pui - 300 g;.
- inimi de pui - 200 g;.
- Ceapa (dimensiune medie) - 1 buc;.
- Crema 10% Configuratie - 1 cană;
- Sare, plante aromatice - la gust;
- Ulei vegetal - 3-4 linguri.
Cum de a găti ficat de pui și inimile:
- Ficat de pui și inimile trebuie să fie pregătite pentru tratamentul termic: ficat clătiți bine cu apă rece, inimile libere de grăsime în exces și a vaselor de sânge, și, de asemenea, se spală bine.
- Ficatul este tăiat în bucăți mici. Inima, în cazul în care acestea nu sunt prea mari, puteți lăsa intacte. În cazul în care este necesar să le taie, mai bine jumătate. Puneți organele într-o strecurătoare pentru sticlă excesul de umiditate.
- Ceapa se taie, se prăjește în ulei fierbinte pentru a deveni de aur. Adăugați la ceapa mai întâi, inimile și se prăjește timp de 10-15 minute la foc mare. Apoi se adaugă ficatul și se prăjește pentru inca 5-7 minute. Vă rugăm să rețineți că trebuie să-l lăsați să se prăjească la foc mare pentru felii de ficat nu pierde forma, iar inima nu devine flasc.
- Se reduce căldura, se adaugă la tigaie cu ficat și inimă smântână, sare și se fierbe până la făcut (de obicei, - timp de aproximativ 25-30 de minute).
- Farfuria finit, care se dovedește foarte frageda, gustoase si frumos, se presara cu ierburi și se servește cu orice fel de mâncare: aici este perfect ca piure de cartofi, și hrișcă sau orez. Dacă cineva alege să salată sau legume proaspete - ei vor fi destul de potrivită.
Poftă de lingura-Povaroshki.